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不出户就能吃到就算是外国友人来访时也只能在外交宴会上才能吃到的赵有刚师傅所做的菜。

网友“3003”：呜呜呜别说了，我们齐齐退学复读去吧，把之前已经拿到的大学毕业证给销毁了，重新读高三，携手考A大！

在直播网友们这帮分外出色而又脑子灵活的评论下，赵有刚师傅已经把湘地菜中的农家小炒肉、老姜子鸡、腊肉炒冬笋这三道热菜炒菜全都做完了。

老姜子鸡也是炒菜，将切成一片片的老姜片爆香后与新鲜宰杀的子鸡调酱油料酒食盐白糖姜蒜等调味料汁一起煸炒。

待到热锅中咕噜咕噜冒着一个个泛香热泡的浅酱色酱油汁紧紧地收入片片如雪花般薄厚的老姜片与肉质紧实的子鸡块上，老姜子鸡也就做好了。

腊肉炒冬笋同样也是一道炒菜，肥瘦相间的腊红色腊肉被切成一片片不过一毫米薄的薄片，与同样切成如此薄厚的冬笋片一同下锅焯水，去水煸炒。

红红的辣椒粉辣椒段蒜头粒与青蒜叶一同为冬笋与腊肉增味增鲜与增香。

赵有刚师傅每做一道新的湘地炒菜时，直播间内的校内校外网友们就纷纷为直播间内只看起来就喷香至极的热菜大菜鬼哭狼嚎一次。

而这个时候，那些需要提前处理好进行蒸制，早就已经被放入了蒸炉中被热气蒸煮的石灰水蒸蛋与剁椒鱼头也已经好了。

石灰水蒸蛋其实就是寻常各户人家都会做的家常菜水蒸蛋，但是于湘地菜中被加入了适量比例石灰水的水蒸蛋于热锅中蒸出来后额外滑嫩，水蛋清香。

剁椒鱼头则又是一道湘地中极为有名的湘地菜。将洗净腌制好的大鱼鱼头放入盘中铺上厚厚一层的剁椒葱白蒜末姜末蚝油酱油料酒胡椒粉食盐白糖料，大火蒸熟。

早已饱吸满剁椒蒸鱼酱油咸辣辛香味的大鱼鱼头之上再撒上一层薄薄细碎的葱花，淋上一锅被热锅烧制后的喷香热油，滋啦滋啦滋啦一连串声响，大鱼鱼头的鲜香味就已经被得到彻底激发。

而金钱蛋与米豆腐这两道极为下饭的小菜素菜则更是三两下手势就在赵师傅的一双巧手下被做了出来。

直播间的网友们看着那摆在直播镜头中七道色香味俱全而又份量十足的湘地菜肴，只恨自己为什么不是A大大学生，这样好歹不用光能看不能吃，起码能吃得到啊。

而于A大中学习生活的A大大学生们也确实是在一看到七道热菜全都被做出来端上食盘桌中后欢呼卓越起来，立刻往A大学校一食堂处赶。

甚至，他们之中有的人还在看直播时就已经未雨绸缪，根本没等到七道热菜全都做出来后再去学校一食堂，而是在菜还没有做完的时候就已经赶去了。

本来地方就不算很大的A大学校一食堂中此时已经挤挤挨挨挤满了数百位排队等候的学生，大家个个手握饭卡，仰头张望。

作者有话说：

来啦来啦，好歹在11点前赶出一章来啦！

我感觉湘菜这七道菜中我最爱吃的应该是农家小炒肉跟金钱蛋吧，被炒香过的劲辣青椒肉段和大油煎过的酥香鸡蛋片就是很香很下饭！！！不知道大家都喜欢吃什么～

第二十七章

今天早上十点半时候, A大土木工程专业最新一级大一学生们正在学校教学楼内上着土木工程专业所需要学的理论力学课。

今天给他们上课的老教授是土木院中专门负责土木工程专业相关课程教学的院中大牛何程远老师。

何程远自三十年前博士毕业后就一直被聘请留用在A大学校中任教，由青年至暮年，由讲师到教授, 如今三十年过去，于土木工程相关领域上早已有了不错的专业建树。

而何程远老教授于课堂教学上也一直秉承着严谨认真，养才育能的理念态度, 所以于与学生们的关系上, 虽然学生们一直都十分敬重他, 但是却不是畏惧惧怕，而是于敬重中又有那么几分师生情谊的亲近。

于平常生活小事上的事宜，若是有需要与教授商议, 同学们会直接把事情说出来与何程远老教授议论, 而不是藏着掖着。

今天，今天这门理论力学课才刚刚开始, 就有同学在上课铃声打响之前对在讲台上站着的老师说话了：“老师，请问今天早上我们能申请上午的这两节理论力学课课堂中途不休息，连堂上课，然后临结束的时候提前五到十分钟提前下课放我们提前离开吗？”

何程远老教授本来还在课堂铃声响起之前的讲台上看着今天的讲课课件, 听到学生们这么说, 立刻抬起头来有些好奇与玩笑地与同学们议论道：“哦, 为什么，怎么了, 今天讲台下的同学们是额外不想再多看到我了吗？就连课堂的最后十分钟都不想多待，宁愿中途连堂提前下课？”

A大2021级土木工程专业的大一新生们知道老师这是在开玩笑，也没多话, 而是直接说理由道：“老师, 不是啊, 我们想提前下课当然不是因为今天不想多见到您，而是因为A大学校一食堂今天又上新菜了！自从开设了家乡菜部分盘餐区后，A大学校一食堂常常上新菜。今天是这周的第一天，A大学校一食堂又要上新的湘地菜了。

“我们看微信朋友圈里面大家纷纷发今天学校一食堂上的新菜，像什么辣椒炒肉、腊味炒冬笋、米豆腐、金钱蛋、老姜子鸡、剁椒鱼头之类看着都非常好吃。我们班同学是想着如果能两节连堂提前十分钟下课，那我们在十二点整那批新菜上来的时候就能刚好第一个打到，不用排队不用跟别人抢吃的！

“所以我们才在想着看看能不能与您商量一下把上课时间提前，中午两节连堂提前把要讲要学的东西学完，下课时间也能提前空出来，那样好第一个去到A大学校一食堂吃上热饭热菜！”

何程远老教授在听到21级新生们说到湘地菜这个词的时候不知不觉整个耳朵都立刻竖了起来，便见他听得额外认真，在同学们说完后没有停顿立刻回问道：“哦？学校一食堂竟然还出了家乡菜部分了？我记得之前其他老师讨论的时候不是还只是说A大学校一食堂做了改革，A大一食堂里面的很多盘餐菜都变得很好吃也十分丰盛，仅此而已吗？最近还出了家乡菜食堂，并且还专门做了湘地菜？”

A大21级土木工程专业学生们纷纷大声回复：“是啊，老师您都不知道，咱们学校食堂的新承包人14级的谢瓷学姐在做家乡菜这部分上布置得分外土豪，厨师都是请的校外有名有姓甚至给国家大宴做过菜的厨师来做。一个地方的地域菜家乡菜只做两周，手快有手慢无，过时不候。

“今天来咱们学校一食堂做湘地菜的厨师还是曾经上过《食味湘地》的