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到最后还不忘吮吸了几下煮进骨头里的麻辣卤汁。
“怎么样?”孟箬问。
罗丽萍舔了一下沾着卤汁的手指,说:“好吃得不行。”
孟箬闻言,满意一笑,然后又捞出半根鸭脖,一个鸭翅,放在砧板上斩。
这次她斩得更小,斩完后,她将这些装进一个碗里,还拿上一小包牙签。
罗丽萍好奇地问:“孟姐姐,你这是干什么?”
“让顾客试吃的。”孟箬说,“你只有让顾客试着好吃了,顾客才会买账不是吗?”
罗丽萍不明觉厉地点点头,没想到还能这样。
“走,我们现在出摊。”孟箬一副干劲儿十足的样子。
两人将卤制好的素菜荤菜分别装进不锈钢铁桶中,搬着下了楼。
罗丽萍摆摊有个专门的小车,小车上还有个煤炉子,用来加热卤菜。
两人蹬着车来到了罗丽萍常去的一个摆摊点。
好巧不巧,罗丽萍说的那个大姐刚好也在。
孟箬唇角一勾,心想正好,还省得她去找了。
大概是前几天,大姐给罗丽萍搞出心理阴影来了,她一看到大姐,就如临大敌。
罗丽萍拽了拽孟箬的衣袖,小声且又紧张道:“孟姐姐,离我们不远的那个大婶就是我跟你说的。”
孟箬拍拍她的手,让她稍安勿躁。
“那我们要不要离她远点?不然顾客又被她抢光了。”罗丽萍又问。
“不,”孟箬回答,“我们不仅不离她远点,我们还要离她近点。”
想要摆摊成功的首要就是打败竞争对手,再说了,不离大婶近点,怎么能对比出她的卤味有好吃呢。
于是,下一秒孟箬开始吆喝:“新鲜出炉的卤鸭翅卤鸭头卤鸭掌哟~”
“还有各种热拌素菜,荤的素的都有哟~”
孟箬刚吆喝完,离他们不远的大姐像是故意似的,也紧跟着吆喝:“素拌菜七毛一斤,鸭掌四毛一个,鸭翅、鸭头五毛一个。”
罗丽萍又是拽拽孟箬的衣袖,小声又气愤道:“姐姐你看,她就是故意的。”
孟箬浅浅一笑,没说话。
大妈一看她们来两个人,很不屑地轻嗤出声。
“今天还来两个人,我跟你们说,卤得不好吃来十个人都没用。”大妈很神气地嘲讽道。
罗丽萍正想跳起来和大妈对骂,孟箬却拉住了她。
她可不想把精力浪费在这些无谓的口舌之争上,不如省着点力气等下打包卖货。
很快,第一个顾客就走到她们的小摊,顾客是个中年男人,中年男人背着手,瞅了一眼摆在外面的试吃碗。
“都卖什么?怎么卖?”中年男人问。
“荤的素的都有,鸭头鸭脖鸭掌鸭翅,还有素拌菜,”孟箬连忙说,“鸭脖四毛一根,鸭掌五毛一个,鸭翅鸭头六毛一个,素拌菜八毛一斤。”
孟箬这边刚说完,旁边大婶就大着嗓门吆喝起来:“鸭掌四毛一个,鸭翅、鸭头五毛一个,素拌菜七毛一斤。”
那中年男人一听,旁边的摊全都卖得比这边便宜一毛。
他连忙将视线投向旁边大婶的摊,大婶见自己又要把对方的顾客拉走了,得意地翘起了尾巴。
不仅如此,她还朝罗丽萍露出一个挑衅的笑,气得罗丽萍在原地跺脚。
第42章 以牙还牙
眼看着中年男人就要挪步走向隔壁了,孟箬连忙眼疾手快地打开盖子,顿时,一股混着麻辣的浓香飘了出来。
现在天气冷了,热卤的菜也容易凉,凉了味道总会差些,所以两大桶卤味,她都严密地盖着盖子,因此香味也都封存在不锈钢桶内。
中年男人闻着味道,忍不住咽了几口口水,然后朝桶里看了一眼:“好香啊。”
罗丽萍见状,连忙殷勤道:“大哥,不仅闻着香,吃着还更好吃呢。”
“这里有试吃装,可以试吃一下。”孟箬也笑着递过牙签。
估计是觉得试吃这事新奇,中年男人朝旁边的试吃装和牙签仔细看了好一会儿。
不仅是中年男人觉得新奇,就连不远的大婶都觉得新奇,踮着脚探着脑袋朝这边看。
中年男人用牙签插了一小块鸭翅尝了尝,他边尝着味道,边连连点头。
“味道是不错,又麻又辣又香,还入味。”
罗丽萍连忙询问:“那您要哪些?我们这有鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌,还有素拌菜。”
中年男人却没回应罗丽萍,而是抬脚走去了隔壁大婶的摊。
罗丽萍顿时皱眉,着急地跺脚。
反观一旁的孟箬确实一脸的平静,一点也不着急的样子。
如果中年男人没尝过她做的卤味,她还不敢保证他一定会折返过来买她们的,但现在中年男人尝了,孟箬有七八十的把握,中年男人会折返过来买她们的。
其实,中年男人的心态也很好理解,无非是觉得大婶的摊比她们便宜一毛,如果大婶的卤味跟她们的味道差不多,那肯定是买大婶那边的划算。
她刚刚推车过来,路过大婶的小摊时,特意闻了一下大婶卤的鸭货,都没什么香味。
香味这么淡,不用说肯定是舍不得放香料、调料。香味都没有,那就更不要指望能有多好吃了。
见中年男人走过来,大婶脸上的笑都要咧到耳朵根了。
“要点什么?不管是荤的还是素的都比她们便宜一毛。”大婶笑着说。
罗丽萍一听又是气得咬牙切齿,前些天就是这样,这个大妈把她的顾客拉走后,一定要再强调一遍,她卖的卤味比她的便宜一毛。
那时候,她也想过要不也降价算了,但是想想她又没降价。
因为她觉得她就算降价估计也解决不了问题,她最重要的不是比大婶的贵一毛,是没大婶做得好吃。
如果她降价一毛,跟大婶的价格一样,但是味道不如大婶的,估计大家还是会去大婶那买。
除非,她每样都降价两毛,但是降价两毛就太多了。
最终,她在走投无路时想到了孟箬。
孟箬跟她说家庭住址时,她仔细听了一下,所以至今还记得。
虽然在找孟箬之前,她也没什么把握孟箬一定能帮她解决这个问题,但死马当活马医吧,她现在不是也想不到别的办法了嘛。
如果孟箬这边还不行,她就准备一咬牙降价两毛。
中年男人这边听到大婶的价格诱惑却并没有立即说要买什么,而是问:“你这能试吃吗?”
一听他要试吃,大婶不乐意了,她皱起眉,没好气道:“我这都是整个的,怎么试吃?”
中年男人又瞅一眼素拌菜,说:“这个总可以试吃吧。”
大婶不太乐意地用夹子夹了一点素拌菜给中年男人尝尝。
她同意面前这男人先