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“去你们的,我今儿个又不当值,能有什么心思?这胭脂可贵,因为吃饭就蹭掉,我可是亏得慌。”
迎荷自顾自的美着,没一点要动筷子的意思。
说话间,怀秋已经让小丫鬟把食盒提进来,平春不动声色地张望起来,她以为陈妈妈也好奇,却见陈妈妈只顾着和旁边人说话,压根儿没有往这边看。
她这才知道,陈妈妈方才说的话,也不过是顺嘴。
要说也是,陈妈妈那样的人,怎么可能因为一个小厨房的小丫鬟就特地过来。
平春收回目光,就听到旁边坐着的慧莺问,“这是什么?咱们也算是见过世面,不曾想今儿个的菜色倒是新鲜。”
这么一说,大家这才不只顾着说话,都看向桌子上的吃食,还真就是有几道不曾见过。
怀秋赶紧和她们说了名字,“都是月姐儿自儿个琢磨出来的,这是那辣子鸡丁、红烧狮子头、梅菜扣肉……我尝了味道不错,你们也尝尝。”
怀秋说完,屋里一时落针可闻,都看着那些菜色呆住了。
就是跟着老太太见多识广的巧燕和慧莺也面面相觑,好些个就连她们也没见过。
虽然不知道好不好吃,只单看那些个摆盘, 颜色是错落有致,菜肴是高低起伏。有的放在青花瓷上,有的放在木质托盘上,有的放在白瓷碗中……
不知道是谁低低的惊呼了一声,却没有人出言责备,都看呆了。
平春的脸色却是一点点的变白,她请的柳娘子可是花了大价钱,做出来的却远没有这样让人震撼,不过平平。
怀秋把她们的表情都尽收眼底,心里就大大的松了一口气,先前她看到林杏月做出来这些的时候,也是震惊了好大一会儿。
怪不得平安顺子也要帮着林杏月说话,不说手艺不手艺,能做的这样好看也是一种本事。
“看着倒是新鲜。”巧燕回神说了一句,先动了筷子。
含冬看到了,赶紧也下了手。
她刚才就想伸筷子,不知道她们都在发呆什么,光闻味道就馋的她不行。
巧燕夹的是那糯米枣酿,外面的枣子显然是蒸过的,不知道外面又刷了一层什么,看着油亮亮的。
糯米雪白雪白,和红枣配在一起颜色着实好看,巧燕先在心里点了头。
咬上一口,先吃到的是外面那层油亮亮的外衣,像是糖葫芦外面的那层糖衣一样,又甜又薄又脆。
被糖衣包裹着的枣子香味浓郁,雪白的糯米微微有些黏牙,正好中和了枣子的香味,米香浓郁。
巧燕吃完就点了头,喟叹了一声:“味道是真不错,一个枣子也能做出来这样的花样来。”
怀秋听到后,脸上的笑意立刻就多了起来,招呼其他人赶紧吃。
念冬刚才就开始咽口水,早就跃跃欲试,听了之后赶紧夹了一个。
“我也尝尝这个糯米枣酿是个什么滋味。”
陈妈妈在念冬后面接着动了筷子,她的舌头和巧燕不一样,吃第一口眼睛就瞪大了。
她从记事开始,就跟着师父学起了灶上的手艺,虽然比不过李妈妈,也向来是有几分傲气的。
只尝了一口,她就知道糯米枣外面的那层糖衣是专门做了防止那枣子开裂的,冷了才这样变硬,刚出锅的时候,应当是流动的糖浆才是。
枣子也是特意先蒸过,再回锅把糯米放进去再蒸,枣子才会这会软,又不会碎掉。
再说这个糯米,这样的黏牙,应该是还掺了一些籼米和松子碎,吃不出来,但是味道变得格外的香。
陈妈妈把筷子放下,下意识的吞咽了几下口水。
柳娘子这次,怕真的比不上这个月姐儿。
当初怎么就没有两边下注,一门心思的都投在了柳娘子身上。
陈妈妈心里说不出来的后悔,见旁边又几双眼睛都盯着她看,陈妈妈把思绪压下去,笑骂:“都看我做甚,还不快吃!我就说怀秋不像是个没有成算的,这徐柏的姐姐手艺真真不错。”
怀秋的心放到了肚子里,脸上的笑容真心实意多了。
这话比巧燕说的还要让人信服,动筷子的人立刻就多了起来,都要尝一尝是什么味道。
一时之间,做席的小厅里安静下来,都顾不得说话,都在哪里埋头大吃,沉浸在美食带来的欢愉中。
迎荷原本是没有打算吃的,可看到大家都在那里埋头大吃,丝毫没有停下来的意思,就连巧燕和慧莺两个人伸筷子的动作都比平日快上不少,就好奇起来。
她想了想,也拿了筷子夹了一口红烧狮子头。
这红烧狮子头很是软糯,夹起来放到嘴里,那外面的一层肉就在嘴里散开了,里面却是紧实的口感,仔细品尝,还能感受到肉汁在嘴里迸发开来的奇妙。
迎荷眼睛亮亮的,也顾不得嘴上还有胭脂,方才还说了不能蹭掉的话,又伸了筷子要去夹。
旁边的成蕊看到了,就和她说笑:“你不是不吃,生怕你那嘴上的胭脂给掉了。”
迎荷这次夹的是那酒焖肉,吃了一口之后,动作比刚才还要快,生怕慢一点就吃不了多少,听了成蕊的话也不过是顿了一下,“这样好的吃食,我要是不吃到嘴里,才是个傻的。”
厅内一时想起来几声笑,原先因着各个房里本身之间产生的隔阂,在这一刻也消散了不少。
吴娘子身边的大丫鬟从前和成蕊和迎荷都有些不对付,这时候瞧见迎荷这样,也觉得她是个有趣的人,特意指了酒呛紫蟹说:“迎荷妹妹你先夹了这个,眼见就没了,滋味可是好得很。”
迎荷听到了,赶紧去夹了那太湖紫蟹到碗里,一边朝吴娘子身边的丫鬟露了个笑容出来。
平春心里很不是滋味,虽然夹东西的速度不慢,可一直在心里比较着。
她前些日子宴请的时候,里面有一道鹌子羹,谁说了都要夸赞几句。
怀秋今儿个宴请,没用鹌子羹,用的却是这太湖紫蟹。
那酒呛紫蟹也不知道怎么做的,扑鼻而来的都是浓郁的酒香,咬上一口,先感受到的紫蟹外壳的脆,鲜美的汤汁顺着酥脆的壳就流到了嘴里。
加上蟹肉本身的鲜甜,酒的醇香,鲜美的汤汁,让人回味无穷。
平春悄悄打量了一下席间的众人,见吃了这个紫蟹的,都频频点头,赞上一句。
陈妈妈甚至把那汤汁都放到了自儿个跟前,怕别人来抢,还说自儿个早上不当差,就是喝醉了也不怕。
迎荷吃了那酒呛紫蟹,根本就没吃够,眼巴巴的看着陈妈妈,很是羡慕。
慧莺吃了就净了手,夸赞:“没想到席上面还有太湖紫蟹,倒是让怀秋破费了。”
怀秋可不敢揽这个,只说,“你们也看到了,这酒呛紫蟹不过就这么一点,要是动作