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菜洗干净之后，直接摊在竹编的席子上，直接晾晒在外面，差不多一天之后，就能进行脱盐渗水。
他们小厨房用的是粗盐，董顺家的给的也不多，林杏月就没有用那么些盐，靠的是重物压制，进行发酵防腐。
这样挫盐之后，就可以放到缸里面，压上个五六天，叶子就会散发出酸香。
到这里还不算完，还得拿出来放在竹匾上，继续进行暴晒，等菜叶完全变成干干的，梅干菜就做好了。
林杏月一边做，一边和她们说，“等着梅干菜做好了，到时候咱们配着猪肉，做梅菜扣肉吃。”
小厨房里的其他人听了，个个都露出笑来。
就连董婆子，眉眼也弯了一下。
梅菜扣肉，听着就是香得很。
府里各处都夹紧了尾巴做人，何娘子去抄经的第二天，就借口说身上不舒坦，没有再过去。
都知道绿夏的事情还没有完，只不知道老太太和大老爷是个什么意思。
平安和徐柏两个人早上用的就是粟米粥配着林杏月给的腌菜，加上茶叶鸡子，两个人吃的狼吞虎咽。
“虽然没有肉夹馍，只吃这个茶叶鸡子，味儿也不错！”
平安很是满足，剥开那外面的蛋壳，露出里面浅褐色的鸡子。
蛋白口感弹嫩带着嚼劲，茶香味已经渗透进去，带着几分清雅，蛋黄带着干沙，咸香味浓郁。
“亏得顺子没有看到，不然咱们可就留不住了。”
顺子正好路过，听到就过来看了看，就知道他们吃的是茶叶鸡子。
知晓这些，还是因为他让自家妹子喜子去了林杏月家里一趟。
想着不管怎样，先把那好吃买回来，到时候当着徐柏和平安的面享用，让他们俩眼馋。
可出乎他意料的是，喜子带回来的肉夹馍香气扑鼻，顺子刚打开闻了闻，就没忍住吃掉了。
根本等不到在徐柏和平安面前炫耀。
喜子还抱怨，给的钱太少，只够买几个肉夹馍。
“我去的时候，看见月姐儿跟前围着好些人。”
顺子没先问都是些什么人，只是吃惊地说：“你买了好几个肉夹馍，就给我留一个？”
“留一个还嫌少？”喜子一脸惊讶，“我本来都不打算给你留，跟你说什么都没有，你不照样吃不着，多亏我有良心。”
顺子被这番歪理气得不行，“下次再也不找你去。”
哪怕找别人去，无非是多给一点钱，想吃多少就能买多少。
“你不找就不找，反正我知道地方，我自己去找月姐儿，比你方便多了。”
林杏月身边围着的那些人，都是听了黄婆子的吹嘘，说新做出来的吃食美味至极，堪比酒焖肉。
冯老汉一听，兴冲冲就来了，别说与那酒焖肉媲美，只要是月姐儿做出来的，他就觉得好。
大小王嬷嬷过来，是冲着那堪比酒焖肉的美味来的，那天尝过酒焖肉后，让她们日思夜想了许久。
这些人倒不意外，凌二黑探头探脑一来，热热闹闹的人群瞬间安静下来，都不知道他来做什么。
冯老汉往前站了站，生怕他冲过来闹事。
据说，他们这些马夫，那天下注可输了不少钱。
虽然没人找凌二黑麻烦，可他也着实得罪了不少人。
凌二黑见大家都看着他，不好意思地挠挠后脑勺，露出憨憨的笑容。
“林小娘子，你这是做什么好吃的？”
他不知道有肉夹馍，只是听闻有美味便找来。
还想着，要是只有几个女眷在家，他就不进去了。
可看大门敞开，里面说话热闹，都在说什么好吃。
凌二黑从没觉得自己鼻子这么灵，一下子就闻到空气中若有若无的肉香。
又隐隐约约听说和酒焖肉一样美味，这才按捺不住，赶紧进来，生怕晚一会儿就没了。
“你是要来买吃的？”
黄婆子最先搭话，她本来已经吃过一个肉夹馍，这时肚子还是饱的。
其他人哪怕好奇凌二黑过来做什么，吃东西的动作也没停下。
“对！”凌二黑赶紧点头，好奇地看着他们手里像饼的东西，能看到里面夹着肉和鸡子，“你们这吃的是什么？”
“这是肉夹馍。”林杏月把给其他人做的都一一装好在食盒，擦了擦手，回了一句。
凌二黑看到林杏月，多少觉得有些不自在。
先前他在小厨房大放厥词，说的话不太好听。
后来又当众把酒焖肉吃了，不少人都瞧见了，背地里没少笑话他。
乍然见到林杏月，总觉得不好意思。
林杏月还记得那天的事，不过来者是客，就问他要不要尝尝肉夹馍。
“里面加了不少卤肉和鸡子，你要是吃芫荽，我再给你加一些。”
光听林杏月这么说，凌二黑的口水就开始分泌，赶紧点头，“要吃！给我来两个，不，给我来三个！”
林金兰本来一副凶巴巴的样子，尤其凌二黑进来之后，就在一旁虎视眈眈地看着他。
都知道林金兰那个诨名，她这样，大小王嬷嬷都怕她突然打人。
林杏月见炊饼没有了，就叫旁边的林金兰再去买一些。
小王嬷嬷悄悄看了一眼林金兰，怕林杏月被欺负，刚要张嘴说话，就见林金兰已经麻利地应了一声，声音都带着几分欢快，可是听话的很。
小王嬷嬷瞪着眼睛就看了过去，那边林金兰朝林杏月扬起笑脸，“月姐儿，说好了，一会儿我回来，再让我吃上一个肉夹馍。”
“知道了。”林杏月答应下来，林金兰就利索地转身走了。
见凌二黑盯着她看，林金兰瞬间就耷拉下来脸，凶神恶煞地看过去一眼。
凌二黑吞咽了一下唾沫，把身子缩在一旁，看着林金兰翻脸比翻书还快，那模样怪吓人的。
真真就是在林杏月和别人跟前，是两模两样。
冯大娘在旁边帮忙，眼神却是一脸的羡慕。
林金兰帮着干活，还能吃上肉夹馍。
她帮着干活，只能得到一勺汤汁。
她一边帮忙，一边直勾勾地看着那些卤肉，总想趁别人不注意偷吃上两口。
偏偏来来往往这么多人，都紧盯着林杏月做肉夹馍，根本不给她机会。
林金兰买了不少炊饼，林杏月就先给凌二黑做了三个。
凌二黑拿了肉夹馍，也不着急走，直接在这儿吃起来。
那天的酒焖肉他没吃够，不然也不会这么馋，本来只是找林杏月随便做些吃食，可吃到肉夹馍他就后悔，怎么没早点来。
黄婆子看他这样，得意地说：“都说你傻，原来你也挺正常。”
要是平常，凌二黑听到这样的话肯定生气，不会给黄婆子好脸色。
只是在这儿，他生怕