分卷阅读71

道?，自己也被这个香味给迷住了。

谢均礼剁肉的速度也慢了下来，肚子也有了声音。

片刻过后，香味扑鼻的肉酱被盛出来在碗里，看?起来红黑的一碗，却散发着让人口舌生津的香味。

“一会试试这个肉酱，肉酱油多，加上我用的猪油，冷了之后会凝固，能?保存很久，只要吃的时候热一热就行了。”

徐玉清一解释，谢均礼就懂了，看?着这碗肉酱，更有了不一样的感觉。

肉脯需要的时间比较久，而且也很麻烦，徐玉清把锅刷干净，开?始煎鸡蛋。

鸡蛋煎到焦香，把蒜末葱末倒进去，加酱油加醋加点水一焖，淋在饭上，一碗盖饭就做好了。

“先吃饭吧。”

“好。”

谢均礼早就忍不了了，徐玉清一开?口，他就连忙放下了手上的刀，把两碗饭端了出去。

鸡蛋盖饭其貌不扬，但是酸酸的味道?钻进鼻尖，很开?胃。

徐玉清拿来两个勺子，还把肉酱端了出来。

勺子毫不吝啬的舀了一大勺，放在侧边，谢均礼盯着她的动作，有些?迫不及待。

“吃吧。”

两人同时开?动，徐玉清先尝了一口肉酱拌饭，肉末带着嚼劲，咸香味适中?，总之，这款酱很好吃。

心?里略微安心?了一些?，她抬头，看?向谢均礼，却见他大口大口吃着，徐玉清才吃了两口饭，他却已经没了小半碗了。

“你慢点啊，又没人跟你抢。”徐玉清好笑的说道?。

谢均礼吞下嘴里的饭，果真?开?始慢一点吃。

不过徐玉清看?他这副样子，感觉他可能?吃不够，站了起来，厨房里还有一个馒头，是谢均礼在食堂打回?来的，徐玉清没吃。

把馒头拿出来，对半撕开?，挖一勺肉酱，均匀抹开?，“给，尝尝看?好不好吃？”

“好。”

谢均礼碗里的饭还剩小半，但是看?着馒头，他忍不住先咬了一口。

馒头的甜和肉酱的咸特别合适，谢均礼赶忙又咬了一口。

“馒头裹着也好吃。”

说着，怕徐玉清嫌弃他的口水从另一半掰了一小块给她。

徐玉清不怎么爱吃馒头，不过谢均礼递过来的，她还是接过来吃了，嗯～也挺好吃的，但是对她来说，还是没有米饭好吃。

“等明天一大早你去买肉，还有很多肉酱，可以多做几种，这个很好保存。”

第四十七章

一顿饭吃完, 谢均礼满足的?摸了摸肚子，开始收拾碗筷，徐玉清则是去琢磨猪肉脯。

把剁好?的的肉糜加上调料拌匀, 可拌好?了，徐玉清却开始为难了起来。

肉脯需要烤制, 一般都是放在方形烤盘上烤，可是这?里没有烤箱先?不?说?, 就连趁手的?烤盘都没有。

找遍整个厨房，徐玉清也只找出来了铝制的饭盒可以用, 可是这?玩意太?小了。

要是真的?用这?个烤，该什么时候才能烤好?。

徐玉清懊悔的?看着一盘肉, 她之前从没烦过工具的?事情, 已经忘记了现在是七十年代了。

如果?要做猪肉脯的?话，还是得?想办法找人打个铁盘，再砌个烤炉。

虽然也能直接明火烤，但是不?好?掌握火候。

那问题来了, 现在不?能做猪肉脯了, 这?拌好?的?料总不?能浪费了。

对了, 午餐肉！

说?是午餐肉，其实就是肉饼，正好?调味上是差不?多的?, 而且午餐肉直接蒸就行, 蒸好?的?午餐肉冷却后富有弹性, 在这?个时代，应该还叫肉罐头。

说?做就做, 徐玉清带上围裙，这?布是粗麻的?, 特别重，特别刮脖子，徐玉清做饭的?时候也不?喜欢戴，但是现在要摔肉，不?戴不?行。

袖子撸上去，马步扎好?，徐玉清把剁好?的?肉糜高高拿起来，‘啪！’一声，摔下去。

这?是为了肉上劲，有弹性。

好?不?好?吃，就看这?里做的?好?不?好?。

“玉清？要我?来吗？”

谢均礼被突入其来的?一声吸引了过去，甩干手，有些跃跃欲试。

徐玉清却嫌弃的?顶开他。

“这?个得?两只手配合，你只有一只手！”

额，谢均礼看了一眼帮着绷带的?右手，默默的?回去单手洗碗。

外面寒风呼呼的?吹，屋内，温暖如春，还伴有啪啪啪的?声音。

徐玉清摔打了将近三十分钟，打到?这?肉团举起来，紧紧的?吸住手，一丁点也掉不?下来，就是好?了。

找出一个大碗，抹上油，把肉团结结实实的?抹匀，不?能让它里面有气泡。

否则容易散。

锅里也沸腾了，徐玉清吧大碗放在蒸笼里，特地跑出去看了看时间。

“现在是正午四十分，要蒸个四十分钟，下午一点二十分就好?了。”徐玉清算着时间，拍拍谢均礼的?手，让他记得?些。

虽然谢均礼看不?出来自己媳妇儿在弄什么，本来说?把锅拆下来，现在又用上锅开始蒸了。

虽然不?知道?干什么，但是谢均礼看了一眼发丝略有凌乱的?谢均礼。

自己听指挥就是了。

厨房收拾干净，两人坐着小马扎上，徐玉清看着谢均礼的?动?作，一边犯困。

徐玉清本来想睡的?，但是她担心午餐肉不?熟，想看看到?时间的?状态，没办法，只好?坐在这?里等了。

好?在，男人的?手臂孔武有力，靠着眯一会，也挺舒服的?。

“玉清，玉清，时间到?了。”谢均礼轻轻摇晃身?体，也不?敢太?大力气。

他也是估摸着时间的?，不?知道?准不?准，但是就怕煮过了，坏了媳妇儿的?心血。

“玉清？玉清，醒醒？”谢均礼皱着眉，有些为难，右手又抬不?起来，晃也晃不?醒媳妇儿。

要是战友，谢均礼直截了当的?就站起来了，管他个三七二十一。

不?对，要是战友，根本不?可能靠着他的?肩膀睡，想到?这?里，他沉沉的?叹了口气，继续耐心的?喊道?。

后面，徐玉清是被硬生生晃醒的?，她迷蒙的?睁开眼睛，整个人好?似梦游般，看着谢均礼的?眼神都带着陌生。

“玉清？锅里的?肉大概好?了。”谢均礼伸出手坏抱住她，看着徐玉清困顿的?脸，有些心疼。

经过好?几声叫喊，徐玉清终于?清醒了，打了个哈欠，扶着谢均礼的?手站了起来。

锅里，没有加红曲粉的?午餐肉眼神不?算好?看，但是很香。

一股肉丸子的?香味。

要是调料再多一点就好?了，徐玉清心里暗想，拿来一根筷子，竹签其实最好?，但是家里没有。

往正中心戳一下，只要筷子不?粘连肉出来，就是熟透了。

让皮糙肉厚的?谢均礼