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，不过转念又心疼起银子来：“这下店里的蛋糕生意必然受影响。”

店里的蛋糕生意的确受到了影响，少了三分之一的销量，却比叶盏预想的好一点，这是因?为叶家食肆的客户毕竟还是汴京中等门户人家，对价格没?那么敏感?，更追寻正宗口味。

“可这也是损失啊。”玉姐儿叹口气。

“不急，我们还有旁的奶油点心可以做。”叶盏成竹在胸。

“真的？”叶璃惊讶，又问，“难道有比蛋糕更好吃的奶油点心？”

“当然还有许多。”叶盏列数。

抹茶蛋糕、乳酪蛋糕、奶酪面包、意大利波伦塔蛋糕、萨芭雍sabayon、意大利式蔬菜蛋糕、水果巴伐露斯bavarois……每一样都很好吃，数不胜数。

她这么多年做厨子，当然早就考取了蓝带证书，捎带着对世界各地的甜品都有所研究，海绵奶油蛋糕固然好吃，但这只是最基本?的一种?蛋糕，要论?起来还有许多蛋糕花样能与?之争锋。

“明天我们店里就推出萨芭雍sabayon。”现在市面上蛋糕渐渐泛滥，叶家食肆会在接下来的日子顺势推出更多甜点。

“那我们就出售！”玉姐儿挽起袖子，一副大干一场的架势。

"先不急。"叶盏却摇摇头，"等市面上的蛋糕再卖一段时间。"如?今老百姓正稀罕蛋糕呢，随着市面上越来越多食肆开始出售蛋糕，老百姓肯定会对蛋糕的接受度变高。可一种?食物再怎么新奇总有习惯的时候。

市场上的消费群体对蛋糕彻底厌倦时，便是叶家食肆上新品之时。

第76章

蛋糕越来越流行，中午吃饭时还有?食客替叶盏不值：“旁家食肆雨后春笋样都在做蛋糕，你店里?的生意必会有?所损失。”

叶盏笑眯眯摆摆手：“多谢您关?心?，我倒是想藏倒也藏不住啊。”

“难得的是你居然还不居功。”汤大人插了句话。

这生意人的配方相当?于下?蛋金鸡，叶家食肆就这么毫不在乎让了出来，稍微有?些通世故的人都觉得难得。

叶盏笑了笑，显然不将这件事放在心?上。

汤大人又感慨了几句，同?桌的裴昭也跟着点点头，显然深以为是。

今天的午膳中最好吃的一道菜是胡炮肉①。

胡炮肉，顾名思义是胡人方子炮制的羊肉，羊肚洗干净后加入羊腿肉和豆豉荜拨等各色调料，缝紧开口一起放入地上挖的火坑里?，上面点一堆火，等火的余热烧熟。有?点像新疆菜肚包肉，或许两者曾一脉相承。

叶盏觉得这道菜和烤箱菜一样，都是利用火焰燃烧后的余温，所以她用烤炉做了这道菜。

现在烤炉里?燃起了大火，烧了一个时辰折合两个小?时后，才将炭火取出，将胡炮肉放进去。

“先前我听说?二姐要?用烤炉做菜，还当?你是用明火烤制食物，生怕坏了呢。”蓬蕊如今也比从前话密实些。

“当?然不是用明火烤蛋糕，不然蛋糕不得烤焦啊。”叶盏笑着解释，“是燃后火炉的余温。”

放了许久，胡炮肉才焖熟，从烤炉里?拿出来后捏着羊肚尾端倒入盘中，一瞬间白色水蒸气袅袅，从羊肚中冒出来，羊肉香气弥散整屋。

将羊肚切开，将里?面细嫩的羊肉丝和羊肚混合均匀，一起加点胡瓜丝和白菘丝搅匀，加上麻油和调料便是一道菜。

如果吃得更纯粹些，索性不加任何蔬菜调料，只用简单的羊肚和羊肉丝，照旧好吃。

汤大人吃一口羊肚丝，满意得直叹气：“这羊肚颇有?西域风味，回头得写篇边塞诗才好。”

裴昭也笑，眼?神却时不时往一旁扫。

“莫非是还想再来一份？”汤大人自认为很体贴，

“哦？”裴昭回过神来，“是。”

于是他又点了一份胡炮肉。

两人正在用午膳，忽然就听外面喧哗，有?人喊："赶紧去看，赶紧去看。"

出什么事了？

门口的玉姐儿拦住一个路过的人：“大婶，是甚事？”

那?位婶子急着往前跑：“听说?开封府杀人了，现在都去门口看热闹呢！”

开封府？

裴昭和汤大人对视一眼?，当?即起身，就要?往开封府赶去。

走到门口时，裴昭停了停脚步，嘱咐叶盏：“看着动静不对就关?了店门不要?外出。”

“好。多谢大人提醒。”叶盏点点头，一边探身去看街面上的热闹。

今日午间有?人将开封府团团围住闹事，早有?民众将路过的衙差团团围住，嚷嚷着要?个说?法。

原来一位衙差在抓捕嫌疑人时不幸导致了嫌疑人死亡。

这位嫌疑人涉嫌一场凶杀案，本来官府对他的关?注度不高，只是例行传唤，谁知道他居然在看到衙差的一刻剧烈反抗，两方发生冲突，最终身亡。

这位嫌疑人若是外地人无依无靠也便罢了，偏偏他家是汴京城里?一个大家族，有?许多人撑腰，一时出了事家族里?许多人纠结过来，嚷嚷着要?把肇事者揪出来讨要?个说?法。

那?衙差吓得躲在衙门里?不敢出去。

恰逢中午，许多官员都外出吃饭去了，无人主持大局，门口留守的衙差们又关?上了门不许外人进去，于是民众的心?情越发气愤，甚至还有?人归家拿了木棍、菜刀、锄头等物围堵在门口，一定要?讨要?个说?法。

衙门外纷纷扰扰，事关?天子脚下?，官府不敢贸然下?令驱逐，怕将事态闹大，两方对峙，一时情形很是紧张。

就在这时门外来个人，朗声道：“诸位乡亲，这件事一定会有?个定论，但你们这么围着，本没有?罪名的都要?加一层罪名，反而不美，不如先行散去。”

正在气头上的百姓正愁没地方发泄呢，当?即围住了这人诘问：：“谁说?会有?个交待？”

“什么罪名？我们还怕什么罪名？”

“你是谁？”

有?那?眼?尖的看见了他身上穿着的官服：“开封府的！狗官！”

跟在身边的大斧和鸣镝一下就急了，这么多气势汹汹的百姓，手里?都抄着家伙，万一说?话间起了什么冲突伤到自家少爷可怎么是好？当?即往前一左一右护住，警惕盯着四周挤过来的人群。

汤大人跟在身后也万分焦虑，这开封府地位特殊，肯定很快就会有?官府调度更多官兵上门，但远水接不了近渴，到时候先伤害裴大人怎么办？一边在心?里?暗暗期盼小?裴大人能够糊弄过去。

谁知小裴大人又往前走一步：“正是。”

话音落下?，激动的百姓们立刻纷纷嚷起来：“狗官！”“还死者性命！”、“