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对他来说，这不仅仅是一碗面，还是他的杰作。有人欣赏，就算赔本他也愿意做给对方吃，反正有畅销款面托底，店铺整体是盈利的。

南荼现在的想法就和这个老板有点像，老客人清楚南来饭馆的真材实料，能看出标价下的实惠，纷纷点这道菜，南荼也愿意让大家吃上一顿讲究的清汤牛腩。

反正星际位面也上架了这道菜，大赚特赚。堂食的清汤牛腩也只是利润薄而已，还不至于亏本。

【星际位面经营这么久，你还没有兑换过货币呢。】系统幽怨道。星币没换成钱，怎么能叫大赚特赚？系统更是天天看南荼赚星币花星币，根本不找它，它一点好处没捞到。

“你放心吧，机器人都买好了，后面赚的钱我不找你兑换还能找谁？”

在买了个厨房机器人之后，南荼又买了两个在星际市场上处于淘汰边缘的家务机器人。

这个型号的家务机器人功能少，芯片也不够高级，已经停产了，但在南来饭馆当成上菜机器人使用却绰绰有余。

南荼找到清仓甩货的商家，买下这两个机器人，还额外付了钱让商家做了点小改造，让机器人的外观更符合她这里当前的科技水平，机器人送来以后，南荼给它们两个起了名字，一个叫小南，一个叫小来，平时就让它们上上菜，收拾收拾桌上的碗盘，再兼职打扫下卫生。

两个机器人都配备扫地机和拖地机的功能，饭馆的地面卫生完全可以交给它们。

店员们听说机器人也能上菜，有和街坊们一样的顾虑，万一餐盘不小心被客人撞翻怎么办？

南荼也想确认机器人是不是卖家说的

那样好用，立刻让员工们模拟了上菜机器人端满饭菜，而客人又不小心撞上机器人的场景。

只见在狭窄的过道中，机器人前后都被两位客人“夹击”，感受到自己的行进路线受阻，隔着一段距离，小南就滴滴示警：“客人，我在这里，请不要踩到我~”

“客人”假装躲闪不及，一扭腰挤向机器人小南头顶的上菜托盘，在“客人”撞到托盘之前，小南就已经把托盘举到了一个客人撞不到的角度。

这款机器人的机械臂有类似鸡头稳定器的基础功能，虽然本体在客人的推挤中微微晃动，托盘依然能稳稳的端在空中，汤碗里的水都没有洒出来一滴。

这下没人再质疑上菜机器人的能力了，换了真人来，也未必能做得更好。

“老板，我们真的不会失业吗？”员工施文宣苦着脸说。他还没在南来饭馆呆够呢，就眼看着南荼拿出来的东西越来越高科技，现在连切配和上菜都可以让机器人来代劳了。

“当然不会了，”南荼解释道，“我买机器人是来分担你们的工作，不是来取代你们的，等我们找时间重新排个班，你们就能轮休了。”

机器人要有，人类员工也不能少，有些事还是要人来做更合适。

几个员工这才露出笑容。

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南来饭馆这几天主打的特色菜就是清汤牛腩，有客人带着上了岁数的父母来吃饭，拿到菜单一眼就看中了滋补养生的清汤牛腩。

老太太说：“花这个钱做什么，我们这个岁数也咬不动几块肉了，要几道软和好消化的菜就行。”

女儿坚持道：“天气冷，喝点热乎乎的汤也好。你要是咬不动肉，就给你盛碗汤。”

这时候人类服务生的优势就体现出来了，服务生丁露说：“这里头的牛腩小火炖了好几个小时，煮透了才捞出来切块的，好些老人家来吃都说喜欢。”

最后两个老人还是没拗女儿，清汤牛腩随着其他菜一同上了桌。

女儿先尝了一块牛腩，满意得连连点头，牛腩炖到软烂酥嫩，还很多汁，她吃的这块牛腩上带着牛筋，软糯的口感就不说了，也极为入味，带着柔和的鲜甜。

确定这牛腩父母吃着也没问题，她才给父母挑了几块筋膜少的牛腩，放进盛了白萝卜和清汤的碗里。

老太太其实是喜欢喝汤的，只是节俭惯了，怕八十几块钱的清汤牛腩真的端上来一锅汤水，里头寥寥几块牛腩，那不就被坑大了。

现在看到牛腩的分量十足，没用便宜的白萝卜来凑数，心里这才舒服了点。

她扶着碗，慢吞吞地喝了一口汤。

这汤看着清，喝到嘴里才知道有多么鲜，而且明显能尝出来汤里肉质自然的香甜，而不是各种调味料混合的味道。

吃到最后，白萝卜竟然更得两位老人的心意，萝卜块吸足了汤汁的鲜味和牛腩的肉香，还带着一点自身的清甜，被炖的又软又糯，一咬开甚至有种近似爆汁的口感，一块萝卜下肚，满口的鲜香依然久久挥散不去。

老太太心里遗憾，原来自己看走了眼，这白萝卜哪是来凑数的，拿肉来和她换都不换！

水润润的又带着肉香，一咬迸出甘甜的汤汁来，既有滋味又好嚼，到哪去找萝卜这种十全十美的食材？两个老人立刻从刚才的不情不愿，变成争抢起了最后一块萝卜的归属权。

“要不再给你们点一份吧！”女儿看到两个人一把岁数还像个老小孩似的抢起菜来了，忍不住说道。

老爷子立刻挺直腰板正色道：“不行，不便宜呢，你的钱也不是大风刮来的。”

就说这句话的功夫，老太太夹上最后一块萝卜，一口咬开汁水迸溅，嗯，就是这个味道，真好吃！

老爷子张了张嘴，眼睁睁看着最后一块白萝卜和自己擦肩而过，只好闷声喝了一大口汤。

冲着牛腩来的，没想到白萝卜给的惊喜更多，街坊的那桌也对萝卜赞不绝口。

“这萝卜可真漂亮，乍一看还以为是雪梨块，吃着也像梨一样多汁，糯糯沙沙的。”

乔大爷也喜欢这入口即化的白萝卜，别看块头大，吃到嘴里脆嫩无渣，一咬就化了似的。“现在正是吃萝卜的时节，不知道南荼挑的哪个品种的白萝卜，甜甜润润，一点都没有辣味。”

品种自然重要，要选清甜爽口，肉质多汁的品种，不过萝卜皮附近不可避免地带着一丝辣味，为了更好的口感，南荼选择大刀阔斧的削皮，拳头粗细的大萝卜削得只有手腕粗，只要中间汁水丰美的部分。

除此之外，在把萝卜块加入汤中炖煮之前，稍微晾一晾，不仅能减少辣味和涩味，还有提升鲜味的出奇效果。

这样处理过久炖的白萝卜块，那是真正的色香味俱全。难怪点这道菜的人，没有一个不对萝卜满意的。

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连续两天空手而归的唐琛，此时无比痛恨自家平台关于限制上架菜品数量的规定。

他倒是愿意给南来饭馆交保证金，可是不知道南来饭馆的老板是不是不相信他，根本就不要。这种事也不能以平台官方的渠道去联系对方，影响不好。更不能明目张胆地开后门，只让南来饭馆一家餐厅绕过规定。