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生改变，但那两人居然不约而同地一口回绝。

他们宁愿在个体户的饭店上班，也不肯来煤矿大集体上班。

要知道自从前几年为了解决待业问题，国家鼓励发展集体所有制经济，国有企业纷纷开办厂办大集体，乌城矿务局也不例外。

矿务局设立了多家劳动服务公司、经销公司、三产公司等，大量吸纳待业的煤矿职工子弟以及回城知青。

虽然厂办大集体的效益差，工资也低，但工作清闲，还提供大集体编制，每月交劳保，解决了煤矿职工的后顾之忧。

现在一矿将房子收回来，要继续由三产公司开办饭店，也就是说，在饭店工作的职工，被归入了厂办大集体旗下。

尽管比不上国营单位里拿着全民编制的正式工，可也算是正经工作，说出去不丢人。

他原以为煤矿人家的厨师和服务员在得知这个消息后，哭着喊着也要投奔三产公司。

可没想到的是，这两人无动于衷，似乎没有意识到个体户与厂办大集体的天壤之别。

他特别强调一句：“以后饭店归公家，你们就有集体编制了。”

老厨子：“我退休了，编制对我没意义。”

女服务员：“多的是发不出工资的公家单位，编制不编制的没意义。”

来人：？？？

不是，这对吗？

这两人脑子是不是有点问题？

总之，任他磨破了嘴皮子，厨师和服务员没一个松口跳槽的，反倒让他自己看起来像个小丑。

此时，面对巩副矿长的问题，来人苦着脸说：

“巩矿长，那厨师和服务员的思维已经被资本主义腐化了，他们坚决不肯来三产饭店上班。”

巩副矿长的脸变黑了。

他阴沉着脸不说话，好半天，在来人的忐忑中，他才开口道：

“你去找食堂黄师傅，让他派两个人来饭店帮忙。”

——哼，不就是个厨子和服务员吗？

天底下最不缺的就是找工作的人，离了张屠夫，还吃不了带毛猪吗？这世界，离了谁都能转！

在匆忙混乱的筹备后，三产房子的门头挂上了新的牌匾，上面威风地写着四个大字“一矿饭店”。

时隔一年，三产饭店重又开张。

远在西煤矿务局的郑解放莫名打了个喷嚏。

不知道为什么，忽然觉得有点反胃啊……

下班后，赵计划和刘爱民约着去煤矿人家喝一杯小酒。

年底矿上赶生产，他们小组没日没夜地泡在井下，终于赶在节点前，完成了上一年度的生产任务。

为表庆祝，两个小年轻决定去吃点好的，慰劳一下自己。

他们有一段时间没来煤矿人家了，但依旧对路线的记忆深刻，熟门熟路推车来到饭店。

停车时，赵计划抬头看了一眼店内情况。

原本是想预估要等多久才能排到桌子，可却发现店内客人寥寥无几，在晚餐高峰期时，突兀出现一种冷清气氛。

赵计划疑惑道：“什么情况？今天店里不营业？”

刘爱民用胳膊肘戳了戳赵计划，示意他去看饭店牌匾。

“一、矿、饭、店？”

赵计划一字一顿地念出了声。

像是有些不相信看到的东西，他又极快地重复了一遍

“一矿饭店？？？”

两人面面相觑，赵计划迟疑地说：“饭店什么时候改的名？”

刘爱民抿着嘴，心里有种不好的预感。

“不知道，先进去看看。”

刘、赵二人一前一后进入饭店，眼前所看到的景象，对比记忆中的饭店，有种似是而非的错位感。

桌椅是原先的，但摆放的位置变了；收银台换了地方，喜欢蹲在上面的大狸猫不见了；后厨与前厅隔墙上的玻璃窗，被糊了一层纸，看不清厨房里的情况。

似乎还是原来的煤矿人家，可细看的话，又似乎哪里都不太对。

对于这个熟悉又陌生的饭店，赵计划不知为什么，有点挪不动脚步。

但想到曾经在店里吃过的美食，他勇敢地上前一步，找了个空位坐下，习惯性地喊了一句：

“田姐，我们要点菜。”

但来的人不是熟络的服务员田姐，而是一个烫头发、吊眼梢的年轻女人。

“喊什么田姐，谁是你姐？！”

她啪地一下把菜单扔到桌子上，两片红嘴唇上下翻飞，不耐烦地说：

“要吃什么赶紧点，别磨磨蹭蹭的，又不是只有你们一桌客人，我忙得很，你赶快点！”

面对忽如其来的疾风暴雨，赵计划吓得一缩脖子。

刘爱民比他稳得住，问道：“你是新来的吗？田姐今天没来吗？”　w?a?n?g?阯?f?a?b?u?Y?e?i????????é?n???????????????????

女服务员翻了个白眼：“什么甜姐酸姐的，我不认识！你点不点菜，不点就赶紧出去，别占着茅坑不拉屎！”

在饭店说这种粗俗的话，实在是刺耳极了。

刘爱民年轻气盛，不受这气，一把拉着赵计划站起来。

“你这是什么服务态度，我们不吃了！”

女服务员哼了一声：“爱吃不吃，随便你！不吃更好，还给我省事儿了！”

赵计划被骂出了几分火气，大声道：“把你们贺老板叫出来，我要问问，你们饭店就是这么招待客人的吗？！”

女服务员古怪地看他们一眼。

“什么贺老板，这儿现在是公家饭店，个体户早特娘的滚蛋了！”

刘、赵皆是一愣。

什么叫“公家饭店”？煤矿人家不一直都是个体户开的饭店吗？

田姐呢？冯师傅呢？

还有最关键的，贺老板呢？

他们俩愣神不说话，，女服务员可没闲着，指着人鼻子就开骂

“你们要吃资本主义的饭，就别来我们公家饭店！我们店可供不起你们，想作威作福，去找你们的贺老板啊！个体户想赚你们的钱才捧着你们，我可干不来这种低声下气、伺候人的活儿！”

赵计划涨红了脸，反驳道：

“什么叫伺候人，你是服务员，礼貌对待客人是你应该做的！”

女服务员撇嘴：“你是来吃饭的，还是来找人伺候的？这是饭店，吃饭的地方，你要么闭上嘴吃饭，要么就滚蛋，谁稀罕你那两个臭钱？！”

忽然，店里另一桌客人摔了筷子。

“什么破玩意，老子不吃了！”

几个矿工骂骂咧咧道：

“服务员的话说得难听，厨师的菜做得难吃，来你们饭店吃饭还不如把钱扔水里，起码我还能听个响！”

“对！我也是贱，来饭店找气受！饭没吃饱，气都气饱了！”

“你还敢说贺老板的坏话，要我说，你们连贺老板的脚后跟都比不上！”

女服务员毫不畏惧，叉腰和几人对骂起来。

一时间，店内生