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一声,满脸不甘愿的扭头。
“加个绿信,我把用餐时间发给你……你对食堂做饭感兴趣吗?”
贺兰姐姐本来想说自己派人取餐,话语在舌头上转了几圈,又换了另一句。
刚刚文星说了,小黎比起单纯的做饭赚钱,更喜欢有趣的事情,之前都是到处摆小摊,能被文星请过来,一方面是恩情摆在这里,另一方面就黎秋月还没试过私人厨师的职业。
丰厚的薪水也占一部分原因,但真的不多,黎秋月的手艺在这里,摆摊还不用朝九晚五。
“嗯?”
黎秋月的耳朵竖了起来。
第139章
“食堂……我能力有限,可能承担不起。”
贺兰姐姐的提议让黎秋月挺心动的,毕竟谁不想当一个打菜不手抖的食堂阿姨呢,但食堂的工作量她也是真的吃不消,而且自由自在惯了,她也不一定受得了职场风波。
贺兰姐姐日程繁忙,留下身边人跟黎秋月沟通,就风风火火的走了,高秘书的能力她一向放心,父母都撒手了,黎秋月不可能从她手心里逃出去。
高秘书也的确没有辜负上司的期待,三言两语摸清了黎秋月的性格,就温言软语的开始加码。
“你只负责一个人的饭菜,给你单独一个灶台,午饭和晚饭做完就走。”
高秘书好像会读心术,三言两语将黎秋月的大半顾虑都打消了,能进食堂内部合理摸鱼,黎秋月现在是真的有些心动。
“要是想试试食堂工作,也可以做个汤。”
他们公司提供的伙食不差,汤是免费提供的,一般就是紫菜蛋花汤或者西红柿蛋汤,员工喝的不多,主要还是吃饭。
免费汤水意味着大家要求不高,只要不从里面吃出鸭头抹布,大家都能将就着喝,但只要味道好上一点点,得到的称赞就是一大堆,属于低门槛高获得感的天选岗位,还不招人眼。
高秘书的话正中红心,黎秋月在休假和体验新生活中疯狂摇摆,然后被最后一句话清空血条。
“你看你来都来了,试试也没什么啊,反正也就一个星期。”
黎秋月点了点头。
贺兰姐姐说要加绿信,其实黎秋月主要的沟通对象还是高秘书,从待遇到配置一应俱全,还贴心的加上了来回的交通费,让黎秋月觉得回头做点心可以带上高秘书的份。
周一。
黎秋月九点才从床上爬起来,歪七扭八的洗漱,然后打车去了贺兰姐姐的公司,以前觉
得朝九晚五是奢望,结果现在居然要上早十晚五的班,果然幻想可以大胆一点,谁知道什么时候能实现呢。
公司的厨房很新很大,黎秋月的灶台在角落,虽然因为时间着急有些简陋,但调料锅碗都挺齐全,就是在厨房做事的都不理人,准确来说是不怎么理她。
黎秋月倒是无所谓,翻翻送过来的食材确定品质不差,就起锅烧水开始忙活,贺兰姐姐这边出手大方,要求却有些严苛:
做什么菜她们不管,但除了调料,只能用公司送来的食材,不是统一采购,而是走最上面的私人报销。
随机食材随机搭配,黎秋月听着有意思,答应的也爽快。
今天送来的就是一大块单肥瘦的猪肉,配了好些小螃蟹和,还有好些上品的香菇和茭白,常见的食材,只有一样百合让黎秋月多看了几眼。
她也没说自己会做花菜啊,贺兰姐姐对她就这么有信心?
黎秋月一边在心里琢磨着百合怎么做菜,一边把洗干净的螃蟹放到水里煮熟,螃蟹看着壮观,但蟹壳只比硬币大些,没什么吃头,黎秋月用手掂了掂,就决定把肉拆出来做个狮子头。
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拆螃蟹算不上难,先把螃蟹额钳子脚爪掰掉,用竹签剔出蟹黄,再摘掉无用的部分,然后把蟹身一分为二,勾出蟹肉,蟹脚同样好处理,两头剪掉,蟹肉一捅就出。
拆蟹花的时间不短,好在第一天上班她特意提前来了,只要后面不耽搁,准时上菜不是问题。
不过这种食材处理没有下次了,如果还要蟹肉,黎秋月会选择在微信上直接要成品。
狮子头想要好吃,肥瘦肉的比例必须控制好,都说三肥七瘦为佳,但黎秋月在空间里的做的,却是肥六瘦四的滋味最好。
不过现在讲究减肥,黎秋月结合了自己在空间里琢磨的经验,把肉的肥瘦变成了五五分,这是她能控制的极限,再少,味道就彻底变了。
肉上面的筋膜全都剔除,肥瘦肉分开切成石榴丁的大小,然后跟蟹粉拌在一起,加料酒和葱姜汁去腥,一点盐糖调味,放生粉粘合,搅到上劲再用力捏成肉丸。
一斤多的螃蟹拆出来的蟹粉,配上一斤半的肋条肉,最后做出来十个狮子头,往放着肉皮和青菜的砂锅放好,沿着边缘把开水倒进去,盖上盖子小火慢烧。
其实清水换成高汤滋味更好,但这么点时间黎秋月没工夫熬汤,第一天上班也没想着把高汤冰块带过来,做到一半发现少了原材料,也只能硬着头皮继续。
好在只要狮子头是大肉,只要炖足了时间,滋味也不会差到哪里去,黎秋月都盘算好了,十个狮子头她留下四个,剩下的六个肯定够贺兰姐姐吃。
黎秋月正托腮想着狮子头的滋味呢,肚子就传来一阵轰鸣,脑袋里是熟悉的眩晕——她没吃早饭?!
“还有没卖完的早点吗?”
黎秋月往旁边走了几步,自然的问道,忙忙碌碌把她当空气的人都顿了顿,面面相觑着没人说话。
谁都觉得其他人会回答,但事实就是现场根本没人开口,直到黎秋月第二次问:
“还有没卖完的早点吗?”
三秒以后,有个女音接过了话头:
“包子和粥还有,你要吃吗?”
贺兰家的员工食堂不对外营业,都是刷卡自主取餐,但食堂都是估摸着分量做的,一般也不会多上太多。
“给我一个包子就行,谢谢。”
要是好吃,就多要几个;要是不好吃,一个包子支撑的时间也够她自己炒菜。
“三鲜馅的。”
黎秋月没说要什么包子,女人就随便拿了一个递过去,黎秋月咬了一口,精准的吃掉了里面的一小段火腿肠。
三鲜包子里的三鲜馅料多种多样,这个包子里面是肉,鹌鹑蛋和火腿肠,虽然有点冷了,但味道还行。
黎秋月飞快的吃掉了火腿肠包子皮鹌鹑蛋,把塑料袋打结往旁边的厨余垃圾桶一丢,冲着旁边再次开口:
“有馒头吗,给我两个。”
高秘书交了伙食费,黎秋月要吃食一点不亏心。
“有。”
黎秋月接了馒头,那边也没再说话,气氛略微缓和了些,食堂和她依旧是泾渭分明的两方,这种距离感让黎秋