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蘑菇。

她们摘了整整三大筐。

第三天上午仍然上课。

中午吃炒蘑菇和拌野菜。

下午自由活动，林小红去镇上供销社了。

将幔子、蚊香、蜡烛、麻绳、布都买了。

幔子是用来钉窗户的，三个屋子的窗户都要钉。

没有软尺硬尺，林小红神来一次，选择用稻草做测量工具。

她取一根比较粗壮的稻草（在炕席底下找的），切去顶部软的部分，然后开始量每个窗户的长宽。

记录在纸上，东屋：长六点五根稻草；宽：两根稻草。

西屋：………

小里屋：……

因为并不是那么准确，所以她买得很有余量。

也必须有余量，因为在钉纱窗的时候，四个边都要双层的，这样才钉得住。

这次难得的售货员还提醒她一句，在钉钉子的时候要放垫纸。

这个林小红是知道的，纱布有孔，加上钉子头很小，就很容易脱落，所以在钉子和幔子之间要放点东西，有的是叠几层的报纸，或者纸壳，也有用薄木板的。

林小红觉得薄木板最好。

蚊香她买了十盒，这时候可没买三赠一的活动，之所以买这么多是给林爹、林母带了两盒。

她们屋子倒是有纱窗，但是蚊虫也不少。

蜡烛不用说了，家里一根都没了，所以财大气粗的买了二十根。

十根要票便宜的，十根不要票价格贵一些的。

这下子可以用不短时间了。

麻绳其实暂时用不上，留待以后。

布是灰色的，用来做大床床单的。

虽然觉得有点小奢侈，还是买了。

除了这些，她还买了二两五花肉和一斤豆腐。

这才是她去供销社的“重要目标”。

第154章

◎韭菜盒子…◎

林小红征求大家伙意见, 这二两肉怎么吃？

林建设：“肉炖土豆。”

林雪：“肉炖蘑菇。”

李大江：“肉炒土豆丝。”

李小河：“饺子！”

………

林小红问一圈，结果哪个也没采用。

她决定做加肉的韭菜盒子。

也不是对韭菜盒子情有独钟，主要是如今没有大棚，这个月份除了野菜, 也就小葱、韭菜是绿色菜了。

没看孩子们不是土豆块就是土豆丝么, 她吃够够的。

她做韭菜盒子肯定不是纯白面的, 要加一些苞米面, 又让建设去娘家取了两大碗高粱米面。

馅料有韭菜，绝对的主角。

谁让这玩意长得快呢。

一茬茬的。

还有四个鸡蛋和二两五花肉。

————————

林小红中午提前下课了, “中午做韭菜盒子, 我负责和面, 二两肉由小雪负责剁肉馅，煎四个鸡蛋…”

李小河举手争取, “娘, 煎鸡蛋是我的活儿。”

林小红迟疑了下，“可是今天我的选择很多。”

所以对老儿子有点看不上眼了。

看老夫子嘴巴又挂油瓶了, 林小红同意了, “好吧, 好吧, 让你冰表姐协助你, 煎四个鸡蛋。剩下的人就是割韭菜、摘韭菜, 然后将韭菜切碎, 最少两大菜盆。有问题么？”

几乎异口同声, “没问题！”

林小红满意点头, “干活吧！”

她拿了最大的那个菜盆, 依次放入一瓢半白面、两瓢玉米面和两瓢高粱米面。

用暖壶水和凉水兑成温水和面。

温水一点点加入, 用筷子快速搅和, 直到都成了面絮，可以揉面了，揉成光滑面团。

做韭菜盒子不用发面。

醒醒面就可以。

林小红抬手看了看，她和面还挺成功的，手上一点面没有。

再看菜盆上也没有粘面。

完全符合三光标准，盆光、手光、面光。

这么多面应该够吃了吧。

她还想给爹娘送几个呢。

应该差不多。

“小河，鸡蛋里放盐。”林小红赶紧提醒。

因为她不打算在韭菜里放盐，所以鸡蛋必须带点咸味。

倒也不用多咸，带个味儿就行，毕竟韭菜盒子会蘸着酱油吃。

至于为啥不在韭菜里放盐，那是因为会沙出韭菜里的水分，韭菜就会变得水唧唧了。

她还知道一个小妙招，就是在韭菜上倒一些油，用油脂将韭菜保护起来，再放盐就没事了。

可她不是不舍得那么费油么。

收拾韭菜的人最多，进度却最慢。

因为韭菜里会夹杂野草，这也是没办法的。

自家自留地也不打药，野菜长得自然就快。

薅不完那种。

所以摘菜要万分仔细。

林小红一点没有帮忙的意思。

一会包韭菜盒子，她可是主力，所以她要养精蓄锐。

理直气壮去床上翻看画报了。

这才是放假的正确姿势——床上瘫。

下午干什么呢？

玩了两天了，是不是该歇歇了。

其实蘑菇差不多了。

黄鳝少点也没事，再过两天就有人给送货上门了。

主要是她懒病犯了，哪也不想去。

“娘，韭菜切完了。”李大江进屋喊人。

林小红伸手，“好大儿！…”

后面话不用说，李大江就上前将人拉起来。

林小红分别查看了下，肉馅、韭菜碎、鸡蛋碎全部准备好了。

那就开做吧。

她用菜刀分出二分之一肉馅，用刀背拖着放入其中一个韭菜盆，再将差不多一半的鸡蛋碎也放进去。

用筷子搅拌，让三种食材充分融合。

“娘，你咋不把剩下的…”李小河指着肉馅和鸡蛋碎，“放入这个韭菜盆里啊。”

林小红放下筷子，“不着急，等这盆馅料用完了再弄。”

原因仍然是怕韭菜出水。

林小红问道，“谁会擀皮？”

四个大侄女都会。

最后还是交给小雪了。

她揪剂子，小雪擀皮，另外三个侄女包。

“建设、大江、小溪，你们也拿一个练练，包的丑包漏了都自己吃。”林小红揪的剂子个头不小，揪了二十个就停手了，先这样。

太多，饭桌放不下。

“娘，我呢？”李小河不高兴，娘又把他忘了。

林小红看着老儿子，“你还小，还能躲两年。”

看到李小河不乐意，林建设觉得他傻，“这玩意有啥好学的。”

他一点不想包，只想吃。

不过这话他只敢想，不敢说，怕老姑不给他吃。

林小红没想到几个侄女手艺这么好，就比她差一点点。

而且速度很不慢，已经铺满一个盖帘子了。

“小溪，你烧火吧，小小