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李秀秀昨天吃了叶芷晴做的红烧鱼觉得味道好,今天也买了一条小一点的草鱼回家准备再做一次,两人回去路上叶芷晴还把做法告诉了她。
“我做的时候用的是松鼠桂鱼的做法,先裹粉炸鱼,后浇上酱汁,酱汁带点酸甜口,熬的时候加点白糖和番茄汁更好吃,不过最正宗的松鼠桂鱼用的是鳜鱼,这边没有。”
草鱼刺多,肉质也不如鳜鱼鲜嫩,她做的那道顶多叫酸甜口的红烧鱼。
“我就说你做的跟我做的味不一样,我家壮壮以前都不爱吃鱼的,昨天居然没吃够,今天还吵着要我做给他吃呢。”李秀秀没吃过鳜鱼,她觉得草鱼就挺好吃的。
两人回到小北村时,正看见季川顶着大太阳钻在莲塘里扯莲蓬头,季南山拄着拐杖站在岸边告诉他方向,俩小孩也不怕晒就围在他身边玩。
季小宝远远看见妈妈回来,蹦蹦哒哒跑了过来,“妈妈,妈妈你回来了!”
叶芷晴从筐子最底下翻出几根冰棍,分给他们吃,回来路上冰棍化了有一半,小宝和壮壮抱着冰棍吃的仍是很开心。
“这会儿太晒了,先回去吧,下午凉快点再来,”叶芷晴跳下牛车,伸手和季南山一起把刚摘的莲蓬头放到车上带回去,又让李秀秀赶紧喊季川回来。
中午这会儿温度高,别把人热中暑了。
季川正好带着一筐莲蓬头靠近岸边,他抹了把汗笑着说,“没事,站在水里没觉得热,我再扯点藕带,南山说这玩意也能拿去卖。”
藕带是能卖,不过也不能扯太多,扯多了莲藕就长得少了。
季南山肯定也懂这个,他看看季川摘回来的分量便说,“一次也不能摘太多,今天这些就够了。”
“行,那我明天再摘。”季川说罢麻利上岸。
摘好的莲蓬头和藕带先拿回家里,莲蓬头要重新分大小,藕带也要用水冲洗下,这些活都等下午再做。
回到家后季南山指着院子里晒的两盆水让叶芷晴赶紧去擦洗一下,换身衣服凉快凉快。
她皮肤白,还是晒不黑的体质,但晒的时间长了皮肤会发红,很容易就晒伤脱皮,比晒黑还严重。
叶芷晴刚下乡那阵,因为怕晒太阳捂的太严实还在地里热中暑过,当时还是季南山把人抱起来送回知青宿舍休息的。
“好,那筐子里还有两个猪蹄,你待会儿洗洗剁开,等我收拾好就出来炖上。”叶芷晴穿着长袖长裤捂了一上午,早就热的受不了,端起水盆就去了澡房。
季南山应着她的话,拿出猪蹄去厨房剁开,顺手点火给剁好的猪蹄焯个水,等叶芷晴收拾好过来就能直接下锅炖了。
家里没买电风扇,夏天格外难熬,院里摆着各种大盆小盆,装满水放在太阳底下晒两个小时就能当洗澡水用,这比烧水还方便。
叶芷晴重新换上裙子走出来,就见季南山已经把猪蹄处理好了,便问他家里的砂锅放哪了了,这猪蹄得用煤炉子小火慢炖一段时间才软烂,不然季小宝根本啃不动。
“就在柜子里,最下层。”叶芷晴是南方人,两人刚结婚时她就爱在家里炖各种汤,砂锅和煤炉子就是专门为她买的。
季南山也是因为叶芷晴才学会了给肉焯水,要换个长辈来,非得说她浪费不可,就没听说过肉还要焯水的,那焯掉的哪是肉腥味啊,那分明是肉的精华。
尤记得两人刚结婚时,季南山也很不理解,在他从小的记忆里,家里只有过年才会吃肉,每次吃肉都恨不得把盘底子都舔干净,哪里会嫌肉太肥油太多。
叶芷晴家里也不见多富裕,可她从小就是有个怪毛病,不爱吃肥肉,喝汤也要把油花撇干净才行,家里人都不理解她这个毛病,但嫁给季南山后,他不仅从没说过她浪费,还会按着她的喜好去做饭。
“家里有黄豆吗,猪蹄炖黄豆好吃,”叶芷晴想到院子里放的藕带,又可惜,“要是这时候有莲藕就好了,莲藕排骨汤也好喝。”
“有黄豆,我去拿。”季南山看着她笑了下,都不知道有多久没看到她这馋嘴的模样了。
“没事,等莲藕长成,可以让季川给我们寄,再等一段时间就能喝到莲藕排骨汤了。”
叶芷晴点头,又说,“黄豆在哪,我去拿。”
“在西厢房,放在角落了,不好找,”季南山拄着拐杖跟她一起往外走,“我带你去拿。”
中午就吃黄豆炖猪蹄汤,叶芷晴又炒了一盘藕带,一道拍黄瓜,都是夏日解暑解腻的菜色。
有了季川帮忙,下午叶芷晴总算不用往莲塘里钻了,午睡醒来就和季南山一起把莲蓬头分好,又把藕带表面的泥洗洗干净装进筐里,摘了几片荷叶盖好就算齐活了。
李秀秀忙完家里的活还说要来给她帮忙,一过来就见他们夫妻都干完了。
季南山只是腿不方便,干活还是很麻利的,有他帮忙,叶芷晴几乎都不用动手。
莲塘里没多少莲蓬头了,季川下午又去了一趟,把剩下的都摘了回来,分好类后大的有三百一十二个,小的也有一百七八,准备明天一趟拉去全部卖完。
“这莲蓬头我们就不分钱了,本来也不多,我们都没帮上什么忙。”李秀秀说的是实话,莲蓬头好卖,她除了帮忙赶牛车去县城,其他都是叶芷晴自己在忙。
有了昨晚的经历,叶芷晴也没跟她多掰扯,只说,“行,那藕带明天就交给秀秀姐你卖吧,莲蓬头不多了,明天卖完我就不去县城了。”
今天那些莲蓬头一共卖了八十五块钱,今天这些加起来大概能卖个一百四五十块,忙活三天加起来能赚三百出头,这很不错了。
藕带不多,为了不影响莲藕生长还要隔一段时间才能扯,叶芷晴就不参与了。
李秀秀也答应下来,不过她卖藕带的钱仍会分给他们,这是一开始就讲好了的。
接下来叶芷晴就静等季南山养好腿伤,大概一个月后,他们准备去市里医院复查拆石膏。
马上九月底要开学了,这次去市里叶芷晴顺便也要把火车票买了。
这次去县城坐车,仍是季川送他们,还有李秀秀也刚好要去县城卖菜。
这段时间她摆摊卖自己种的菜尝到了甜头,一个月下来赚的比县城工人还多,李秀秀干劲十足,已经让季川在后院又开辟了一片菜地,专门种些速生的小白菜卖。
卖藕带的钱李秀秀也给叶芷晴他们分了两次,按照三七分,一次十六,一次十三,钱是不多,没有莲蓬头赚,但藕带是源源不断的,一直能卖好几个月,适当扯一些还能让莲藕长得更好。
送他们到车站后,夫妻俩就赶着去菜市场占摊位,季川只来得及说一句回来打个电话,就走了。
这次去市里,夫妻俩带着季小宝直奔医院