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,又不是垄断行业,跟风很正常,总不能只许她一人赚钱,不许人家喝汤吧?
“姐,你就不生气?那家摆明了学你呢,货架都做的跟你家一样。”
甄臻笑笑,“这种事拦也拦不住,再说做小吃门槛本来就低,现在才两家,以后只会更多。”
赵美兰被她说得很有危机感,她的小吃店一个月能赚好几百,一家人都美着呢,就怕哪天生意被人抢走,可她甄大姐竟然这么淡定。
“姐,别人要是开起来了,咱们可怎么办?”
“这是防不胜防的,人家光明正大做生意,又没偷又没抢,虽说是跟风,却也各凭本事赚钱,不是咱们能控制的。咱们能做的就是提高货物的品质,保证口味好,保证服务好,保证卫生干净……客户买东西不就图这些吗?”
赵美兰听完也就没那么气了,按照甄大姐所说,以后供销社都会被取代,更何况是一家铺子呢。
“我婆婆的早点店刚赚钱,我还想再赚几年呢。”
“只要你家做的好,有回头客,还是能赚钱的,”甄臻又问起往年供销社年货的事,“我准备做桃酥、栗子糕之类的。”
赵美兰就说:“过年好卖的无非是烟酒糖,桃酥卖的也好,你们要是能做肯定不愁卖。”
甄臻最近正在琢磨桃酥的做法,“我还想做点牛轧糖,牛轧糖配料简单,糖、花生米、麦芽糖和鸡蛋清清水就能做出来。”
赵美兰就说牛轧糖肯定好卖,任何沾了糖的东西都好卖,可就是原料糖不好买,甄臻空间里还剩下些许,做的肯定不够卖了,不过牛轧糖夏天做容易不成型,也是季节性的,她就寻思着先卖再说。
过几年物资也就没这么缺乏了。
有什么卖什么吧!
两天后,对面卖栗子瓜子和卤菜的店就开起来了,这两家店跟风做生意就算了,连装修、名字、货架摆放都学,卖干货的叫“好阿婆食品店”,卖卤菜的叫“好儿媳卤菜店。”
这名字可把甄臻雷得不轻。
第67章
好阿婆食品店的店主是一对中年夫妻, 俩人祖上卖过干货,也学好婆婆在门口架起大铁锅,让客人看着板栗和瓜子是怎么炒的。
这好阿婆定价比甄臻这边足足低了一毛钱一斤, 还特地用红布写出来。
有觉得好婆婆定价高的老乡,一见那边便宜, 就扭头往好阿婆去了。
这一上午甄臻这边的营业额确实受到影响,往常上午就能卖完的板栗, 下午才能卖完。
甄臻倒也不急, 没客人就坐在店里织毛衣。
陶爱红掐着腰气道:“把咱们老顾客都挖走了, 缺德玩意儿!”
孟二勇皱眉,“娘,你就不气?人家明摆着抢我们的生意,这样下去咱们家可就彻底赚不到钱了!”
家里才过了几天好日子,就有人开始眼红了,甭管孟二勇还是陶爱红,那都是不乐意的!
甄臻笑了笑, “小本生意没什么本钱, 以后难免会遇到这种事,咱们把品质做好就行。”
这会子市面上板栗多, 好阿婆才能低价弄到货, 改明儿进不到低价板栗了, 就得拿票去买,什么东西扯上票据就得涨价。
降价招揽客人, 招揽的都是精打细算的买家,这些买家见他们涨价,觉得自己着了道,能高兴才怪。
甄臻并不着急, 但下午时,就有客人来说:
“老板娘,对面那家好阿婆太离谱了!有客人问他家是不是好婆婆,他竟然应下了,忽悠客人买了好几块钱的东西送人!”
说话的廖大姐是好婆婆的忠实粉丝。
夏天那阵子廖大姐从娘家买了两麻袋的粮食来县城,谁知刚走到甄臻家门口就下暴雨了,甄臻怕她的粮食被雨水泡了,就把人叫进来躲雨。
廖大姐淋雨后直打哆嗦,甄臻又倒了一杯红糖生姜茶给她。
这对甄臻来说还真不算什么,后世谁把一杯红糖生姜放在眼里?可对这年头的人来说,红糖生姜真是稀罕物,大姐满心感动,回去就跟厂里人念叨起这事,说好婆婆老板娘真是个大好人。
前一阵子,甄臻看到一个小男孩在路上一瘸一拐地往前走,拉住一问才知道被人撞了,小孩腿上划了一道十厘米长的血口,甄臻就骑着自行车把小男孩送去医院,缝好针才送回家。
谁知这小男孩就是廖大姐的孙子,一来二去,甄臻跟廖大姐也就熟悉起来了。
廖大姐气道:“冒用别人的名字赚黑心钱,这种人太可恶了!老板娘,你可得拿出点行动来,可不能让他们得逞!”
甄臻就叫孟二勇找了块红布过来,上头用白色油漆写了“正品好婆婆,独此一家”几个大字。
这横幅做的又长又宽,只要不瞎就能看见,有那些个不知情的老乡来了,看到这些字也能知道自己上当受骗了。
就是不识字的,看到这么宽的条幅摆在那,也会问问路人那上头写了什么,路人一科普,哪还有不知道的?
挂了横幅后,不少人走进好阿婆店里,得知自己被骗后,又黑着脸来好婆婆这了。
一来二去,好婆婆的生意又回温不少。
这几个月下来,猪头肉一直卖得不错,尤其入冬后,吃肉的人比夏天多了不少,附近职工都是拿工资的,一到发工资那几天就会报复性消费。
甄臻就交代孟盼弟盯着点,务必把服务给提上去。
她带了孟盼弟三个月,孟盼弟也差不多能出师了,要说孟盼弟的变化也是巨大的。
三个月前的孟招弟一身土味,话说的磕磕绊绊,见到生人就紧张,就连卫生习惯都不大好,有时候好几天都不洗一次澡,晚上累了就往被窝一钻。
甄臻知道后也没跟她迂回,直接说了这件事。
女孩子有自尊心,孟盼弟一开始还觉得难为情,可是穿着焦蕙兰做的新衣服,摩登的波浪卷扎成马尾,画个精致的淡妆,那还真叫一个大变活人。
孟盼弟也是叫自己的变化给惊呆了,当不少客人都夸她漂亮,是好婆婆食品店的活招牌。
还有上赶着要给她说亲,孟盼弟这才知道自己得了多少好处。
甄臻当晚就跟焦蕙兰研究做牛轧糖。
这牛轧糖的制作并不难,把花生米放在锅中炒熟做成花生碎,再把水、白砂糖和麦芽糖倒入锅中,边搅拌边煮,等糖浆从白色变成焦糖色后,倒入打好的蛋白霜里。
快速搅拌后,把花生碎倒进去,盖上油纸,用擀面杖压平整,冷却后切好装袋就行了。
焦蕙兰头一次做这玩意,没想到一次就成功了。
她尝了一口,眼睛都亮了,“娘,这牛轧糖可真好吃,比供销社买的好吃多了。”
这几年婆婆没少往家里带好吃的,焦蕙兰也算是见