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弄。”宁归竹起身,又道:“我去收拾,新兔笼子弄好了,你去后面看看要不要换。”

也不知道是野兔子牙齿格外锋利些,还是这些小玩意儿真的就那么厉害,家里的兔笼子是隔两天就要换一回,得亏宁归竹能自己做,不然他们家不知道得花多少钱在这上面。

熊锦州应了一声,拎起地上的笼子到了后面。

兔笼本来放在院子里,下雨时被宁归竹挪到了屋檐下,和狗窝摆在一起,四只小兔子挤成一堆,吃着人类送来的嫩草,对熊锦州的靠近熟视无睹,两只大兔子警惕地支愣起来,盯着人类,一副随时要逃跑的模样。

六只兔子被分成了三个笼子,两只大的住单间,四只小的住在一起。熊锦州蹲下来,仔细检查了遍三个使用中的笼子。

距离上次换笼子过去了一天半的时间,小兔子的笼子保存得还算不错,那两只大的距离成功逃脱只差一步之遥。

熊锦州动手,给大兔子换了笼,拿竹节在外面接了点雨水,放在三个笼子的角落,又往笼子里塞了点割回来的野草。

剩下的那个笼子暂时放在旁边,熊锦州站在屋檐下,看了看圈栏内的情况,鸡都进了笼子,缩着个脑袋一动不动,半大的鸭子在圈栏中踱步,偶尔张开翅膀迎接雨水又抖掉,然后偏着脑袋梳理羽毛。

“四喜~~~”

一道身影从熊锦州脚边窜过,接着是欢快追过来的小孩儿,熊锦州伸手,拉住熊川水的领子,“小心冲到雨里去。”

熊川水被迫紧急刹车,不甘心地伸着脖子,“小叔,你看到四喜跑哪里去了吗?”

熊锦州抬眸看了一眼骡棚上方,隔出来存放干草的层板上,小猫就在那紧张地探头探脑,他收回视线,平静地道:“没看清楚。可能在狗窝里吧,你找找。”

“哦——”熊川水不疑有他,稍稍用力挣了一下,“小叔你快放开我,我要去找猫。”

熊锦州松了手,穿过堂屋,来到厨房。

宁归竹已经将豬板油切好了,看见熊锦州进来,随口问道:“情况怎么样?”

“坏了两个,那几只小兔子还挺乖的。”熊锦州道。

宁归竹闻言点点头,将切好的豬板油放到鍋中,往水里撒了半勺食盐,“可以烧火了。”

熊锦州点了火,往里面添了些干燥的竹块,然后才是细木棍。

火一点点烧大,宁归竹站在鍋边,守着熬制猪板油。水刚烧沸时,煮出来的猪板油白色居多,随着不断的翻拌,水分蒸腾,油色逐渐清亮。

到了这个时候,就可以稍稍分神,做些别的事情了。

宁归竹将家里的干辣椒粉取出来,问熊锦州:“全熬成辣椒油,还是留一点炒菜的时候用?”

熊锦州道:“不用留吧。家里不是还有整粒的干辣椒?而且菜地里的辣椒也长大了。”

家里的辣椒种是辣的,过了青嫩的阶段之后,辣味就特别得足。

“也是。”

宁归竹想起这一茬,干脆把装着辣椒粉的罐子抱了出来,放在灶台这边靠窗的长桌上,用勺子翻了遍罐子里的辣椒粉。

随着时间推移,油渣的香味飘出了厨房,又被雨幕封在家里。

在外面的小孩,连猫带狗一起凑了过来,在厨房的门槛边排排探头,眼巴巴地瞅着。

熊锦州见了,轻啧一声,“看你们没出息的样儿。”

闻言,熊川水认真问道:“有出息能多吃两块猪油渣吗?”

要是可以的话,他就有出息一点。

熊锦州:“……”

宁归竹扑哧笑出声来。

有没有出息的,家里人都是一个待遇。

猪油渣熬好,宁归竹铲出放在旁边沥油,拿了五个碗出来,加满猪油渣后问道:“要不要撒盐?”

“要!”

异口同声地回答。

宁归竹就拿着盐罐子,在每碗油渣上撒了些食盐,给小孩分好猪油渣后,宁归竹往嘴里丢了一块。

刚出鍋的猪油渣只晾了一小会儿,内里还是滚烫的,酥脆的猪油渣油香浓郁,表面还有淡淡的咸味,在这个寻常的雨天里,吃起来格外的美味。

宁归竹送了一块到熊锦州嘴边。

熊锦州低头咬住,嚼着脆香的猪油渣,浑身上下透着股自在感。

砧板上铺着切好的猪油渣碎,风吹过,带走滚烫的热气,眼巴巴的猫狗等到了它们那一份美食。

吃着猪油渣,宁归竹舀了一勺热油,缓慢淋入辣椒粉中的同时,熊锦州用筷子搅拌着罐中的辣椒粉。

浓郁的辣椒香味飘出来,被热油烫过的部分看着红亮非常,是能够想象到的美味。

热油少量多次地加入,等到罐子里的辣椒粉全部被油烫过后,宁归竹暂时放下了勺子,“等油温下去些了再往里加。”

容器到底是陶制的,用辣椒粉做缓冲少许加入些还行,一次性加入大量热油的话,很容易将陶罐烫裂。

熊锦州“嗯”了声,拿起装着猪油渣的碗,往宁归竹嘴里塞了块,然后才是自己。

外面起了风,些许雨滴被吹散,带着丝丝凉意飞入厨房,雨声之外,只有猪油渣被咬开的酥脆声响。

熊锦州和宁归竹花时间做了辣椒油,端着碗正坐在桌边享受呢,小孩们端着空空的碗跑了进来。

“还要吗?师父给你们弄。”宁归竹起身道。

“……不用啦。”三个小孩稀稀拉拉地回答,馋还是馋的,不过他们在成长过程中,已经养成了珍惜肉食的本能,说道:“剩下的这些,师父可以拿来做菜吃呢。”

宁归竹好笑地揉揉他们脑袋,“那好吧,等晚点吃饭的时候,再拿来做菜吃。”

“嗯嗯嗯!”

听宁归竹这么说,三人带着对晚饭的期待,放下碗高兴地跑出了厨房。

锅中的油逐渐冷了下来,宁归竹往辣椒油罐子里添了好些,将辣椒粉全部浸泡在油中,盖上木塞后放在旁边,然后取出提前洗干净的罐子,往里面丢了黄豆和花椒粒。

熊锦州奇怪:“这是做什么?”

宁归竹道:“我听人说往罐子里放点这些,能够延长猪油的保存期。”

先前熬的猪油还剩下些,如果不用来做别的,只是日常炒菜吃的话,还是能吃上一两个月的。

当然,如果算上泡着腐乳的那些油,吃用的时间就能更长一点。

锅里的油全部舀入罐子中,看着油润透亮的锅底,宁归竹提议:“今天烙餅吃?”

熊锦州:“好啊,要准备些什么菜?”

宁归竹唔了一声,“弄碗炒腊肉,你摘点黄瓜和辣椒回来,咱们做凉拌黄瓜和擂辣椒。对了,还有葱蒜叶子,稍微多摘一些。”

熊锦州应声,拎着篮子出去,拿了伞到后院摘菜。

宁归竹取出两个鸡

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