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还买了块水塘,能养鱼,因而能供应得了食肆的鱼虾。
夏哥儿说了想要做糖醋鲤鱼试试,他就买了两条鱼,让夏哥儿能练练手。
“怎么买了这么多东西?”季榕夏在院子里撑着下巴发呆休息。
看到谷堂衿回来,他立马腾的一下站了起来。
谷堂衿将手中的鲤鱼和糯米递给季榕夏,然后他就去了棚子。
谷堂衿赶紧说:“我先去冲一冲,你别离我太近。”
季榕夏提着鲤鱼说:“那我给你拿衣裳。”
他先去灶屋把鲤鱼和糯米放下,再蹦蹦跶跶地去给谷堂衿拿衣裳。
姚田兰和谷春财对视一眼,笑着摇头。
这俩孩子才分开这么一会呢,就这般,他们真是没眼看。
谷堂衿简单冲了冲身子,换了干净的衣裳,谷堂衿这才靠近季榕夏说:“我给你买了鲤鱼,你不是要做糖醋鲤鱼吗?”
“我看你还拿了糯米,我也能做红糖糍粑了。”季榕夏兴致勃勃地说。
“做这么多菜不累吗?”谷堂衿用帕子给季榕夏擦了擦汗。
季榕夏摇摇头:“不累啊。”
他来到灶屋开始试着做糖醋鲤鱼。
谷堂衿在一边帮他烧火。
季榕夏用的是炸锅包肉时用的油炸鱼。
系统提供的淀粉只能用于制作售卖的菜,季榕夏也就只能用面粉来挂糊。
红糖糍粑用的调料他们倒是都有,他先将糯米给蒸上了,又找出了食肆中许久没用的桂花和红糖。
他看过系统自动制作糖醋鲤鱼很多次,他自己炸还是第一次。
这第一条鱼炸出来的形状有点奇怪。
非但不像是鲤鱼跃起,更像是死鱼扭曲。
撒上棕红剔透的糖醋汁之后,显得鱼死得更透彻了。
谷堂衿:“……”
“其实味道应该还不错。”季榕夏一本正经说。
谷堂衿没能忍住噗嗤一笑。
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气得季榕夏用手肘怼他:“笑什么笑。哼,今日罚你把这条鱼吃了。”
季榕夏说着拿起筷子给谷堂衿夹了一筷子鱼腹肉。
谷堂衿笑着低头吃了鱼肉。
酸甜酱汁让鲜美的鱼肉吃起来别有风味。
鱼本身的土腥味被遮掩得很好,以谷堂衿的味觉跟本尝不出来这鱼还有腥味,只有鱼本身的鲜嫩。
“吃着确实不错。”谷堂衿实话实说。
“是吧?我就说我能做好。”季榕夏很是得意地说。
他也给自己夹了一筷子鱼肉,吃着怎么也有系统完美成品百分之九十左右的味道。
就是这个外形差了一些。
季榕夏信心满满再做了一次糖醋鲤鱼。
这一次他炸出来的鲤鱼,多少有些鱼跃龙门的模样了。
“哎呦!都快忘了,我的糯米蒸好了!”季榕夏将糯米弄出来,兴致勃勃地将糯米捣成团,糯米团用干净的板子按压紧实,
“这个要放凉之后再用,现在你吃不着。”季榕夏笑眯眯地说。
“那我就等着。”谷堂衿帮季榕夏打了些微凉的井水,“把这个糯米块放到井水里应当能凉得快一些。”
季榕夏点点头,把装了糯米块的海碗放到井水里。
“好了,得开门做生意了,我这糖醋鱼做得好像不是时候,你忙起来都吃不上,这个就要凉了,凉了不好吃。我还炸了两条呢,真是可惜了。”季榕夏挠挠脸颊,有点纠结地说。
谷堂衿找了一双干净的筷子将鱼肉拆开,拨出一部分来放到碗里,剩下的鱼肉谷堂衿就用刚才蒸糯米的热水温着,他说:“没关系,我拿到柜台上吃这些,剩下的爹娘有空可以吃。。”
“我在前头吃这个,还能替你宣扬一下明日卖这个,而且咱们做不了这种完整的鱼,只能拆开。”谷堂衿最后那句话说得很怪。
但是季榕夏能听懂,系统提供的鲤鱼肯定更好吃,他们想要把每一道菜的味道弄得差不多,这鱼就没法上完整的,只能将鱼肉拆开。
季榕夏:“去吧去吧!”
谷堂衿笑着端着鱼离开。
邬宝全今日早早就过来吃饭了,他第一个进了铺子笑说:“谷秀才给我每种贵的菜来一份,鲜虾肉饼来六个,晚饭就吃这么点吧。”
这叫吃一点?!
谷堂衿不解,但他还是面不改色地收了银钱说:“稍等,菜一会就好。”
邬宝全本来要去坐下,一看到谷堂衿手边的鱼顿时停下了脚步:“哎,谷秀才,你这是忙得没空吃饭啊?怎么把菜放这儿了?这是什么?闻着怪香的?”
“糖醋鲤鱼,明日要上菜牌,今日夏哥儿就做了给我尝尝。”谷堂衿笑说,“味道还成。”
邬宝全瞧了瞧那一碗鱼肉,任他脸皮厚都没法说出要一口来吃这样的话。
“那明日我定然来尝尝。”
谷堂衿就这么站在那里,手边就放着那碗鱼肉。
一来二去的,食客都知道明日有新菜了。
等到谷堂衿真正有空吃糖醋鱼的时候,鱼肉已经凉了,哪怕凉了这糖醋鱼也没有多少腥味,夏日吃着也不错,谷堂衿将鱼肉仔仔细细地吃完,这才帮着娘收拾碗筷桌椅。
灶屋内,季榕夏起锅,将红糖和清水熬制成粘稠的浆。
再把已经放凉的糯米块切成细长条,煎至焦黄。
煎好后,浇上红糖浆,最后撒上少许桂花点缀。
“你怎么还忙活呢?”谷堂衿将脏碗筷放到灶屋问道。
“做红糖糍粑啊,你快尝尝,爹娘你们也尝尝。”
季榕夏说着夹了一个红糖糍粑给谷堂衿。
“香甜可口,外焦里嫩,这个糯米也好,糯米香很浓。”谷堂衿吃了一口说道。
“是好吃吧。”季榕夏说着自己也吃了一块。
他感觉能复刻个七八分系统提供的完美成品的味道了。
姚田兰和谷春财也怪喜欢这红糖糍粑的,虽然是糯米做的但吃起来不怎么费牙,还香甜。
他们一家人坐在一块分了红糖糍粑,又就着剩下的馒头吃了那一盘有些碎的糖醋鲤鱼。
一顿饭就算是吃完了。
季榕夏有些不舍地瞧着锅里的油。
这么多油呢,肯定是不能直接倒了,用来当灯油使,不知道要使多久才能使完呢。
他将用过的油放在一个干净的木桶里存放好,让其远离灶台。
见状姚田兰和谷春财有些疑惑,这油明日再用还得倒出来,夏哥儿忙活这一遭也不知道是要干什么。
见夏哥儿和堂衿把油拿出灶屋,俩人就‘明白了’,原来夏哥儿是怕起火啊。
季榕夏瞧着这些油,心里默默有了再用一天的想法,但这个想法很快就被季榕夏抛到了一边。
【叮,警告:厨神怎么能使用废油,请宿主打消念头。】
【若宿主使用废油,