分卷阅读20


辅怕他怕的要死?还敢生出反心?”

李隆基点头。

他和李成器的想法差不多,对李大辅突然改变的态度心存疑虑。

突厥乃是大唐的心腹大患,早年间大哥的女儿金山公主,原本便是要嫁给默啜的儿子扬我支和亲,之后因为太上皇退位,这事儿便不了了之,后才有了李大辅献唐将表忠心。

“那边先晾晾他,看他如何吧。”

说完了正事儿,李隆基便又问起李成器这一路的见闻。

李成器正想跟他说豆油的事儿,闻言马上让人把酱油坛子和豆油桶搬了上来,直言此乃本次行程最大收获。

哦?

李隆基好奇了。

什么玩意这么神秘?比和李大辅的来使会面还得看重?那他可得好好瞧瞧。

“带回来的也不多,我自己留了一坛,一坛送去了百福殿,剩下的都送您这儿了。”

李成器笑着说道。

他们兄弟关系不错,私底下都比较放松,也不拘一些虚礼。

他先给李隆基介绍。

“坛子里的是酱油,桶里是豆油,都是用菽做的。”

李隆基先打开坛子看了看。

呦,黑黝黝的,看着卖相不怎么样,但是味道倒是奇特。

“如何食用?”

“蘸牢丸吃啊。”

李成器一说起牢丸就咽了口水。

回程这一路上他也没闲着,让随行的膳夫研究了不少牢丸的制法,花式搭配酱油吃法,可是大饱了口福一番。

“酱油,取菽酱之精华,可为食材添光增色。”

哦?!

他这样说,李隆基也心动了。

别的不说,他大哥对美食的品味还是没得说的,他说好吃那就一定好吃啊。

“送些牢丸过来。”

他吩咐内侍。

“要汤牢丸啊。”

李成器又补了一句,转头就看见三弟眼中的不赞同。

李成器噗嗤一笑。

“陛下可是想起易厨子的汤牢丸了?”

李隆基点头,面色不豫,可见当初易山留下的阴影有多大。

“说起来,我这次在海州还遇见了易厨子的后人,这酱油便和他有点关系。”

李成器笑着把轩福楼的事儿讲了一遍,重点提了748,夸他头脑灵活,尤擅机关术。

“他造了一架能压榨菽油的机关,每日都有村民去油坊榨油,风味也不比荤油差多少。”

“便是这豆油。”

李隆基一开始听李成器讲豆油,还以为和酱油一样都是调味料,心里也没太当回事。

可等听到后面的细细解说,原来这豆油和酱油完全不是一回事,酱油只能为菜肴增色添味,但豆油,竟然是可以替代荤油用的!?

李隆基大惊,李隆基高兴。

“你说的豆油,可是像胡麻油的那种?”

他马上追问道。

※ 如?您?访?问?的?W?a?n?g?址?发?布?y?e?不?是??????μ???ě?n???〇????5?????????则?为????寨?站?点

大唐有用胡麻榨油的油坊,不过胡麻油没有荤油味香,又有强烈的气味,所以更多用作灯油。

而且胡麻的价格也不便宜,一般百姓可不舍得吃。

“差不多吧,但是菽油没有胡麻味重。”

李成器让人打开了油桶,将里面的油液展示给李隆基看。

“生豆油是有腥气的,但是烧熟了就没什么味道,比胡麻油更易入口。”

网?址?F?a?b?u?y?e?ⅰ????μ?w???n????0?Ⅱ???????????

“菽子出油可多?”

“不多。”

李成器摇头,把748的介绍重复了一遍。

“据说十斤菽只能出一斤油,好在菽这东西价格不好,农人多自种,这算下来倒是吃得起。”

“榨完油的豆饼也不会被浪费,可以做豆腐。一斤豆饼能做三斤豆腐,或者加野草蒸制,都可以饱腹。”

“自从薛三郎发明榨豆成油之法,他村中人人家中吃得起油,还有村人带豆油去集市摆摊贩卖油锤,颇受欢迎。”

李成器说这话的时候,御膳房的汤牢丸也送上来了。

李隆基一看汤牢丸就皱眉,但碍不住自家兄长的热情安利,到底还是吃了一口。

“如何?”

李成器问他。

“一如既往的寡淡。”

李隆基摇头。

“我记得大哥也不爱吃这汤牢丸。”

“不是不爱吃,是咱们不会吃。”

于是李成器先给皇帝弟弟盛了一碟子酱油。

“蘸这个吃,尝尝。”

李隆基尝了一口,然后点头。

“好味,果然提鲜增香。”

“再加点这个。”

李成器给他碟子里放了一勺蒜泥。

李隆基眉头微挑。

“倒是十分刺激。”

“嘿嘿。”

李成器又浇了几滴醋。

李隆基的眼睛亮了。

“口味丰富,如云上亭台,交错层叠。”

“你这牢丸混了荤油调馅,油都当然好吃。”

李成器捋了捋精心修剪的胡子。

“臣有试过,豆油拌在馅里也一样好吃,若是调馅的时候混一些酱油进去,鲜香更上一层楼!”

李隆基好奇心起,马上吩咐内侍让御膳房来人,按照宋王的指点做了一遍。

别说,御膳房要出手还真不一样,光是馅料就配合好几种,其中有两种只选用纯牛纯羊肉,只加了葱姜去腥,整个牢丸中就只有一个肉丸。

依旧蘸蒜酱和醋,刚吃了一口,李隆基就吩咐人把牢丸给他爹和豆卢贵妃各送去一份。

又给了王皇后一份,都搭配了酱油蘸料,还叮嘱说是用豆油拌的馅,问问合不合口味。

圣上御赐,那当然是合口味的了,何况这牢丸是真的好吃,搭配提鲜的酱汁,肉馅越发鲜香浓郁。

“这菽油的味道竟然不比荤油差,寻常百姓也吃的。”

李隆基一边吃一边摆弄李成器献上来的榨油机模型。模型是用木头拼插的,杠杆和轮轴都能转动,还配了油桶和压锤,使用方法一目了然。

“这薛三郎不错。”

李隆基点头。

在这样一个被奏折填满的夜晚,他的兄长不但给他稍回了美食,还帮他找到了一种可以让百姓吃好的榨油术,这对肚子里缺油水的大唐来说可真是个好消息。

肚子吃饱,心情大好。李隆基咽下最后一口牢丸,笑着问李成器。

“大哥,你说该如何赏赐?”

李成器哪敢说,当然是一个劲儿推辞让李隆基定。

他还把薛大壮乃是河东薛氏旁支的事儿说了。

李隆基了然。

难怪他大哥完全没想法,薛家接连两次卷入叛乱风波,薛崇简都被他赐姓李了,薛家旁支的确不好封赏。

李隆基沉吟了一下。

“既然他擅做酱,那便赏个掌醢署主醢吧。也不用来太官署点卯,就留在海州,每一旬交掌醢署些酱油便成。”

掌醢署主醢是流外五等,流外官叫官其实不算官,没有正式官职

- 御宅屋 https://www.yuzhaiwu1.vip