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一经出现就被广大新生围攻。

宁图无语：“......”他真的要被气死了！

双方堪称血战，谁也不服谁。

到最后对方咬死一句话——【有本事你去小食堂尝尝，里面有一个菜不好吃我认输！】

宁图秒回——

【谁怕谁，到时候别说我欺负人！】

无辜被怼的老生们也将宁图当作是领头人，纷纷喊话宁图明天赶紧去小食堂，回来狠狠打新生的脸。

下面一群人附和，又开始起哄让他现场直播。

243L：贴主记得直播战况！

245L：插个眼。

246L：优雅置臀。

247L：求踢。

248L：一定要替我们尝尝咸甜豆腐脑，啊不、甜咸豆腐脑有多好吃（狗头）。

其他学长学姐，无论是好心还是黑心，此时都打开终端定下闹铃。

只有“誓死不吃一食堂”可以证明他们的清白了！

突然清醒过来，发现自己明天不仅要去小食堂吃饭，还要进行人生第一次直播首秀的宁图：“？？？”只有我一个人受伤的世界达成了。

作者有话说：

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第22章 三合一

◎“你不是从来不去小食堂的吗？”季溪问道。……◎

小食堂内, 气氛凝重。

一层瘦肉一层肥肉间隔出现在一整板肉上，旁边是苏白和乔治探照灯般如炬般的目光。

乔治看着案板上的肉，为难道：“这些肉是有些太过肥了。”

肥肉难料理, 这是所有星际人都知道的事。

“不，肥美的刚刚好。”苏白怜爱的注视着红白分明的带皮五花肉, 迫不及待上手摸了摸。

肉色鲜艳, 肉上无血，摸上去略有沾手感觉, 说明肉很新鲜, 肥瘦相间刚刚好, 比例均匀，是个合适做红烧肉的绝世好肉块！

乔治觉得此刻苏白看肉的眼神就像是在看一个绝世大美人。

晃晃脑袋，乔治试图把这个奇怪的想法晃出脑袋, 他怎么能用这么诡异的形容来形容苏白, 苏白明明是用看绝世大肥猪的眼神看肉块。

不过, 值得苏白这么垂涎，这个肉块原来还真有可能是长在绝世大肥猪上, 乔治认真思索。

乔治还在苦思的时候, 苏白动了。

红烧肉的配料和做法可比之前做的所有菜加起来都要复杂, 最重要的是红烧肉需要炖煮, 时间上不能少。

红烧肉的核心是炒糖色, 糖色炒的好，做出来的肉才会又红又亮, 不仅看起来好看, 吃起来也更好吃。

锅里倒油最大火润锅, 等会炒糖色的时候才不会粘锅。

锅烧到冒大烟后, 油全部倒出就可以放冰糖了, 此时的锅经过方才润锅锅内部已经足够油润，不用再另外倒油，把火位转到最小火，倒入适量冰糖就开始不停搅拌。

一分钟后，部分糖已经开始融化，继续搅拌让糖受热均匀，可以用勺子轻轻把糖敲碎加快熬糖速度，糖全化开后不用再管它，直到糖上面一层开始冒细密的泡沫。

继续搅动，泡沫全部覆盖到糖面后，关火，因为锅的余温在，锅内还在持续往外冒泡，成功与否就在这一瞬间——

等到底下的糖翻开的一瞬间浇入热水，搅拌均匀，糖色就做好了。

炒好的糖色颜色红、亮、透，糖色炒好，红烧肉已经成功一半了。

看苏白忙前忙后的准备配料，而且明显不是做过的菜，乔治嘴边挂着可疑液体，“今天也要做新菜吗？”

苏白点头。

听到苏白答应，乔治觉得没问题了，只要苏白出手，就没有难吃的菜，这是和苏白认识以来乔治确信的事。

简单的清洗了一下五花肉，苏白动作麻利地把五花肉改刀切成大小一致的骨牌块。

红烧肉2×2cm麻将大小正合适，肉块太大不易炖煮入味，尤其是红烧肉中的肥肉比例并不小，切得过大的话，其食用起来是非常油腻的。

肉块太小，瘦肉部分久煮容易变柴，吃的时候也失去那种一口下去满嘴都是肉的过瘾感。

整整齐齐码放在一起的肉块大小均匀，就连五层肥肉瘦肉的比例都是差不多的，活像是拿尺子量过。

切好的肉块凉水下锅，加葱姜料酒大火焯出血沫，焯好的肉凉水过两边遍，洗去表面残留的血沫，滤干净水份备用。

准备一个料包，八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶和干山楂倒入纱布袋系紧备用，不准备配料包，等下红烧肉最后出锅的时候，捡配料会捡的很狼狈。

起锅烧油，倒入提前焯好的五花肉，小火煸炒出香气。

这样做的好处有两个，一是煸炒出五花肉中多余的油脂，减少五花肉中肥肉部分的肥腻感，二是把肉的表皮收紧定型，定型后炖煮出的红烧肉肉块不易松散，肉皮也会更Q弹。

肉煸至外皮稍微焦黄，将煸炒出的多余油脂倒掉，一会儿炖的时候还会有更多油脂。

下入葱姜黄酒，炒出香味加热水和前面炒好的糖色，糖色均匀的裹在五花肉表面，糖色不用多放，肉块的颜色会随着炖煮过程自己变深，放入提前准备好的料包小火慢炖。

红烧肉一菜，水最讲究，水要一次性加够，不要烧干，后续追加水，那这道菜就算是失败了，后续再加水会严重影响红烧肉的口感和味道。

不喜欢太肥的人可以在炖的时候可以拿个勺子顺着锅往外撇油，这样等下肉就不会太腻。

此时五花肉已经从刚开始的泛白转变成了诱人的赤红色，颜色非常漂亮。

经过小火长时间的焖烧，红烧肉也差不多了，开始调味，加入味精、鸡精、盐和白胡椒粉，搅拌均匀盖盖再炖15分钟，炖到锅里的汤汁已经烧的差不多了，捞出葱姜和香料包开大火进行收汁。

随着红烧肉的制作进入尾声，小食堂内香浓的肉香味越来越浓郁，香味浓郁到小小的食堂几乎承载不下，顺着大开的窗户飘散到隔壁大食堂。

“什么味道又这么香？”一个帮厨问道。

另一人习以为常的回答道，“肯定又是哪个料理师在研究增香剂了，真搞不懂为什么都爱研究这种骗人的把戏，上次不知道哪个食堂用的飘香剂，来吃食堂的人多是多了，吃完把食堂吵翻天呢，不对...”

“...这次好像更香了！”