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于做菜也有自己的心得,也难怪絮絮自从和祭祀住在一起之后圆润了不少。

满天星空,月光洒在大地上,夜色敞亮。

陆衍和阿离在田间散步。

阿离的大手牵着陆衍的小手,田间的蛐蛐声有些吵闹。

秋高气爽,夜里凉快,白天的阳光也没有夏天那么猛烈,也没什么雨水。秋季的天气比春季更舒服一些,可惜秋日持续的时间很短。

陆衍:“快到中秋了吧?”

阿离:“还有三天。”

“时间过得真快。”

昼夜交替,四季更迭。

又到了圆月中秋这一天。

陆衍今天照常发挥,还是做的冬翅月,有蛋黄馅和番薯陷的,还有五仁冬瓜汤花生仁陷的。

夏天腌制的两缸咸鸭蛋,也在中秋节的时候派上了用场,陆衍做了许多蛋黄酥。

没有红豆沙,用的是紫薯馅来代替。

先从泥坛子里面把咸蛋掏出来清水洗干净,磕破蛋壳取咸蛋黄,把咸蛋黄放到烤盘上到窖炉烤五分钟左右,喷上米酒液去腥放到一旁备用。

取糯米粉,加牛奶、糖搅拌均匀,上锅蒸熟,做熟糯米粉,然后揉搓成团。

先取面粉,加糖和清水搅拌均匀,至干粉状态加入食用油,然后用手揉搓成表面光滑的面团,盖上盖子让它发酵三十分钟,做水油皮。然后另起一个碗,倒入食用油和面粉搅拌成团,做油酥皮。

紫薯馅上锅蒸熟,加少许糖捣烂成紫薯泥,放到干净的案板上,撒少许面粉,防止沾面板,揉搓成紫薯团。

然后把紫薯团子按扁,放入咸蛋黄,用虎口收拢,用紫薯把咸蛋黄完全包裹,揉搓成圆。再用熟糯米把包裹一层,再揉搓成圆圆的小团子。

水油皮取出搓成长条,分成小块备用,油酥面同样是搓成长条,再分成和水油皮数量一样多的小块。

取一个水油皮搓圆按扁,加入油酥继续面搓圆,后面的水油皮小块和油酥面全部同样做法备用。然后取一个出来,按扁呈牛舌状,然后放入用熟糯米粉包裹住的小团子,用虎口收拢,收口处捏紧,揉搓成团。

把所有小团子都做好之后,把它们放入烤盘上,表面刷一层蛋黄液。本来是想撒着黑芝麻的,可是陆衍不喜欢吃芝麻,就没有撒。 W?a?n?g?址?发?b?u?Y?e?????ü???€?n?????????5?????ò??

油酥面和油皮搓的小团子还剩下一些,但是紫薯馅料和熟糯米粉不够,陆衍就干脆做点开口酥。

家里的咸蛋黄多的是,做法和前面做蛋黄酥的很相似,只是在最后放进烤盘之前,用刀给小团子划十字刀口。

月饼、蛋黄酥、开口酥都做好了。

家里的仓库香喷喷的饼味,陆衍把所有点心都放在软叶里面包裹好,再一个个绑上草绳。

兽世不存在礼盒这种东西,所以陆衍让阿离帮忙编织了好些个小竹篮。

把点心都放进小竹篮里面,中秋节好朋友都会来家里聚餐,到时候顺便给大家送点月饼。

青他们也会在家做点月饼然后带过来,不知从何时开始,大家都喜欢在中秋和端午的时候提前把粽子和月饼做好,然后带上自己做的食物到亲朋好友家拜访。

今天过节陆衍特别高兴,一是因为好朋友们又要来家里聚餐,二是他们要搬进新房住了。

房子还没有修缮好,家里两位师傅的进度还没达到木工这一步,目前是把房子的初步模型建好了,房子刷好了灰和白树脂,这种树脂和白色的油漆很像,把树脂刷上,整间房子都敞亮了。

还是选用陆衍喜欢的大窗户设计,玻璃是用一种透明色树脂做成的。

陆衍还觉得挺神奇的,原来不同树木的树脂,原来颜色也不同。听说阿离为了搞这些树脂,跑去很远的森林,用了好多个木桶装着带回来。

陆衍刚开始的时候心疼阿离这么辛苦,就跟他说算了,叙利亚风格也挺好的,他也喜欢。

但是阿离想着这个房子至少未来几十年应该不会再大工程去改建了,那就还是一步到位。

新房子的火炕也已经修建完毕。

为了节省时间和精力,还是用的旧家具。

让陆衍十分欣喜的是,阿离和阿爹还是还原了他的设计,他和阿离的房间在二楼,房子的空间很大,床边的一片墙是大面积的树脂做的透明窗户。比之前陆衍住的旧房子窗户还要大,所以之前那个窗帘已经不合适了,需要重新做窗帘。

好在是山猫族在这方面的技术很强,他们甚至能做一些轻薄的麻布。陆衍让山猫族一位老雌性帮忙做这个窗帘,全屋的窗帘让这位雌性一家来帮忙赶制了。

山猫族族人很厚道,并没有提什么过分的要求,只是喜欢陆衍用一头奶牛和两对小牛犊来换。

陆衍当天就把两对小牛犊和一头奶牛给他们家送过去了。

房子通风了半个月,陆衍就迫不及待搬进去了,山猫族答应做的窗帘也在中秋节前缝制好了。

一切准备就绪,新屋乔迁之喜和中秋节摆在一起。

陆衍尝试做的葡萄酒和米酒也在中秋节时酿好了。

口感偏甜,酒味偏淡,酒精的纯度偏低。第一次能做成功,陆衍已经很满意了。

葡萄酒的口感像偏果汁的味道更多一些,甜口清爽,果香味十足,刚酿好的时候,陆衍就喝了一大杯,有些微醺的感觉。

这种葡萄果酒的度数很低,所以星星也可以喝,只要不贪杯就好。

陆衍和星星喜欢葡萄果酒的口感,而家里四个兽人则更喜欢米酒的口感,米酒的甜度不是很高,但是浓度会比果酒更高一些。

中午吃的是濑粉,和兽世人逢年过节要吃烤肉的习俗一样,陆衍也会遵照家里的习俗,逢年过节的那天都会吃一碗濑粉。

今年的大米收成,陆衍可不舍得拿来做粉浆晒米线,还是用的土豆粉来做濑粉。

陆衍在大米收成的时候就已经想好,这批大米留小半包做谷种,剩下的全是用来做大米饭吃!

毕竟他是个地地道道的南方人,比起馒头包子或者面饼,他还是习惯天天吃大米饭。

今天的濑粉总算是圆满了,有葱姜和榨菜炒的配菜,还有炸的花生米。

这是濑粉的灵魂作料。

还是用的玉米胡萝卜大骨头熬制的汤来作为汤底。

万年不变的炒猪杂、灌血肠、瘦肉炒青菜。

今天过年要杀猪,阿爸一大早就起来杀猪了。

阿爹和阿离两个人负责灌血肠。

陆衍特别喜欢吃花生米,但是这玩意也是个顶肚的食物,吃多了饱腹感也挺强的。

朋友们来的时候刚好能吃上濑粉,原本青他们几个就打着中午晚上都要吃的主意来的,几个半兽人和絮絮是打着吃濑粉的主意来的,几个兽人那就纯属是馋血肠了。

青和鹤带了石螺过来

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