分卷阅读190

，更开心，因为这是来自豆腐娘子的肯定。

沈宁把她们一个个记下来，哪天，谁家，几斤。

这些豆子是赊账的，要等腐乳交货结账以后再付款。

早饭后送走阿年，沈宁继续安排顾氏和四婶儿切豆腐、晾豆腐，再把昨日晾的豆腐装进干净的装有稻草的坛子里发酵。

沈宁和裴母再做一些素鸡和素烧鹅。

傍晚裴父去接小鹤年的时候沈宁让他再邀请小少爷和阿鹏过来吃饭。

对方来就来，不来也没关系。

以前不随便邀请，是觉得自家寒酸，招待不起贵客，既然小少爷不在意这些，那自家还有什么介意的？

就把他当阿年的好同窗走动呗。

这位好同窗还是个孩子呢，远离父母先生，独自在异乡求学，作为好朋友的母亲，她当然要关心啊。

果然小少爷又领着阿鹏来了，不过今儿他们是带了礼物来的。

一条肉，一袋糯米，差不多有个十六七斤的样子。

之所以带糯米，是因为小少爷在沈宁的账本上发现有一页待买物品，其中糯米被重点圈起来。

这礼物送得也太可心了，沈宁都怀疑是不是阿年暗示过人家。

那多不好意思啊。

而且人家带的这礼物也太贵重了一些，这袋糯米差不多得90文了，一条肉也两斤多。

今儿小少爷带来的礼物得有140多文了。

这在乡下属实有些贵重了。

毕竟在乡下给孩子过百日、新婚、给老人贺大寿、送葬仪这些比较隆重的人情，也不会送这么多。

葬仪是最重的，五十文都顶天了。

其他的十文二十文的就够了。

还不是钱，而是送等价物。

不过对于小少爷来说，可能这不算什么，保不齐人家还得挑挑拣拣怎么送才符合乡下人的习惯呢。

所以沈宁只是心里惊讶一下，也没说出来，只是把这个人情账目记下。

小少爷今儿是来跟小鹤年继续讨论怎么改良算筹的，他带了一兜子打眼儿的木珠子。

用棋子改做的。

阿鹏的手这两天都磨出血泡来了呢。

裴父也给小鹤年磨木珠子，今儿还跟王木匠请教过。

? 如?您?访?问?的?W?a?n?g?址?F?a?B?u?Y?e?不?是?í????u???€?n??????????5?????????则?为?山?寨?站?点

王木匠让他不用急，回头他帮忙做。

别看木珠子不大，需要的手艺却很高，比做板凳、修农具可复杂得多。

一般人还真做不来，至少做不了大小一致、造型圆润匀称的珠子。

小鹤年和小少爷、小珍珠在那里热烈地讨论，他们觉得这个不能叫算筹了。

因为现在不是筹，而是珠，所以应该叫算珠。

裴母帮忙倒水润喉，裴父则在地上编草鞋。

阿鹏一边围观一边继续打磨手里的木棋子，免得有遗留毛刺扎手。

沈宁和裴长青没干涉，也没参与。

他们逐渐感受到了养孩子的乐趣，养孩子就是给与爱，给与关怀，然后静等花开。

【作者有话说】

萧先生：学生静悄悄，指定在作妖。

————

第63章 大宗订货　高里正试菜宴

傍晚高里正来了。

高里正昨儿去给霍家送货，今儿又跑一天往回赶。

这一路给他跑的呀，差点把骡子跑出千里马的速度来。

得亏现在有了马蹄铁，否则骡子肯定得举着蹄子嚎给他看。

“阿宁，霍家上下都很喜欢你的腐乳！他们说你的腐乳独居风味，用料厚道。”高里正欢快得跟小孩子一样，还紧跑了几步，“我还把其他家的腐乳带过来给你尝尝。”

他带去的好吃，霍家就把不好吃的送他了。

沈宁和裴长青请他进屋。

孩子们正在堂屋就着旁边的火盆讨论呢。

高里正看得心酸，“阿宁啊，你点灯，油从咱账上走。这干活儿咋能不点灯呢？”

沈宁笑了笑，也没多说什么，点了一盏灯请高里正在卧室坐了，“里正伯，晚饭就在这里吃吧，我给你上几个菜。”

高里正洗过手脸，“有劳。”

沈宁晚上又做的素烧鹅、凉拌大葱鹅蛋素鸡、红烧素鸡、油豆腐酿肉。

高里正瞅着这几道普通又不普通的菜，眼睛都亮了。

他挨道尝尝，一边尝一边问沈宁做法。

沈宁一一讲给他听。

凉拌素鸡是用老豆腐做的，鹅蛋炒得嫩嫩的，切一些大葱白，然后用生抽加一点陈醋凉拌。

爽口解腻。

沈宁笑道：“凉拌菜么，大厨都有自己的秘方，用黄瓜、绿豆芽、木耳、芹菜、千张、油豆皮什么的，都可以凉拌。另外这道红烧素鸡也可以加点木耳、萝卜、冬瓜什么的，配着味道相合的菜更好。”

至于怎么配，相信大厨们比她会。

油豆腐酿肉就是肉馅塞进油豆腐里，炒炖蒸做汤都可以。

高里正欢喜道：“明儿晚上我要去县里请他们吃饭，先给他们吃几样普通的菜色，然后拿咱这几道菜压轴，不怕他们不订货。”

这两天他时间赶，只给霍家吃了腐乳没给其他人尝，就预备着一起招待他们呢。

至于没有竞争力的豆腐、千张和香干，他不打算想什么新菜色，对方不订自己的货，自己还给他们想新菜，那不是便宜他们？

就做素烧鹅、凉拌素鸡、红烧素鸡、油焖素鸡、油豆腐汤、豆腐酿肉、凉拌腐竹等等，当然要添加不同的配菜来制作不一样的菜肴。

沈宁给他写了几个菜单，让他明儿随机应变。

他们又尝了尝高里正带回来的几份腐乳。

沈宁：“柳家这个没发透，太着急了。另外这几家豆腐不行，过于嫩，还有这家腌豆腐的调料做得不行。”

其实不是做不好，大部分都是态度问题，或者想尽量压缩成本提高利润。

尤其商家垄断的时候。

沈宁跟高里正说透这个问题，“里正伯，很多时候赚钱不是方子问题，是态度问题。若是顾客们能觉察到咱们的诚意，他们就愿意支持咱们的生意，若是能一直觉察到就一直支持。最难的就是这个坚持了，咱们能不能坚持。”

很多不错的品牌，创立之初大家很喜欢，慢慢地就开始偷工减料、换材料。

消费者一天两天发现不了，可久而久之，顾客群就流失了。

有些是创业者逝世以后，接班的第二代没有服务精神，也没有吃过苦，对消费者无比傲慢，消费者自然会抛弃他们。

有些是时代进步，品牌故步自封，跟不上社会的进步，自然也会被淘汰。

听沈宁说这些，高里正的灵魂都被触动的感觉。

这些说法和他心里想的不谋而合！

可他说不出这番话来，也没人跟他说过类似的话。

毕竟现在没人教如何经商，大家都是父子、