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口味的面包菌种呢。

因为是发酵制品，她的料理重点都在前期，配置好并且已经经历了轻度发酵的米糠味道非常浓郁，一开盖就让各位厨师们发出了赞叹声，因为料理时间很短的缘故，为了让香味更加浓郁，榊凉子将胡萝卜叶子也一并滚入，和胡萝卜本身一起进行发酵。

而更让人感叹的是，她的升温工具使用的是炭火。

菌种是非常娇气的东西，它们需要温度，但是每个菌种对温度的需求也是不一样的，超过承受极限的时候更是会大规模死亡。

而控制菌种的活跃和死亡，让食物产生需要的复杂口感，便完全看厨师的功夫了。

这种对温度的掌控和对菌种的了解简直让人叹为观止，幸平尤利在小火炉边山蹲了好久，一边听这位学姐为他讲授知识，一边用手背感受着不同炭火之下的温度差异。

“虽然温度计很可靠，但是我也很喜欢这种用皮肤记忆的感觉。”榊凉子是如此说的。

她端出的作品外表看起来非常普通，没有酱汁没有料渍，就是一根切片后普普通通的胡萝卜，搭配的也是十分寻常的花椒盐，但是一口下去，米糠腌渍的独有香味、恰到好处柔软的酸味以及胡萝卜通过慢烤完全释放的甜味将这道料理抬上了全新的高度。

“9分！榊姐姐这样的料理是我非常愿意在美好的自然景色面前品尝的料理，很富有食物的本味，一定要说缺点是发酵的时间还有些不够，发酵过程所带来的味道变化还不够丰富，不过这也不是榊姐姐的问题，是胡萝卜这种质料紧密的材料入味确实有点难。”

虽然跟着这位姐姐学到了很多珍贵的知识，但是在料理上幸平尤利还是十分严苛的。

榊凉子摇了摇头，她尝了口自己的作品，“不，材料是一直放在那里从来都没有变过的，而根据不同材料调整用量和烹饪方法却是我们厨师需要思考的问题，下次我一定能拿出完美发酵的料理。”

就在大家议论纷纷的时候，烤箱发出了“叮”的一声，几乎是同时，塔克米刚刚完成将灶台上的锅具内的胡萝卜酱汁点缀到餐盘上这一动作，一转身从烤箱里拿出了自己的作品，整个过程行云流水，丝毫没有迟滞，可见是将时间掌控得十分完美。

烤箱一开，黄油和烤制物品的香味便充盈了整个厨房。

胡萝卜怎么会和这两个物品相关呢？

这种特殊的料理处理方法立刻吸引了大家的注意力。

烤箱里拿出来的是一个长方体的胡萝卜，只有半截手指那么大，十分可爱，小家伙的脑袋上还顶着一顶正在滋滋冒着热气的黄油小帽子，香味就是从它身上传来的。

小胡萝卜被放到了刚才的盘子里，塔克米又在饼干上撒上了玫瑰花瓣，一道十分拥有西方料理特色的小点心就此完成。

塔克米做了好多份，但是此时此刻大家都将注意力放在了幸平尤利身上，想要知道他对此会有什么评价。

幸平尤利拿起小刀将其切开，黄油盖看起来密实，实则十分酥脆，小刀一用力便整个破开，随着一路向下的刀锋，被其封存的香味便再也遮盖不住。

原来，塔克米将胡萝卜的中间挖空了，以胡萝卜本身为基础的盛器，在里面填入了奶油酱料。

“是奶油酱，但是里面好像不是蘑菇？”旁观的青木大吾探头探脑，幸平尤利嗅了嗅，露出了一抹笑容：“是鳗鱼呀，而且这个香味，是熏制过的鳗鱼！”

“没错 ，是意大利熏鳗鱼。”塔克米得意洋洋地拍了拍身边的包裹：“你们说只能用这间厨房的原材料，这个是我刚刚拿回来的，正好也算在是厨房里面呢。”

众人纷纷表示你小子好卑鄙啊，赶紧把我们的份端上来否则不原谅你了，算了不要你端了我们自己抢。

塔克米大怒，但是又实在拦不住，只能哼哼着挑衅地看向了幸平创真。

“好吃。”幸平创真毫不犹豫地夸奖道：“甜味的胡萝卜和咸味的鳗鱼奶油平衡度很高，酥脆的黄油顶盖给味觉增加了丰富的口感，相当地好吃。”

幸平尤利也毫不犹豫举起了9分的小牌子。

塔克米一挑眉：“扣分点在哪里？”

幸平尤利挺起了胸脯：“山珍和海味放在一起的灵感超级棒，熏鳗鱼和胡萝卜放在一起的味道很丰富，熏鳗鱼的香味在最后会随着咀嚼越来越浓郁，扣分点在于胡萝卜的甜味在鳗鱼的香醇面前战斗力太薄弱啦，黄油小饼干的甜味更是会喧宾夺主，但是换个角度，如果将鳗鱼看做主体的话就很和谐所以我就是在抬杠没错，塔克米哥哥这个熏鳗鱼分我一点我就给你满分哦！”

塔克米大怒，伸手掐他脸：“你想得美啊！”

等大家前前后后端上了作品，又喝了一碗田所惠煮的轻盈温柔的胡萝卜蔬菜汤安抚下躁动的肠胃后，众人将目光投向了幸平创真。

作为哥哥，创真会端出什么作品呢？

“那当然就是……当当！幸平餐厅好评度100%，哪怕是最捣蛋最挑食的小孩都会乖乖吃下去的胡萝卜饭。”

幸平创真打开砂锅锅盖，大米的香味和胡萝卜的味道立刻充盈到了房间里。

“制作方法非常简单哦！只要将胡萝卜打成泥，在砂锅里放上大米、鲣鱼素和味淋和胡萝卜泥，再撒一点点橄榄油做熟就好，然后再盖上用酱油、黄油、 白糖食盐和葡萄酒一起煎成的嫩煎胡萝卜顶盖，一份慢慢都是胡萝卜的盖饭就完成啦！”　网?阯?f?a?b?u?页?ⅰ???u???€?n?Ⅱ?〇???????﹒???o?m

“万岁！超级想吃这个的！”幸平尤利一整个人都跳了起来，他端过饭碗呼噜呼噜开动，金色的圆眼睛都吃到眯了起来。

他吃得实在是太香了，以至于极星寮众人都被引起了饭瘾，正好田所惠的蔬菜汤清了肠胃，开启了食欲，于是纷纷也都盛了一碗。

实话说，在入口前，他们是有所怀疑的。

毕竟幸平创真嘴里的食谱实在是太简单了——他甚至都没有用鲣鱼高汤，而是用的鲣鱼素这种调味料，这样做出来的食物能好吃吗？

但事实是——真的好吃。

胡萝卜和油相遇后简直是嘎嘎乱杀，软糯的口感更是能够完美承接住黄油和酱油的香味。

唯一的缺点就是确实有些过于厚重，而此刻米饭的效果就能提现出来。

几乎是原汁原味，甚至连盐都没有放的胡萝卜饭能完美地托举起这股味道，再搭配一碗汤一点小菜，是完全可以在店铺内售卖的程度。

而最妙的是，这两种烹饪方法都完美去除了胡萝卜的所有缺点，是非常有胡萝卜风味，但是完全没有胡萝卜缺点的的完美家庭料理。

所以是为了爱吃胡萝卜的幸平尤利创造的吗？

幸平创真“啊”了一下，摸摸头：“不是，尤利