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眼熟。
等人走近了,才认出是前几天给他送肉的姑娘。当时还有其他同窗和他一同回来,大家都是读书人,却突然有个姑娘说要给他送肉,他想都没想就拒绝了。
乔绵绵没认出徐明轩,她只想快点去摊位上,不曾想对方眼神一直落在自己身上,心里刚起了疑问,就想到了“徐童生”三个字。
男人长得白白净净,自带书卷气,和闹哄哄的小巷格格不入,难怪会被原主看上。
不过她不是原主,帅哥这玩意,在古代更不值钱,只要她有钱了,肯定有更多帅哥找来。
连个眼神都没给徐明轩,她就拐过弯,直奔猪肉摊去。
徐明轩:……这姑娘装作不认识我?
乔绵绵不在乎徐明轩怎么想,等她到猪肉摊时,肉已经卖得差不多,只有猪杂纹丝不动,一样都卖不出去。
“绵绵,是家里有什么事?”乔满仓看到女儿,第一反应就是家里有事,才会让女儿大下午地出门。
乔绵绵说没事,“我想来看看,爹你卖得怎么样了?爹,这些猪杂,如果卖不掉,你最后都怎么处理?”
“现在天气热,今天不卖,明天都坏了。只能送去小酒馆贱卖,虽然亏钱,好歹能换回几文钱。但有时候,小酒馆生意不好,也不要这些东西。”乔满仓看着卖不掉的猪杂,很是发愁。他方才问了小酒馆的掌柜的,掌柜的就说今天不要。
那么多猪杂,要是卖不掉,他今天都不挣钱。
乔绵绵心思动了动,猪杂难洗,还难做,一般人做不好吃,也就不会买。
但她会做啊!
陪着她爹又卖了半个时辰,听她爹说这些猪杂只能自己吃,或者送人了,乔绵绵立马说,“爹,我有办法帮你把猪杂都卖了!”
乔满仓愣了下,随后笑了笑,只当女儿和自己说笑,“没事的,下次卖肉,该轮到咱们拿猪头,你胡叔拿猪杂。诶,你别动手,脏得很,爹来就行。”
“没事的,我可以拿。”乔绵绵提着竹篮往前走,刚到巷子里,就有邻居打招呼。
“满仓,你行啊,今日是闺女帮你提竹篮。”
乔满仓笑得眼睛眯成一条缝,“我让她别来,她非要来帮我,闺女长大了,知道心疼我呢。”
一路回去,乔满仓心里别提多高兴,到了家里,老娘看到这一幕,却锤了他一拳。
“你儿子白生的?那么重的竹篮怎么让绵绵提?”张氏心疼地要去借小孙女手里的竹篮。
乔绵绵却不让,“祖母,这点小事我可以的,您快让爹歇歇,咱们做饭去。”
乔绵绵挽着祖母进厨房,张氏已经和林氏打过招呼,但林氏还是不放心,进来后张着嘴巴想说话,又被乔绵绵推了出去,“娘您安心等着,今日一定让您吃顿好的!”
锅里油烧热之后,乔绵绵洒了一点点盐,再把清理好的鱼放下去煎,直到一面金黄后,再来翻面。
张氏本想指点下,等她回过神时,鱼已经煎得两面金黄,看着小孙女熟练地给鱼翻面,她才意识到小孙女是真的会做菜。
鱼皮泛着金色的光泽,随着生姜料酒的加入,“滋滋啦啦”地冒着香味。乔绵绵又从锅边淋入酱油,鱼身包裹了酱汁,呈现出诱人的酱红色。
再加入白糖和醋调味,和一些些热水炖煮,等锅盖再次被掀开时,浓郁的汤汁飘香四溢,鱼肉的纹理清晰可见,撒上一把葱花当点缀,简简单单的红烧鱼就出锅了。
此时,香味蕴满整个院子,从乔家飘了出去。
林氏几人的肚子,不约而同地“咕咕”叫了起来。
第3章 卤猪杂
“娘,好香啊。”乔家兴累了一天,闻到鱼香味后,一直咽口水,“真是五妹在做饭吗?”
他怎么不信呢?
林氏也觉得不可能,小女儿长那么大,没见她下厨过,“可能是你祖母在做。”
但婆母什么时候做菜那么香了?
她记忆里,婆母做菜一般般,公公打鱼几十年,她从没闻到过那么诱人的鱼香味。
乔家兴没忍住,推开厨房门,看到真是乔绵绵在掌勺,吃惊地瞪大眼睛,说话时,口水不受控制地往下流,“五妹妹,你怎么会做饭了?”
锅里正在炒螺蛳,热油滋滋作响,辣椒、姜蒜在油中爆出香味,翻炒出的红油裹着螺壳,看着十分诱人。
乔绵绵忙着炒菜,没听到她二哥说什么,把螺蛳盛出来后,才看到门口的二哥,“二哥,你们再等一会儿,我煮个苦笋汤就能开饭了。”
乔家兴看着红亮的螺蛳挪不开眼,跟着祖母往外走,“祖母,今儿菜真香。”
张氏同样觉得香,到这会,她还懵懵的,小孙女的厨艺啥时候那么好了?
乔家进门是个小天井,吃饭在正厅里,只要门没关,路过的人都能看到厅里的情况。
这时附近的邻居也在做饭,有人闻到了鱼香味,一个个被勾起食欲,讨论是谁家做饭那么香。
“肯定不是乔家,林氏做饭不舍得下料,她家男人卖肉的,她却舍不得放油。就她那厨艺,在咱们巷子里说是最差,也不为过。”
“可我听乔婶子说,他们家今天吃鱼。”
“吃鱼的又不止她一家,春生家就从乔大爷那里买了鱼。但春生娘有那么好厨艺?”
一旁的人摇摇头,说不清楚。
其他家里,也在讨论鱼香味哪里来的,而乔家那,乔绵绵煮好苦笋汤后,把洗好的的猪杂焯水卤下去了。用的是她娘藏着的大料,下料时,她心里还抖了抖。以林氏的节俭,不到重大节日,绝对不会用大料做菜。但猪杂味道重,不下大料不好吃。
她只能默默祈祷,希望家里人吃过卤好的猪杂,能帮她多说两句话,让林氏别揍她。
给灶膛里加了两根硬木,乔绵绵端着苦笋汤出去,“娘,四姐回来没?”
刚到门口的林夏禾,听到这话,高兴地跑进来,“我回来了!”
“四姐,你快去洗手,饭好了。”乔绵绵把汤放在桌上。
林夏禾看是妹妹端汤,很是惊讶,“五妹,娘今天怎么舍得你做事?”
“不是我让的,是她非要做饭,说心疼我辛苦一天,想帮家里做点事。”林氏说话时,嘴角忍不住上扬,“你看今天的菜,都是你五妹做的。”
说着,她拉住四女儿的手往后院去,“你看你,满头是汗,又是一路跑回来吧?”
“我这不是想快点回来,能帮您做点事。”林夏禾性格活泼,笑呵呵地跟着林氏去洗手,好奇问,“不过五妹什么时候会做饭了?”
林氏说不知道。
在大家都坐下时,乔绵绵给出了解释,“正月里去外祖家,隔壁家的周大姑正好回来,她在大户人家当厨娘,看我有眼缘,教了我一些