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爷倒是看上了一人:“就是时常同二郎君来往的那赵郎君,他家世不错。”
周大娘子一听,就细细地思量起来了。
不为别的,要是这三娘子真的嫁给了赵郎君,赵郎君同二郎君关系好,到时候说不得就会帮着二郎君。
她最怕的就是大老爷突然昏了头,让大郎君袭了爵。
大老爷说完,见周大娘子上了心,就不打算多停留,想早些出门。
他今儿出门是想去找常小娘,早些去,还能早些回。
梁妈妈这时候却打了帘子进来,说要开饭了。
大老爷脚步顿了一下,就听周大娘子问梁妈妈:“今儿是什么饭?可是那什么林小娘子做的?”
梁妈妈笑:“是呢,我专门问了去提饭的小丫鬟,是那林小娘子做的,做的还是那烤鸭。”
大老爷插了句嘴,问梁妈妈:“烤鸭,是如何做的?”
周大娘子斜了大老爷一眼,人却有些泄气。
不为别的,实在是想起她小时候吃过的那些烤鸭,味道都不怎么好,后头好些个年,她都没碰过这个东西。
梁妈妈也是知道的,见周大娘子这样,赶紧又说:“先前有人去大厨房那边说,这烤鸭还分了两种,一种叫南烤鸭,一种叫北烤鸭,从鸭子到做法都不一样。”
周大娘子摇头:“再不一样,那不也是鸭子。”
大老爷却是来了兴致,本来想走的,这时候也不打算去,等吃了东西再出门也不迟。
左右下半晌也没什么事。
可这什么南烤鸭和北烤鸭,从前可是没听说的。
大老爷那天在老太太跟前,虽然说了花嬷嬷做的好,可觉得林杏月做的也是不错的。
毕竟年纪轻轻,能做到这种地步,已然不错了。
他见周大娘子在那里唧唧歪歪,就有些不耐烦:“不想吃,那边不是有点心,再不然让大厨房另做了些来,何必扫兴。”
两个人是话不投机半句多,周大娘子原本是要起身的,身子都抬了一半,可大老爷一开口,周大娘子立刻就又坐了下来。
“你要是想吃,回你那边吃就是,来我这里做什么?”
刚才她也看到大老爷抬起的脚,分明就是要出去的。
早些出去了就是,留在这里实在碍眼。
听了周大娘子这话,大老爷却是连动也没动:“这府里我哪个地方去不得?什么你的院子我的院子,没得让人听的笑话。”
梁妈妈一听,这两个人说不到几句就要又吵起来,赶紧往外张望,盼着小丫鬟麻溜地提饭回来。
念冬在廊下候着,一边听着屋里的动静,一边巴巴地看着外面,恨不得也马上就吃上大烤鸭。
站在另一侧的怀秋看着了,却想起来之前梁妈妈专门把念冬叫过去的事情。
念冬以前因着年岁小,在她们春夏秋冬四个大丫鬟中占了最后一个。
提大丫鬟的时候,因只有两个名额,念冬也没上去。
这里外外,月钱就差出来了。
念冬虽然没一点芥蒂,可怀秋总觉得心里不得劲,有什么事也让念冬往前干,想着下回她就可以上去了。
可上次梁妈妈不知道有什么事,跳过了她们这几个人,单单去找了念冬。
还是平春过来给怀秋说的,怀秋才发现念冬悄悄去找了梁妈妈。
怀秋自打那时之后起就格外注意这事,想知道梁妈妈到底吩咐了念冬什么。
可是规矩在那里摆着,即便再好奇她也不敢去问。
有什么事,是只念冬能做的?
没多大会儿,英娘就和其他几个小丫鬟提着食盒进来了。
英娘长相并不多出挑,周大娘子并不像绿夏那时候,让她就在屋子里不得出来。
再加上董婆子在小厨房和林杏月多少认识些,梁妈妈也学了其他房里那样,让英娘往大厨房跑腿。
大老爷见几个食盒一一地摆了上来,心里越发的好奇,去换了身衣裳,净了手之后就坐下。
平春站在周大娘子身后给她布菜,只是平春的脸色比平日里有些发白,周大娘子没看见,倒是梁妈妈往平春身上看了几眼。
大老爷拿了眼睛看了一圈,先呛周大娘子:“你不是不愿吃这什么烤鸭,怎生还要坐过来?”
“我不吃就不能坐到这里看一看,谁定的这样规矩?”
大老爷越是这样说,周大娘子越是要坐。
大老爷随口说了一句,也不和周大娘子打嘴仗,目光都被几个小丫鬟吸引了。
先端出来是被片成了薄薄一片的鸭子,上面既有诱人的油亮光泽,又摆放整齐。
随后拿出来的却是一碟子小饼和一些切好的配菜,粗略看过去,就有那胡瓜丝、胡萝卜丝、葱丝,旁边还有一碟子的酱。
“这都是些什么?”
英娘听到大老爷问,赶紧说:“大厨房的林小娘子说了,这是北烤鸭,是要将这烤鸭肉蘸上这酱之后,再放些葱丝、胡瓜条,用薄饼卷起来。”
大老爷一听就来了兴致,不用其他人动手,自己拿了小饼,卷了一个,一口咬了下去。
那声咔吱的声音响起,烤鸭外皮烤的是金黄酥脆,吃到嘴里先是那香气四溢的油香,再是那嫩到流出汁水的鸭肉,更别说配上那酱的香甜、葱丝的辛辣和胡瓜丝的清爽,偏偏外面还裹着那小饼。
小饼薄如纸,把那一层层的味道全都包裹在了一起,又平衡了那咸甜。
周大娘子也没见过这种吃烤鸭的法子,见到大老爷吃下去一口,就好奇地看过去,也有了几分想要尝一尝的意思。
离得这么近,她都没闻到那股鸭子的味道,只看着那些小饼、胡瓜丝和葱丝就觉得有食欲。
“香!”
大老爷几口就把那一个吃完,这才慢条斯理地擦了擦嘴。
他一扭头,发现周大娘子不知道什么时候也拿了小饼,学着刚才大老爷那样,往小饼上面放东西。
大老爷忍不住嗤笑了一声:“你不是说不吃,怎么又拿起来?”
周大娘子脸上也有几分不自在,强撑着说:“我就是尝上一口,看看这是什么味道,之前倒是没见过这种吃法。要是有鸭子身上的那股子腥膻味道,我就让那大厨房再给我做些别的吃食来。”
可那卷好的饼皮一放到嘴里,瞬间鸭子外皮的酥脆和香甜让人欲罢不能。
仔细地品尝,那肉香中混合了果木烟熏的味道,是越嚼越香。
不知道是不是配了这酱的原因,又有葱丝和胡瓜香辣,鸭肉的腥膻味都给遮住了。
周大娘子尝了一口,却是一点也没尝出来那种让人不大喜欢的味道。
越吃她的眼睛越亮,实在是这小饼卷起来之后,酥脆、香甜、鲜嫩、酱香交织在一起,让人欲罢不能。
大老爷这时候正在