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有相当一大部分原因就是他想通过减少成本，好让利润变得更高所造成的。
这件事后来他也仔细思考过，心想以后要是真的把品牌做起来，再次开分店时得吸取上次的教训。把店子一家家弄明白，盘活了，再接着折腾。
少赚点总比倒闭的好。
但小迟这支广子播出之后，为他打开的鲜米粉外带和堂食的双向销路，一下便把他的利润增加了。
与此同时，成本还可以降低。
降的是房租成本。
什么减少人手、统一配货这种降本方法都得往后排排。
在鹏城开店，根本就不存在比房租更高的成本！
如果外带米粉能做起来，哪怕他店子以后越来越红火，想开分店，也根本不必像以前那样必须找地段好的、铺子大的地方租。
租能放米粉机、厨房、外加4~8张双人桌的商铺就行。
店面小就好管理。平时店里只要有几个客人，看起来就会一直很热闹，不冷清，总能吸引街边的散客进店来。
外带业务又不占地，盈利部分简直能算纯赚。
而且这么做，哪怕再碰上什么特殊事件，也不必担心出现大亏损。
生意稳定，还不用担心翻车！
盛连越盘算越觉得这事靠谱，又一晚上没睡好，凌晨三点在网站上发布招聘广告。
他得再招个专门蒸米粉的。
然后打开群聊，开始在群里分享自己和小迟合作的具体细节。
对了，这个群是他刚拉的，最近好多没怎么联系的同行找他询问小迟的联系方式和合作细节。
一个个聊确实累，拉个群多方便。
【她接商务都在邮箱接，说是暂时不单加，因为她没团队没有工作vx事情都得一个人干，忙不过来……】
【试菜确实是真的……】
……
随着日子一天天过去，盛口禾湘潭米粉铺以前的老客们，又渐渐地一个个都回来了。
大家其实心里都清楚以前不再光顾这家店的原因，只是不好直说而已。
店内出品恢复的消息慢慢传开以后，试着到店里再次消费的老客们，便快速再次成为忠实回头客。
其中便包括曾给禾嫒尺提供消息的贝雷特。
不过她上班的地点和住处距离盛口禾的新店都不近，是特地过来的。
原因有很多。
或许是想试试被小迟推荐的鲜米粉吃法，或许是想看看以前喜欢的店子现在变成什么样，又或许是因为老板在公众号上送了她好些券。
盛连在店子客流暴增之后数日便想起她来。
毕竟禾嫒尺之前在给他整理店铺倒闭原因的时候，就曾给他看过这位客人在点评上给他留下的一条条评价。
说起来，大家后来能将问题理顺也有她一份功劳。
于是盛连决定请她吃粉。
找禾嫒尺帮忙要来她的手机号，并直接在公众号后台给她送了十张米粉券、十张冷饮券、十张小吃券。
给她高兴的。
作为一个吃货，能通过观察和回忆，帮忙救活一家自己曾经非常喜欢的店子，还获得这家店的免费赠券，贝雷特感觉自己已经圆满了。
到店里试过堂食，发现店里的味道果然已经恢复到最初一样时，她更是快乐得不行。
然后开始忽悠老板。
“什么时候在我们公司附近再开家店，你这店子开得也太偏了……”
“想先稳定下来再说？那我给你在我们公司拉团购外卖单怎么样？”
“先拉个群，对了你以前的老群解散了吗？”
……
到了十二月，小迟没吃饱在国庆时的热度早已在网上降下来。
她的数据在十一月中旬便已开始变得比较平稳，不再莫名其妙地向上窜。
《湘菜离开湖南会发生什么？》这部作品里边虽然含了两个广子，却因为过于丝滑，而且找她买广告的两家店都有一定实力，所以不光没让她掉粉，反而还让她粉丝数量继续往上涨少许。
不过因为作品地域性较强，比起之前的张家界篇和凤凰篇，还是略差一些。
禾嫒尺现在全平台粉丝数已经到达198万，眼看又要突破一个百位数。
目前粉丝最多的平台是P站，粉丝数116万。
其次是小紫书，52万。
禾嫒尺一边跟绵绵大王联机在游戏里捞木板和树叶，一边连着语音聊：“我的天，我自己都没想过粉丝数能涨这么快，感觉粉丝基数突破某个关口之后忽然涨得好快好快，有时一天能涨我以前一个月的量，你以前刚过百万粉的时候也这样吗？”
“是这样的。”绵绵大王拿着长矛跳进游戏海里杀鲨鱼。
“粉丝基数多了以后，可以给作品数据兜底，只要质量不忽然跌得不能见人，百万粉博主基本能预定最大的流量池，每部作品都上首页能不涨粉嘛？”
“对哦。”禾嫒尺若有所思。
绵绵大王：“不过本来能从没什么流量的时候从底层拼杀出来就很不容易，你别想啦，我被鲨鱼咬死了，救我。”
禾嫒尺：“我在捞东西，喊大圈圈救你呗。”
绵绵大王：“她说她经纪公司有事，刚走。”
禾嫒尺：“小罗救救。”
绵绵大王：“她晕3D，吐了。”
禾嫒尺：“……好吧我来，我吃东西回个血。”
然后深呼一口气，举着长矛冲到海里跟鲨鱼大战一个回合把残血的它干掉，将绵绵大王在游戏里的尸体捞回来复活。
……
从湖南回来后一个多月，禾嫒尺除了制作《湘菜离开湖南会发生什么？》以外，几乎没干太多工作上的事。
毕竟确定要在这四家店取材就已经花了她好些时间。
她还得一次次去店里测最适合在视频内推荐的各家店铺菜品，确实也干不了别的什么。
除了考驾照。
陆陆续续用零散时间学驾驶，考驾照，她的驾照终于下来了。
她兴奋极了，恨不得马上开车到路上转几圈，但她没有车。
没车的禾嫒尺最初想着要不租一台开几天试试再说，却发现好些租车公司都不愿意把车租给她这种刚拿驾照的新手。
问过小区管理处，得知小区停车位还算宽松，她便开始在网上搜。
鹏城购车补贴。
第245章
今时不同往日。
获得app后成为美食博主过去一年，禾嫒尺已经从住在城中村找工作的毕业生，变成一个租不到车就能直接买车开的人。
前些天，她甚至接到好几个银行打来拉存款，想卖她理财产品的电话。
最初她还以为是诈骗，后来发现不是，才后知后觉地发现，好家伙，她是真的有钱啦。
银行认证的有钱！