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人。

席间众人感受着扑面而来的那股带着无尽鲜味的热浪,心花怒放。

没想到吃米线还能这么丰盛啊。

果然如筝儿所说,过桥米线和普通的米线就是不一样。

沈华筝看向众人:“你们选自己喜欢的放到汤里就可以了,先放生的,然后放半熟的,再是熟的。最后放米线。”

众人:(? ω ?)

好嘞,这就开始!!

大家纷纷拿起了筷子,挑选起自己喜欢的食材。

不知道是不是默契,一家六口都率先拿起小圆碟里的蛋,倒入自己面前的砂锅中。

然后便是生鱼片和虾肉,再是各种肉类。

最后是墨鱼和鲍鱼。

就连平时不太喜欢吃鱼肉的沈恪恒,也把生鱼片倒入自己的砂锅内。

放完了荤的,众人又开始往高汤里放各种素菜。

随着他们的动作,各类食材仿佛在热浪中起舞,将自身的鲜美毫无保留地释放了出来。

沈恪恒闻着鼻尖的香味,忍不住咽了咽口水。

这也太香了吧!!

席间其他人也都忍着马上就要流出来的口水,把米线也倒入汤里。

沈恪恒拿起筷子正想吃,突然见到沈华筝正往砂锅里放榨菜。

沈恪思也见到了,忍不住问道:“筝儿,过桥米线里面加了榨菜好吃吗?”

他本来也想要加一些的,但又觉得碗里的食材都那么鲜,榨菜可能有些格格不入。

可如今见到沈华筝把榨菜放入砂锅里,他又犹豫了起来。

沈华筝又往砂锅里加了些芫荽,用筷子搅了搅里面的食材:“放些榨菜进去,会香很多的。”

这话一出,其他人都动作一致地把手伸向盛放着榨菜的小碟子,往自己面前的砂锅内加入榨菜。

然后,又加了些芫荽。

周氏忍不住笑了起来:“筝儿让我们挑自己喜欢的,可我们好像把桌上所有的吃食都放进汤里了。”

筝儿准备了那么多配菜,就是为了让他们可以选自己喜欢的吃食加入米线里。

谁知道,他们把所有的配菜都加了进去。

连蛋皮都没有放过。

听到她的话,众人这才反应过来桌上的配菜好像都被他们倒入砂锅里了。

沈昭年不以为意:”这有什么,不正说明我们不挑食嘛。”

沈恪恒不自觉地挺直了腰板子,没错,他只是不挑食。

毕竟他最后可是连芫荽都老老实实地放了进去。

沈华筝笑道:“这些配菜本来就是让大家可以随意加到米线里的,就是全部加进去也很正常。而且,这些配菜,米线和高汤都还有。一会儿不够就让人再加。”

一听到这些吃食都还有,大家都激动了起来。

虽然还没尝到过桥米线的滋味,可他们觉得,自己应该可以吃上两份。

往砂锅内加配菜和米线的步骤已经完成了,众人纷纷拿起筷子,一边吃着配菜,一边嗦起了粉。

沈恪庭用筷子夹起一块牛肉,拿到嘴边轻轻吃了吹,送进嘴里。

牛肉和里脊肉,鸡肉一样,本就是半熟,又被片得薄薄的。

刚放入滚烫的汤里没多久,就被烫熟了。

尝一口,牛肉软嫩多汁,还带着柔韧的口感。

细嚼之下,还能够感受到牛肉的那种甘甜,还有汤锅里带来的鲜味。

吃起来余味十足。

周氏则用筷子夹起一小束米线,送入口中细细品尝了起来。

米线爽滑无比,甚至能够感觉到它在唇齿间灵活地滑动。

煮完米线后,沈华筝让人还过了一下凉水,让米线的口感变得格外弹牙。

如今在砂锅中走了一趟,经过了高汤的洗礼。

米线滑糯之余,还透着一股鲜香。

每嚼一口都是一种享受,每一口都是满满的幸福感。

香得让人欲罢不能。

沈昭年也夹起一束米线,埋头品尝了起来。

每一根米线都吸饱了汤汁,滑糯爽弹,吃起来畅快无比。

沈昭年细细地咀嚼着口中的米线,一股满足感油然而生。

米线的顺滑弹韧,汤汁里饱含的各种食材香气,似乎就在这里一口里。

真好吃!!

沈昭年连着吃了几筷子米线,又用调羹舀起一勺汤汁,吹了吹,送入口中。

浓郁醇美的汤汁柔顺地滑过口腔,落入胃腹。

咸鲜之余,还带着一丝微微的清甜。

咽下后,仍觉得满口浓香。

第387章 都是要经过对比的

一开始,大家一边吃,还会一边聊上一两句。

可很快,他们便再也顾不上说话了,直接埋头猛吃。

实在不是他们吃得急,是这过桥米线太好吃了。

这锅过桥米线只有高汤里放了一点点盐,没有其他任何佐料。

单单凭借食材的本味,便能够满足挑剔的味蕾。

综合了各种食材味道之后的过桥米线,裹满所有食物的清香,清爽自然,浓淡适宜。

除了爽滑弹牙的米线和香醇的高汤,里面的各种配菜也都很好吃。

它们的口感各异,或脆嫩、或滑爽、或鲜美……

让人忍不住感叹过桥米线的美味和丰盛。

鹌鹑蛋的蛋黄部分没有完全凝固,呈现出一种半流质的状态。

吃起来就像溏心蛋,一口咬下去,溏心缓缓流出,鲜甜的滋味随之在舌尖上绽放。

给人一种独特的味觉享受。

里脊肉和鸡肉都被片得薄薄的,都是裹了蛋液再放入高汤里的。

刚下到汤锅中就被烫熟了,用筷子夹起来尝一口,除了里脊肉和鸡肉本身自带的荤香之外,还带着一股鸡蛋的香气和汤汁的鲜甜。

鱼肉异常滑嫩,入口即化。

虾肉细腻滑润,汁水丰腴。

墨鱼肉质肥厚,鲜嫩可口。

松茸脆嫩弹滑,还带着一股特有的馨香。

鲍鱼爽滑弹牙,嚼劲十足。

嚼一嚼,还能够感受到明显的回甘和汤汁带来的咸鲜味。

豆皮薄如纸,被切成一指粗的长条。软而不烂,吃起来豆香味十足。

豆泡汤汁饱满,每嚼一口都能够感受到里面汤汁的溢出,唇齿间满是浓香。

冬笋又脆又甜,咀嚼之间,一股散发着大自然清香的甜味溢满整个口腔。

香甜之余,还带着一股清新之感。

仿佛山间的清泉,让人心旷神怡。

来自大山的清香和海洋的鲜味碰撞到一起,在舌尖上碰撞出美妙的滋味。

就连那米线都因为来自于山海的各种不同香气的熏染,而变得更加鲜美甘甜。

品尝美食的同时,满满的都是幸福的味道。

众人把砂锅里的过桥米线吃得干干净净,桌上的配菜也都被一扫而空。

周氏意犹未尽地咽下最后一口汤,眉眼都舒展开了。

只觉得浑身都润润的,舒服极了。

其他人也都放下手中的餐具,忍不住发出了喟叹。

“真好吃。”

“吃完确实浑身都暖呼呼的,真舒服

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