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着管理难度的加大。

加盟店不像直营店，直营店的背后是企业，企业为了长远发展，相比一时的利益会更在意品牌在消费者心目中的形象。

所以公司为了品牌的发展会策略性地牺牲一下门店的利益。

但加盟店就不一样了，加盟店的背后是加盟商，加盟商开店的目的是为了赚钱，所以相比品牌，他们更在意利益。

他们才不管什么品牌，他们只在乎赚不赚钱。

因此不少加盟商为了利益，时常会做出不惜损害品牌的事。

比如随意加价，比如偷工减料等等。

为了规避日后发生类似的状况，孟箬决定采用不那么常见的加盟方式。

加盟商与公司为合作模式，加盟商只需要出钱，管理经营全权交由思甜这边。

后世，最常见的加盟方式是另一种，同样是加盟商出钱，但公司只提供门店装修、设备、供应链以及前期培训。

至于门店后期的营运及管理则由加盟商自己负责，这就导致了营运和管理的不规范。

也会加大加盟门店的闭店率。

而孟箬的这种加盟方式则是全权负责运营和管理，以及门店的盈亏。

只不过这种加盟方式也存在一个弊端，那就是需要加盟商出更多的加盟费用，这也就一下提高了加盟门槛。

一家加盟门店的费用孟箬定的是15万，这只是加盟费用，以及门店开设和装修费用。

人员费用、食材费用和店租要另算。

营运期间，公司还会抽走加盟门店12%的营业额，用作门店的广告宣传费用，以及管理费用。

加盟门店中的服务员和蛋糕师傅，全部由思甜总公司这边统一培训、上岗。

其中的人员招聘费用，以及培训费用全部由加盟门店出。

为了保证门店口味的统一，所有的食材也都是公司的工厂提供。

加盟费用十五万，这个价位只是暂定。

她打算先以这个价格在市场试试水，后期再随时根据实际情况做调整。

加盟的消息一经放出，还真有些不差钱的顾客找上门来。

而这些不差钱的加盟商，想法其实很简单，他们看中思甜面包店的盈利。

找上公司招商部前，他们也曾实地考察思甜烘焙坊的各个门店。

结果走访完思甜的十三家门店后，他们发现每家店的生意都很不错。

对于加盟品牌来说，生意火爆的直营门店就是活招牌。

这也是孟箬等各门店生意稳住后，才开放加盟的原因。

这些加盟商的身家，少则几十万，多则上百万，他们觉得反正钱存在银行也是贬值，不如拿出来投资。

他们认为加盟思甜烘焙坊，就是不错的投资方式。

最重要的是，他们喜欢思甜的加盟方式，只需要给钱就行，完全不用动脑子。

如果加盟门店，还需要他们自己去管理去经营，他们反倒还会慎重考虑一下。

开放加盟的头一个月，招商加盟部就收到不少订单。

与加盟商的合同一签完，钱款一到账，孟箬便让运营部加紧选址、装修。

开放加盟的第三个月，招商加盟部开始收到粤州的订单。

孟箬计算了一下从申市到粤州的车程，路程太远，这样来回运输肯定是不行的。

而且，面包追求的就是一个新鲜。

运输时间一长，口味也就变了。

孟箬想到一个最直接的办法，买厂。

回到公司，她就找范会计查账，看钱够不够去粤州买厂。

目前，思甜的直营店，包括形象店在内，是十五家。

前段时间，直营店她又开了两家。

每天光是这十五家门店的收益就有好几万，再加上近期加盟商的费用，公司的账上有三百多万可支配的资金。

三百多万买厂是足够了。

打定主意，孟箬便带上之前合作的唐经理，开车到粤州。

出差粤州，她只用半个月不到的时间，就签下了一家食品厂。

近年国营厂子经营起来愈发困难，她现在买下的这家食品厂原先就是国营厂子，这两年因经营不善倒闭变卖。

厂子的规模是申市那家面包厂的两倍，占地将近五千平。

孟箬花两百万买下。

看着手上食品厂厂房的房产证，她觉得就算以后面包店生意做不下去了，光靠这些地皮她也饿不死。

买下食品厂，重新规划完各车间的生产线，孟箬决定把直营店开到粤州来。

有了供应链，不先开几家直营店那可说不过去。

等直营店开起来，加盟商自然也会找上门来。

临近年关，孟箬大致数了一下旗下的门店，其中自营门店达到二十三家，加盟门店达到三十家，一共五十三家。

而赛西莉亚这边，铺设门店的速度明显降下来。

一个月前是三十七家，一个月过去只增加了两家。

远远不及思甜烘焙坊的扩张速度。

这头，曾志明在得知思甜烘焙坊准备采用加盟政策时，他就立即向集团那边打申请，问集团负责人赛西莉亚是否也跟着搞加盟。

结果，被集团那边直接否决。

集团给的理由是，加盟会加大品牌的管理难度，稍有不慎就有可能给赛西莉亚带来不可逆转的损害，弊大于利。

其次，加盟这事拉低了品牌格调。

再者思甜那边先做的加盟，他们作为同行紧随其后，只会给人留下盲目跟风的印象，并不利于品牌形象的树立。

而且思甜做加盟的前提是产品价位亲民，退一万步讲，就算赛西莉亚跟风做加盟，跟思甜比起来，也不一定有优势。

综上，集团否决曾志明的请求。

其实，集团那边的做法是对的，如今赛西莉亚的门店经营状况并不算好。

如果集团现在批准赛西莉亚开放加盟，非但不能改善门店经营情况，还会让公司变得更加混乱。

赛西莉亚前期一味追求扩张，铺设门店速度过快，暴露出来的问题也很多。

其中，光是人员培训和选址就有很多没做到位的，部分门店更是一开业就处于亏损状态。

一到查门店业绩报表的时候，曾志明就头疼不已。

因为有些门店的营业额实在是惨不忍睹。

他感觉赛西莉亚扩张的步子前期迈得过大，现在好像有点收不住了。

快速铺设门店确实可以加快侵占市场的步调，但副作用也很明显。

首先售卖的产品没有得到市场验证，就贸然铺店，带来的后果便是店开得越多，亏损也越大。

最后负债就像滚雪球一样越滚越多。

这也是他近期故意放慢开店速度的原因。

可是放慢开店速度终究治标不治本，赛西莉亚已经开了