分卷阅读153

低温发酵。

红葡萄酒适合发酵的温度在二十五到三十度左右，因此两者的口感也变得不同。

如今红葡萄酒居多，皇帝喝的也是。

云岚歪着脑袋想了想，她是不是等红葡萄酒做出来后，也尝试做一做白葡萄酒呢？

如此一来，白葡萄酒比红葡萄酒还稀罕，就能卖上好价钱了！

反正云岚那些铺面多的是，随便选一个做葡萄酒买卖也不错！

这就是后边要想的事了，如今最重要的是，她要怎么跟太皇太后解释葡萄皮的问题？

云岚要说什么单宁什么色素，太皇太后能不能听懂是一回事，从一岁多的她嘴里说这个就奇奇怪怪的。

不解释吧，那云岚要怎么说服太皇太后，然后吩咐那些酿酒师傅把葡萄皮也一并放进去酿酒？

云岚憋了一会，只能说道：“乌库妈妈，皇阿玛说了，不能浪费，葡萄皮不扔！”

她说得结结巴巴的，太皇太后听懂了，却压根没多问，只说道：“你想要把葡萄皮一起放进去，一起酿酒是吧？”

见云岚点头了，太皇太后就吩咐孔力道：“你再跑一趟，把最大的两个酒坊买下来，另外让那些人在酿酒的时候，把葡萄皮也一并放进去。”

云岚赶紧补充道：“乌库妈妈，放一半就够。”

太皇太后看向孔力，后者连忙应下，表示记住了大格格的话，就退下去宫外买酒坊了。

云岚想着太皇太后真是大手笔，酒坊说买就买，还一买就买两个最大的！

而且她压根就不追问云岚，为什么要放一半的葡萄皮进去，只让人吩咐那些酿酒师傅照办就是了。

太皇太后低头见云岚乌溜溜的眼睛看着自己，不由好笑道：“怎么，按照你想的去做，不乐意吗？”

云岚赶紧摇头道：“多谢乌库妈妈，葡萄酒做好了，第一个送给乌库妈妈。”

闻言，太皇太后摸着她的小脑袋道：“不是说要送皇上，怎的第一个就送我了？没事，第二个送我也行，知道你心里念着我呢！”

云岚抿唇一笑，笑得有点腼腆。

太皇太后见她被养得好，白皙的小脸圆嘟嘟的，扑闪扑闪的大眼睛看过来格外认真，显然云岚是真心感谢自己，还想把酿造好的葡萄酒也送给自己。

见状，太皇太后又说道：“这事我替你暂时瞒着，皇上一般不会多问，不过他后来自己猜出来了，我也就没办法了。”

皇帝想知道的事，不从太皇太后这边问，找别人问，谁都不敢不回答。

※ 如?您?访?问?的?网?址?F?a?B?u?页?不?是?ǐ????????e?n?2???②?5???????Ｍ?则?为?屾?寨?佔?点

所以他会知道这件事，也是迟早的问题。

酿酒需要很长一段时间，不是三五天就能酿好的。

光是葡萄皮和葡萄汁发酵就需要至少半个月到一个月的时间，等发酵成功后进行澄清，也就是过滤和沉淀，也得至少一个月甚至两个月。

这样算下来，哪怕酿酒成功，最快也得差不多两个月的时间才能拿到酒。

这么久的时间，皇帝要是还没察觉出来，那他这个皇帝就白当了！

云岚自然清楚这事瞒不久，皇帝后来知道也没什么，只是想让他晚一点知道，还是从别人那边知道，也算是个惊喜了。

于是她点头道：“乌库妈妈，皇阿玛厉害，很快会知道的。”

太皇太后笑笑，看云岚知道这件事就没再说什么，只保证道：“放心，这事我让人给你办得妥妥当当的，你偶尔过来看看情况就好。”

云岚连连点着小脑袋道：“乌库妈妈厉害，最好了。”

她这小嘴甜的，逗得太皇太后满脸笑容。

太皇太后让小厨房送来点心，一老一小一起用。

偶尔云岚奶声奶气说点有趣的，太皇太后笑得合不拢嘴。

皇帝下朝回到乾清宫，却发现宝贝女儿没在，而是被苏麻喇姑抱着去慈宁宫了，他顿时疑惑，也跟着过去。

这刚到慈宁宫门口，皇帝就听见太皇太后的笑声，夹杂着女儿甜甜的声音，他不由好奇道：“皇玛嬷今儿这般高兴，大格格今儿过来没打扰您吧？”

太皇太后见皇帝来了，笑着摆手道：“没有，大格格来了，我这都变得热闹多了。平日皇上忙，让苏麻喇姑偶尔抱着大格格过来陪我说说话就好。”

这话一出，皇帝自然不会拒绝，还觉得女儿跟太皇太后很是亲近，不是什么坏事。

平日皇帝忙碌，除了偶尔来请安之外，确实没太多时间陪伴太皇太后。

有女儿帮着自己孝顺皇玛嬷，那是再好不过了。

只是后来皇帝却发现，女儿三天两头往慈宁宫跑，一跑就半天。

他不去慈宁宫接女儿，只怕云岚都要在那边陪着太皇太后吃两顿饭才回来，天都快要黑了！

皇帝有点纳闷，女儿怎么忽然那么喜欢太皇太后了？

还是那天太皇太后说让女儿多陪陪她，云岚这是听进去，立刻付诸行动了吗？

光是想想，皇帝的心里就有点酸溜溜的。

女儿只知道多陪太皇太后，就没想要多陪自己这个皇阿玛了吗？

云岚总跑慈宁宫，其实除了多陪陪太皇太后之外，也是想知道酿酒的进度。

两个酒坊买下来了，酿酒的师傅不明白新东家为何要把葡萄皮加进去一起酿酒。

不过出钱的是东家，他们哪怕不明所以，还是只能照做了。

挑选葡萄是一件不容易的事，接着还要剥皮，放葡萄皮还不能全放，只能放一半，那还要挑出来扔掉一些。

接着才可以开始进行发酵，需要在一定的温度内进行。

如今的天气正合适，要是凉了一点，在屋内添个火盆来维持温度为好。

只是如今没有温度计，酒坊内的室温就需要酿酒师傅依靠自己的感觉和经验来判断了。

云岚无语，她难道要把温度计弄出来吗？

不过她转念想了想，如今温度计应该已经被伽利略发明出来了。只是体积非常大，而且也不怎么精准。

是一个一边敞口的玻璃管，另一头是个玻璃泡。

用的时候，要把玻璃泡加热，然后放进水里，用热胀冷缩来查看温度。

虽说能看，但是受周围的影响多，误差实在太大了，有等于没有。

云岚当然知道温度计可以用水银，然后用玻璃密封，用的也是热胀冷缩的原理。

但是如今的技术，能够做玻璃管，却无法抽出里面的空气，让玻璃管内形成真空后再注入水银，然后再封口，才是后世所见的水银温度计。

云岚：算了，让她尝试做出水银温度计来，还不如相信酿酒师傅的感觉和经验呢！

好在酿酒师傅确实靠谱，一个月左右就发酵结束，还让孔力托话来，说是发酵非常成功！

这让云岚很高兴，看来酿出红葡萄酒又近了一步！

她还