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八年前我们学校的食堂菜还不长这个样子。”
一旁的A大副校长看着食堂盘餐上的好几道菜色搭配，最终实在忍不住在一旁默默说道：“这次的采访还是暂时到此为止吧，今天麻烦你们蓉城日报派记者跟摄像过来专门采访了，我们还是到外面用餐。”
最终一行人又到学校外的美食街处随便寻了一间看起来还算像样的馆子进行用餐，A大副校长与谢瓷一起送走了蓉城日报的摄像跟记者。
从校外餐馆回到学校食堂的路上，谢瓷对A大副校长问道：“副校，我们学校食堂的菜色什么时候变成了这个样子？”
副校抹了一把已经被正午阳光晒得有点微微发汗的脸，有些无奈地说道：“我也不知道。其实印象中在去年的时候好像已经有好几个老师跟我们反应过学校食堂问题。只是当时我并不主要负责管这个，平常时候又很少进食堂吃饭几乎不知道食堂菜色做得怎么样，还以为只是轻微口味问题。没想到几年过去，A大食堂的盘餐菜现在已经发展演变成这样，确实是该找专门负责这个事的部门负责人好好谈一谈。”
于是谢瓷跟着A大副校长一起到学校食堂管理部门办公室找相关部门负责人咨询相关情况。
部门负责人被学校副校长一问，瞬间支撑不住了苦着脸说道：“副校你有所不知，最近几年A大学校附近街道上开了一条美食街，好些校外的美食店都在那扎根开店，学校学生纷纷点外卖出去吃学校食堂少了很多生意。
“原来的承包人又因为家里出了问题干不下转了其他人来做。新来的老板更不行，他觉得既然学校饭菜卖不出去多少就应该压低成本来做，平常做菜食材基本是什么便宜买什么什么便宜做什么，做出来的食堂菜越来越难吃学生们更不爱买循环往复。
“现在在校学生对我们A大食堂已经失去了信任，承包人合约期没满我们也不知道换不换人究竟换谁来做。”
A大食堂主要负责人说这个事的时候急得愁眉苦脸满头是汗，能得看出来确实是被这签了合同又破罐子破摔的食堂承包人搞得焦头烂额。
A大副校长被食堂负责人的说辞说得滞在当场，平常他于校内时主要负责学术研究与学校对外宣传联谊事宜，对这食堂经营一事倒确实并不擅长并不熟悉。
这时一直站于一旁听完学校食堂主要负责人说完整一段话的谢瓷缓缓开口道：“如果是这个情况，学校规章制度允许的话，或许让我来参与接手看看？
“在英国的时候我创业做餐饮面对面上门配送服务，在最开始的时间做的也是学生餐食学生食堂，对于餐饮经营一事，最熟悉不过。”
作者有话说：
开文了！对本来收藏了这篇文文案的读者们说一声抱歉，因为原来的预收没有灵感暂时写不出来，但是又不想让自己专栏堆积太多文案，所以就直接把这个改成了一篇美食文，希望大家喜欢。如果实在是不想看美食文的，可能就需要取收一下了，抱歉啦祝看到的大家都万事顺意一路顺心（原文案是《我家农场通古今》）
还有就是，这篇文属于激情创作突然想开就开了，一点大纲都没有搞了三万存稿就裸奔，所以大家要是想看记得收藏评论不要养肥哇，要是看得人太少我没激情了可能就搞个十来万字小短篇结束了，要是想看的人多的话就尝试多写一点（但也应该不至于太长）
第二章
走在A大主校区主校道的路上，谢瓷走得格外迅速，脚下生风。
跟在她身后的，是A大学校五处食堂的总承包人——程峰。
程峰自大学毕业后实话说就没有干过多少正经业务，凭借着其父亲留下来的一千万资产，不断于蓉城内外投资一些并不多好亦并不擅长的产业，胡乱经营坐吃山空。
当年A大食堂经营合同其通过高额的报价与其父亲的名气一举拿下，却凭意气行事将A大食堂各色菜色及规章制度大改特改，最终营业额当年下降百分之五十，次年下降百分之八十，年年亏损。
为了使得食堂亏损数额降至最少，甚至企图通过压低成本转亏为盈，程峰于食堂食材的运用上大刀阔斧，能不买则不买，能不用则不用，要用则用批量价格。
当季什么食材最为便宜，这时哪家店铺有临期产品，第二天便会成为A大学校食堂上的食堂菜色。
辣条炒辣椒、橙子炒肉片、西红柿烩香蕉、西瓜烩黄瓜……等等这些混搭菜色就是这么来的。
将程峰带到学校食堂办公室内，谢瓷将让助理提前准备好的各色合同往办公室桌面上一拍，随即对程峰说道：“我们谈谈A大食堂转让事宜。”
程峰面上露出并不多好的神色：“啊？可是这个食堂我还想继续经营……”
谢瓷弯眉冷笑：“你跟A大食堂负责部门签的合同我看过了，其中有一条明确规定，如果食堂承包人不妥善经营导致食堂营业额下降过大师生投诉过多，A大有权利向食堂承包人索回食堂经营权索要相关损失赔偿，你猜猜这几年以你经营食堂所接到的投诉与下降的营业额，需要赔偿给A大多少费用……”
程峰立刻权衡出利弊：“好，谢小同学我们什么都不用多说了，你说多少能转，我转给你就是了。”
……
从程峰手中要下A大食堂经营权，谢瓷打电话给A大副校长汇报相关事宜：“喂，副校，嗯关于学校食堂经营权一事我已经从上一任承包人那里拿过来了……麻烦？不麻烦，我今年刚刚回国，虽然肯定有自己更长远的规划要做，但是经营一下我们学校食堂作为短暂过度也是蛮不错的……
“放心好了，我一定会平衡好自己的事情才会做这件事。”
挂掉电话，谢瓷已经来到A大一食堂门前，此时已是下午三四点时候，学校斜阳西降西挂，谢瓷趁着西边的阳光走进A大一食堂的大门，来到就餐区。
因为此时已过饭点时刻，又未到晚上用食时间，食堂厨工门仍在食堂后厨中忙碌着今天晚间饭食，缕缕白烟自食堂后厨窗口之内不断升起，氤氲了整个食堂。
谢瓷乘着这阵白色雾气走向A大一食堂里间后厨处，还未踏入A大一食堂后厨门槛，便已经被站在里面的做菜大叔喝住了脚步：“哎，小妹妹，这里后厨重地学生不能随意出入，你快退出去，别到时候被什么热菜烫伤了手脚也是不好的。”
谢瓷将刚刚才从程峰那要过来的A大食堂承包证明拿到手上说道：“我不是这个学校的在校学生，我已经毕业多年了。现在回到学校是回报母校，刚刚才从你们老板那要来了食堂承包权，现在我是你们的老板。”
谢瓷语气平静地将需要交代的事交代完毕，吓