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拿这道菜打头阵，若顺利的话，后面别的也好谈。 。

次日一早，那冯掌柜果然就登了门来。

他圆胖的脸上堆满了笑容，叶雅芙一看就知道事情应该是顺利的。

“冯掌柜可吃了？厨下正好刚熬了粥，还有鸡蛋，没吃的话不如就在这儿用一些。”

“吃了吃了。”冯掌柜今日心思不在吃上，而在谈合作上，“我同东家商量了，东家同意了娘子所说的卖方子的法子。只是……虽我说那菜口味极好，但毕竟客人没尝过，也是怕……”

“你们东家的顾

虑我懂。“叶雅芙本来也没认为事情可以很顺利就谈下，该有的流程总得有。

就算盛锦楼的不提，她也会提。

“不若就今日，我去你们酒楼做下这道菜如何？若客人们喜欢，我们再谈合作。”

“哎呦，这可真是太好不过。”冯掌柜此来就是这个意思。

中午的客流不如晚上的多，所以，叶雅芙下午过去的盛锦楼。而一早的，冯掌柜就准备好了排骨。

昨儿因为是晚市才去买的菜，没买到更适合做糖醋排骨的小排。所以，叶雅芙就买了大肉排代替。

但其实做糖醋排骨，小排更合适。

她特意跟冯掌柜说了情况，冯掌柜便提前准备好了小排。

叶雅芙提前过去做准备工作，冯掌柜真算是品德高尚的生意人，见叶雅芙进了后厨，他则把后厨里的别人都暂先打发去了一边。

也是怕他们偷师吧。

但其实对叶雅芙来说，无所谓。因为她用来腌制排骨的调料，是事先在家里准备好的。

“今日就先做十份。”一来做饭太累，她不愿多吃油烟，免得伤害皮肤。二来，也是想“饥饿营销”，先吊一下客户的口味。

而且，今日是第一次上这个菜，总得先看看客户的反应。

“若是今日反响不错的话，明日可添五份。我先做三天，三天后根据客户反响，贵酒楼再决定要不要同我合作。”

叶雅芙的想法简直同冯掌柜的完美契合。

冯掌柜没有不答应的，立刻应下：“叶娘子当真是真挚的爽快人。如此甚好……甚好。”

第34章 第四十四章富阳城内，渐有名气……

因为是新出来的菜，定价不适合太高。所以，冯掌柜自己做了决定，暂定十文钱一份。

但是这个一份的量，会比较少。

这种小排早市买的话是二十文一斤，一斤的小排差不多可以做出四份来。

赚的虽少，但毕竟才开始。

冯掌柜的心情也比较忐忑，来来回回的奔波于大堂和后厨之间。

一边问问叶雅芙的进程，一边跑大堂来亲自看客人的情况。

酒楼里原是有烧排骨这道菜的，销量算一般吧。一盘烧排骨，定价是二十文。

所以当客户听说新出来的菜也是排骨肉，但只需要十文时，不少都表示愿意尝试。

一尝试过后，就一发不可收拾起来。

十份排骨，只眨眼功夫，便一售而空。

见这什么糖醋排骨行情这么好，冯掌柜开心极了，立刻一头扎进后厨里，跟叶雅芙商量：“叶娘子，你看今天能不能多加几份？外面还有许多没吃到的，都表示想尝试一下。”

叶雅芙的立场还是很坚定的，既是事先说好的，她不会轻易就改变主意。

“说好的十份，不能多。”看了冯掌柜一眼，见他面有为难之色，叶雅芙则又说，“若需求这么轻易就能得到满足，也就不珍贵了。物以稀为贵，正是求而不得，才更为可贵。若想尝试，明儿早早来排队就是。”

冯掌柜认真考虑了下，觉得叶雅芙所言有理，也就照她说的去办了。

叶雅芙则收拾了下，回家。

按着约定好的，接下来两天，叶雅芙每天多做了五份，也就是一天十五份。

都和第一天一样，酒楼才开张，便直接售空。

至此，这盛锦楼的东家再无话可说，直接亲自出了面来找叶雅芙。

冯掌柜陪着自己东家，找到了甜水巷来。

盛锦楼的老板姓黄，是个三十多岁的中年男子。叶雅芙将人请进门后，亲自泡了茶奉上。

之前家里是没有茶叶的，就这两日才刚刚买来的一些。

也是想着以后万一有客人来家中，也好以茶待客。

这不正好，才买就用上了。

叶雅芙知道，今天这盛锦楼的黄老板亲自寻上门，必是冲着契约来的。

她虽在做生意方面有些经验，但因对这大燕的律法一无所知，以免在不知情的情况下，着了人家的道，所以，叶雅芙特意把吴容秉这尊大佛给请了出来。

所以这会儿，是吴容秉同那黄老板同坐上位，一起吃着茶。

“不知这契约书，你们打算怎么签？”既然是卖方子，自然是得要上一笔银子。

黄老板自己没先开口，只打算先探探对方的底儿。

却见吴容秉也不着急回答，只慢慢吃了口茶后，方才搁下茶盏道：“虽这几日反响不错，但毕竟才几天功夫，也看不出什么。或许，只是食客们贪一时的新鲜也不一定。我同娘子商量过，既是诚心合作，也不会只得利益不担风险。不若这样，不必一次付与多少银两，而是慢慢抽成。往后这道菜，每月盈利的部分，我们从中抽一半的成。如此，若能一直畅销下去，自然是双赢。若哪日食客的口味变了，也可立刻停了这道菜，贵酒楼的损失，也可降到最小。”

这属于利益共享，风险同担。

于盛锦楼来说，这法子的确是长久经营之道，黄老板挑不出毛病来。

但生意人嘛，总归是会想方设法让自己的利润更大的。所以，黄老板思量一番后，便提议：“这每月利润的分成……可否再调整一番？”

他自然也给出解释：“毕竟，除去了食材的成本，还有人工费。这菜，也是需要我们酒楼的人做的。所以……”黄老板很想谈下合作，自然姿态摆得低了些。

现在是有求于人，而且这一看就是赚钱的买卖，他也怕一言不合就给谈崩了。

他谈崩了没事，最多就是不赚这笔钱。

怕就怕，繁花楼会截这个胡。

到时候，一来一去的，损失就大了。

吴容秉眼神试探妻子的意思，待得妻子同意后，才退一步道：“那就四六分，我们四，贵酒楼六。”

黄老板心里的价位其实是三七，但也知道既是自己求着合作的生意，必是不能按着自己心中的价位来。所以，在思量一番后，黄老板索性一口答应了下来。

“就四六分。”

吴容秉颔首，从容着道：“既谈妥，那回头我拟个契书给黄老板看。有意见再删改，若无意见，便送去县衙官府过目，一起签