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里。
到达花记,当禾嫒尺向店里的员工表示自己想拍美食视频时,对方很高兴地答应了。
“我点一碗羊肉粉,你正常做就行。”
但不管禾嫒尺怎么说,做羊肉粉的阿姨还是有些在意镜头。打粉夹羊肉片的时候,时不时往镜头瞅一眼,倒是也不影响她手上的动作。
一碗新鲜羊肉粉出炉,禾嫒尺把粉端到桌上,先用相机拍几张美照,再把相机用支架固定好。
她没打算在视频中露脸当吃播博主,所以将相机的视角调整到只能看见下半张脸的位置,迅速开吃。
怎么说呢,第一次,确实不适应。
不习惯镜头的人确实就是会感觉有些奇怪,别说刚才打粉的阿姨了,连禾嫒尺也觉得有些怪怪的。
可是镜头再怪也不影响她吃粉。
距离上次吃羊肉粉已经整整过去一星期,她想得很咧!
……
时间回到稍早时。
老海馄饨铺店长也起得早,他今天休假。
做餐饮的放假少,像他,一个月只能休两天,难得休息一天原本应该呆在屋里睡大觉。
可他的生物钟已经习惯了早起,天亮不久就醒了。
现在的人醒了嘛,第一时间就是看手机,店长也不例外。
然后他就饿了。
想起前一天晚上自己下的决心,他从床上翻身起来,抹把脸,随便漱个口,套上外套就出门。
半小时后,他坐在美味面家的店里,点了一份小馄饨和一个肉粽。
店长也是南方人,他吃肉粽。不过在他的印象中,自己不怎么喜欢吃肉粽。
往年端午,每年都能收到不少亲戚朋友送的粽子。这年头,大多数人家都不会自己包粽子,所以他收到的是商超里买的大牌肉粽。
颜色重,酱油味重,肉还柴,连里面的咸蛋黄都不怎么好吃。
所以店长虽然吃肉粽,却没觉得这能是个好吃的东西。
肉粽端上来,他没吃,而是选择继续等馄饨。
他要等这两样东西上齐,再用手机拍照留证,证明自己吃过这俩东西。
不好吃就带上照片证据,去小迟没吃饱的帖子底下骂她恰烂钱。
现包小馄饨没冻过,自然熟得快。再加上时间不是饭点,店里人少,店长没多久就等来了他的馄饨。
“……”
昨天看笔记的时候还以为小迟没吃饱的摄像头出了问题,拍出来的东西瞧着都灰蒙蒙的,原来不是她摄像头有问题,而是这家店确实不亮堂啊。
就连这碗馄饨都瞧着寡淡得很,从某个角度来讲,小迟没吃饱倒是拍出了这碗馄饨的精髓。
店长心中是这么评价这份馄饨的——一碗飘在涮锅水里的团子。
碗里的馄饨汤瞧着和他们店里的不同,不清透,反而瞧着很浑浊。
他用勺子在装馄饨的不锈钢汤碗里搅合几下。
就这玩意?
用汤勺盛少许汤,再抿一口。
“……”
还真是涮锅水?
店长没忍住,朝店里的开放厨房瞅一眼。
作为一个餐饮人,而且还是馄饨店的店长,他几乎瞬间就明白了这碗馄饨的汤到底是什么玩意。
“这不就是涮面汤吗……”
开面馆、粉店、馄饨这类店里,都有一个大锅,专门用来涮面条、米粉、馄饨。
不管是面条还是馄饨或是米粉,本身这些食品在没煮熟之前,身上多少都会挂点儿面粉之类的粉质。
下锅一煮,水和粉混合在一起沸腾,再大锅的水,也会逐渐浑浊。
一般情况下,这锅汤不会用来喝。
它甚至都没资格上桌。
只能蒸发。
严格来说跟涮锅水的区别也不是很大。
美味面家却把这玩意当汤底呈上来了。
太离谱了吧?
店长嫌弃地看着眼前这碗馄饨,连他们那啥都不懂的老板也不会干这样的事啊!
忍住直接上网吐槽的冲动,店长还是勉强先用勺子捞起一颗馄饨,吹吹再咬开。
“……”
奇怪,再咬一口试试。
“……?”
好像不难吃?
再吃两颗。
肉还挺鲜的,馅好饱满哎。肉里加了什么调味料,怎么吃着还挺弹?
他得仔细尝尝里面到底加的什么。
一颗、两颗、三颗……大半碗馄饨下肚,店长忽然刹住车。
还有个粽子没吃呢。
既然点了两个不同的餐品,还是得换着吃,丰富口味才对。
因为馄饨味道不错,导致店长对粽子的期待值略微抬高了些。
他剥开粽叶,直接用筷子在粽子角上夹下来一块糯米团。
是的,糯米团。
粽子里的肉确实小,从边上吃起,一筷子下去根本夹不着肉。
“……料好少啊,卖9元一个,料这么少是不是有点过分啊。”
毕竟大牌粽子的料看起来比这个还稍多一些,平均下来一个才5~6元。
将夹的这团糯米投入口中咀嚼,能吃出来里面夹杂着少许红豆。
调味比商超里买的粽子略淡一些,红豆口感绵密。
酱油和猪油混在一起经过高温加热,再被糯米吸收,使整个粽子吃着醇厚中带一丝粽叶香,而不是商超粽子那股子浓重的酱油味。
一口不带肉的糯米,吃起来竟有滋有味。
再夹第二筷时,店长故意将筷子头朝粽子中间更偏一些。
管它粽子里的肉有多小,这口他非吃着肉不可。
店长往下夹的时候,筷子头正好处在肉块中间,粽子被划拉开来的同时,被煮透的五花肉也被分成两半。
肉眼可见,五花的汁水从里缓缓渗出来。
第26章
店长往年吃的粽子干巴得很。
毕竟在商超里买的粽子经过长时间冷冻摆放抽真空,根本没有什么汁水。
他第一次觉得,粽子里的肉吃起来能这么香。
大牌粽子里的肉总感觉吃起来酱油和五香的调味过重,肉质粗糙,偶尔还会塞牙缝。
美味面家的粽子则不是这样。
肉块虽小,却还新鲜带着汁水,虽也腌渍过,但完全不会觉得酱味香料味太重,吃起来润而不腻。与糯米红豆一起咀嚼,更是能享受多重口感。
糯米吃多了还是有些噎,于是他又用勺子给自己来了几个带汤水的馄饨,这么交叉着吃,没等他反应过来,已经吃完了。
一个小肉粽加一份小馄饨,对他来说确实不够吃。
再点些别的?
店长的视线在墙上的餐单上来回扫。
“等等。”
他好像记得之前关注的遵义花记羊肉粉就在附近?
取出手机查地址就知道了。
“直线距离500米,步行距离1km,倒是不远。