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换钱，说出去谁信啊！”
瘦高妇人更是直接朝顾笙鞠了一躬：“多谢顾掌柜！我家小子读书的束脩这下有着落了！”
顾笙连忙摆手：“婶子们不必如此。”
“咱们这是互惠互利的买卖，我还要感谢你们呢。”
农妇们欢天喜地地离开了，想必不用半日，这消息就会传遍全村。
顾笙仿佛已经看到信河村的男女老少提着灯笼、拿着竹篓，在月色下捕捉小龙虾的热闹场景。
临走前，顾笙特意叮嘱赵雷：“赵里正，这事还请暂时保密，莫让其他村子知道。”
“等咱们合作稳定了，再扩大收购范围不迟。”
赵雷拍着胸脯保证：“顾掌柜放心，我晓得分寸！”
回程的马车上，张良终于忍不住问道：“公子，那些虫子...真能吃？”
顾笙望着车窗外飞驰而过的田野，嘴角勾起一抹神秘的笑：“等明天第一批货送到，我亲自下厨做给你尝尝。” 网?阯?F?a?b?u?页??????ū???ě?n?②?〇???????????????
“保证让你吃了还想吃！”
说着，顾笙竟忍不住地咽了下口水。
于是，原本计划来考察小麦的，却意外地发现了小龙虾的惊喜。
最终，连原本的小麦之事也抛诸脑后了。
夕阳西沉时，顾笙的马车刚停在家门前，他就迫不及待地跳下车，手里提着那个装着小龙虾的竹篓。
“公子，您慢些！”张良在后面追赶，却见自家主子已经风风火火地冲进了后院。
厨房里，顾笙小心翼翼地将竹篓放在地上，掀开盖子。
半篓小龙虾在篓底窸窸窣窣地爬动着，暗红色的甲壳在夕阳余晖下泛着光泽。
“二哥夫，我们回来了！”清脆的少女声音从院外传来。
顾笙抬头，看见小姑子和堂姐手挽着手走进院子。
两人额头上还带着细密的汗珠，显然是刚从揽月阁里忙完回来。
“快来帮我！”顾笙朝她们招手，脸上是掩不住的兴奋。
李倩蹦跳着跑过来，好奇地探头看向竹篓：“二哥夫又找到什么新鲜......啊！”
她猛地后退一步，差点撞到身后的李娥，“这、这不是田里的爬虫吗？”
李娥也皱起眉头，下意识捂住鼻子：“堂哥夫，你抓这些害虫做什么？臭烘烘的。”
顾笙却笑得眼睛弯成了月牙：“这可是美味！今晚咱们就吃这个。”
“吃？”李倩的小脸皱成一团，“我们乡下也抓过这个，煮出来一股土腥味，肉还少得可怜......”
话没说完，她就看到顾笙眼中闪烁的光芒。
那种每次他发明新菜式时才会出现的、充满自信和期待的光芒。
李倩突然想起之前顾笙做的那些“奇怪”食物：螺蛳、臭豆腐、螺蛳粉、毛血旺......
哪一样不是起初让人避之不及，最后却欲罢不能？
“二哥夫，”李倩的眼睛突然亮了起来，声音里带着雀跃，“这个做出来真的好吃吗？”
顾笙神秘地眨眨眼：“比你想的还要好吃一百倍。”
“来帮我洗虾，我待会儿教你们怎么做。”
李娥虽然仍有疑虑，但看到两人兴致勃勃的样子，也卷起了袖子：“需要怎么做？”
三人围在水缸旁，顾笙示范如何抓住小龙虾的背部，用刷子仔细刷洗腹部和钳子。
“要洗得特别干净，”顾笙一边刷一边解释，“这些缝隙里容易藏泥。”
“别看它们现在脏兮兮的，等会儿做出来，保证红亮红亮的，看着就有食欲。”
李倩学着他的样子抓起一只，却被小龙虾的钳子夹住了手指，疼得她“哎哟”一声。
顾笙赶紧教她正确的抓法：“捏住这里。”
“对，这样它就夹不到你了。”
夕阳渐渐西沉，厨房里点起了油灯。
三人忙活了近一个时辰，终于将半篓小龙虾清洗得干干净净，分成两堆放在木盆里。
“为什么要分成两份？”李倩好奇地问，小手还在滴水。
顾笙神秘一笑：“一份做香辣味，一份做蒜泥味。”
说着，他开始准备配料，动作麻利得像变戏法一样。
当顾笙拿出整整一大碗蒜末时，李倩的小嘴张成了圆形：“要、要用这么多蒜？”
“这还算少的，”顾笙笑道，“蒜泥小龙虾，蒜少了怎么行？”
还有，油也要用到不少......
厨房里很快弥漫起各种香料混合的香气。
顾笙将几勺猪油滑入锅中，一旁的两人看着不由一阵心疼。
油热后放入花椒、八角、桂皮等香料爆香，再加入切好的姜片和葱段。
顿时，一股浓郁的辛香扑面而来，呛得李倩打了个喷嚏。
“阿嚏！二哥夫，这味道好冲啊！”李倩揉着鼻子，却忍不住凑近锅边。
顾笙笑着将第一盆小龙虾倒入锅中，“刺啦”一声，白烟腾起。
他快速翻炒着，虾壳很快由青灰变成了诱人的红色。
“加酒！”顾笙指挥道，李娥连忙递上准备好的黄酒。
酒液入锅的瞬间，火焰“轰”地蹿起半尺高，吓得李倩尖叫一声躲到李娥身后。
“没事，这是去腥提香的。”
顾笙熟练地控制着火候，加入特制的辣椒酱和其他调料。
很快，一锅红艳艳、油亮亮的香辣小龙虾就出锅了，盛在宽口陶盆里，上面还撒了一把翠绿的香菜。
蒜泥口味的做法略有不同。
顾笙先用油爆香大量蒜末，直到变成金黄色，再加入小龙虾翻炒，最后倒入酱汁，小火焖煮入味。
出锅时，蒜香混合着虾的鲜香，让人闻着就口舌生津。
“什么味道这么香？”李明远的声音从院外传来。
不多时，他和周兰一前一后走进厨房，周兰的肚子已经明显隆起，脸上带着孕期的红润。
“笙哥儿又在研究什么新吃食了？”周兰笑着问，手不自觉地抚上肚子。
李娥正在摆放碗筷，闻言抬头道：“说是小龙虾。”
见二人一脸茫然，又补充道，“就是田里的那种红壳爬虫。”
“爬虫？”李明远脸色一变，“那东西能吃？”
周兰也皱起眉头：“味道如何？”
不等李娥回答，厨房门帘一掀，顾笙和李倩各端着一个大盆走了出来。
两盆红彤彤的小龙虾冒着热气，香辣和蒜泥的香气交织在一起，充满了整个饭厅。
“大哥，哥夫，快坐！”顾笙将盆子放在桌子中央，兴奋地招呼道，“趁热吃最好吃！”
众人围着桌子坐下，却都迟疑着不敢动手。
顾笙也不多解释，直接拿起一只香辣小龙虾，熟练地拧下虾头，剥开虾壳，露出里面雪白的虾肉。
“看，这样吃。”
他将虾肉