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我看行。”

他想了想，“我让高进升也过来学成不？”

之前他一直寻思自己家负责运输、售卖，阿宁负责生产，可现在要分两处，城里那边儿没人镇着也不行。

张氏终归是女人，不一定镇得住那些男孩子。

高进升是他大孙子，今年16岁，之前一直在大舅家学石匠来着。

现在他觉得学石匠没前途，不如回来跟着他和阿宁干。

原本他就想把大孙子叫回来跟着老三送货，现在既然阿宁想送人去县城做米粉，不如让大孙子过去。

他是里正的孙子，又学了石匠，有一把子力气，那些同龄男孩子也愿意服他。

他不想沈宁以为他想插手生产，所以说得小心翼翼。

沈宁笑道：“里正伯，当然行呀，我听说高进升个子很高，力气也大，跟他三叔挺像啊。”

高家三兄弟，高三郎个子最高，相貌英俊，也是一表人才的。

高老大长得还行，个子矮，高老二相貌普通。

高里正有些自豪道：“是呢，才十六瞧着跟大人一样，让他去城里锻炼锻炼，过两年也该说亲了。”

沈宁同意，让他随时过来学做米粉。

“里正伯，咱得雇两个妇女去城里帮他们做饭。”

之前从县里回来的时候她就和裴长青商量这事儿，要雇俩婆子给他们做饭。

从县城雇不但贵，关键城里婆子和自家不一心，不会为自己人着想，甚至会绞尽脑汁偷粮食蔬菜肉什么的，克扣帮工伙食。

这是一定的，即便现代监控遍布都不能杜绝呢。

现在他们还不富裕，经不起偷。

再者雇自己村里人也更团结、好管理，若是表现不好就退出来，不但她自己没脸，家里人都跟着没脸，以后村里作坊招工都不考虑她家，损失巨大，她们不会冒那个险。

高里正：“两个够吗？二郎他们有八个男人，加上张氏几个女的，再加上做米粉的一帮子，做饭、洒扫、洗衣服啥的，起码得四个吧？”

沈宁：“两个够的，只做饭，洒扫让他们那些人排班儿，衣服自己洗。”

一个食堂管那么多人吃饭，有时候也就几个后厨呢。

她们俩只管做饭，足够的。

而且雇多了到时候住不开。

她之前就发现了，童陶几兄弟被裴长青训练得不但勤快，而且干净。

即便干建筑每天身上都会有泥灰，可他们身上、头发上没什么异味儿。

据说他们隔几天晚上就会烧水轮流洗澡。

为了节省柴草和水，每次第一个洗的人都往后顺延，这样谁都能第一次洗，谁也都会用别人的洗澡水。

说的是“以水为净”，看着水黑，但是洗起来干净呀，最后再冲冲呗。

用草木灰洗，能不黑么？

再者现在也没零食、香烟、餐巾纸等最容易被随地乱扔的垃圾，所以他们的房间非常整洁。

被褥、桌凳、个人物品也整理得整整齐齐。

除了没有现代军人的豆腐块、物品摆放呈直线等特点，他们看起来就跟受过训练一样。

至于衣服，洗澡后他们自己顺手洗里衣，棉衣是不洗的，外衣半个月一个月的洗一次吧。

院落洒扫对汉子来说就更轻松了，顺手的事儿，拿起大笤帚唰唰几下就扫干净。

挑水也是俩汉子轮流，很快就挑满缸。

当然不是这时候男人都这么自觉、干净勤快，而是裴长青选人的时候就挑勤快听话的，又日日洗脑，以身作则。

他们有好的榜样，自然也会讲究起来。

等高进升几个去了以后，也得照裴长青的规矩来。

都是大小伙子，力气大，收拾卫生还不是轻松事儿？

男人力气大，下蹲、弯腰不累，最适合做家政了。

这两天她也在物色，但是相熟的妇女不是家里脱不开身就是在作坊干活儿呢，不相熟的她还不够了解，不知道谁能离开家，人品又还行。

陶氏对妇女们人头熟，这事儿交给她办更合适。

高里正：“行，我瞅着不能太年轻，也不能太老。”

太年轻容易出事儿，太老干不动，最好三十七八到五十左右的。

这个年纪家里要么有当家的儿媳妇，要么有管家的婆婆，她就能脱身出去干活儿。

沈宁：“成的。”

高里正回家安排，沈宁给他盛了一些米粉带回去给陶氏等人尝尝，又喊别人过来尝米粉。

大家已经词穷，不知道怎么夸了，毕竟从素鸡、素烧鹅等菜就开始夸，即便有俩词儿也早用干了，现在只能猛夸好吃。

裴金子吃得眼泪汪汪的，“我以为大米饭就是最好吃的了，没想到米粉也这么好吃。”

四婶儿嗔道：“瞧你那点出息吧。”

裴金子：“人家都惯老小儿，我是老小儿，从来没捞着特殊对待，你都没舍得单独给我做过大米饭。”

四婶儿：“行了啊，你赚钱，以后买米娘给你做大米饭。”

小珍珠和宝儿瞅着直乐。

沈宁让他俩去请谭秀三人过来吃米粉。

最后只有谭秀过来，姐弟俩没好意思跟着。

因为课间活动的时候有同学给他们讲了学长学弟学妹的观念，说只要晚来的甭管多大年纪都是学弟学妹。

他俩立刻被陈家那种哥哥压制弟弟的阴影掘住，不敢随便动了。

谭秀也没说什么，毕竟来到班上就得遵守班上的规矩。

班上的孩子们默认只有阿年和珍珠、二蛋可以不受班级纪律约束，虎头铁头都要遵守的。

宝儿是特例，他只有4岁，最小。

谭秀各种口味都尝尝，她最喜欢汤粉，尤其鸡汤粉，“阿宁，你能教我这个做法吗？”

沈宁笑道：“没什么特殊的，和面一个做法，不过你可以炸一些酥黄豆、茴香豆、油豆皮什么的放进去，还可以配酸豆角、腌白菜、酸笋，如果没有鸡汤和高汤，直接开水煮最后浇上一勺花椒油也会很美味。”

螺蛳粉里如果没有螺蛳，只说其他配料也非常好吃啊。

谭秀听得直咽口水。

不过在这里她就没想要做给陈老爷吃了，想的是她要学会，以后做给沈老板吃。

她灵机一动，对裴母道：“大娘我们一家三口在这里叨扰吃晌饭呢，要不以后我来做饭吧。”

裴母笑道：“不用不用，哪里好意思啊，你只管做自己的事儿就行。”

谭秀儿却打定主意，打明儿起她就给裴母帮忙。

晌午她和俩孩子在这里吃饭，是交伙食费的，她带了大米和白面过来，另外一天二十文的菜钱。

原本她想给五十文的，沈宁不肯要，说不会单独给他们做饭，家里有什么吃什么，菜钱十文就够。

谭秀觉得十文哪够啊？