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一人负责一栋楼,发放完就给结工资。
这些人素质不差,而且便宜。
“阿姐,我上楼看看。”林木槿和林堂姐交代一声就上楼了。
楼上顾客少了一些,不过临窗的座位都已经坐满了。
“阿哥,你怎么也上来了?”
林木槿走了两圈没发现问题就准备下楼了。
主要是怕请的客人杨师傅、李律师这些人吃完了,她作为主人家要送客的。
林堂哥就道,“你阿姐让我上来看着,让你下去。”
林木槿立马道,“那我下去了。”
一点不敢耽搁。
刚到楼下就看到李律师和Emma起身要走了。
赶紧上前两步,“李律师,吃完了?给提点意见。”
李律师竖起大拇指,“林小姐,你再次让我刮目相看,锦食成功了。”
林木槿谦虚道,“这才开业,说成功还为时太早。”
李律师却是语气肯定,“锦食好特别,一来我就眼前一亮,加上靓汤让人惊艳,食物美味还健康…”
说到这他意味深长的笑了笑,“前阵子报纸上突然多了很多健康科普,我觉得很有道理,以后吃饭也得注意一些呢,而锦食恰好将美味和健康进行了融合,它如何不成功呢。”
林木槿知道他猜到了,不过一点不心虚,她又没夸大其词,提前让人们多些健康知识,应该感谢她才对,“借你吉言!”
Emma更是夸张竖起两个大拇指。
林木槿对着她笑笑,“那以后还希望李律多多捧场。”
李律师笑着点头,“那么多种靓汤我还没尝过呢,下次肯定来。”
李律师走到收银台掏出钱包,林木槿赶紧拦住,“李律你打我脸呢,你可是我邀请过来帮忙捧场的贵客,这次我请。”
又赶紧道,“拉拉扯扯不好看,下次肯定收钱。”
然后又拿了几张锦食名片交给Emma,“麻烦两位多多帮忙宣传。”
Emma夸赞道,“名片做的好漂亮。”
林木槿咧开嘴角,很是不诚心的谦虚,“我就随便画的。”
感觉有点凡尔赛了。
将两人也送到楼梯口,林木槿目送楼梯门关闭才返回。
之后又陆续送走了楚编辑他们。
这些文化人更是会恭维,马主编还答应写一篇《美食后感》,到时候发表在诚报上。
林木槿自然是感谢再感谢了。
这可是免费广告。
就剩下杨师傅和他的几个弟子了,不过之前有林木栎一直招待着。
林木槿又给送上去两个果盘和几样糕点。
杨师傅笑着夸赞道,“这个靓汤有药膳的感觉了,但味道却是一点不差,你请了一位手艺高超的大师傅啊。”
林木槿这回可不谦虚了,“我家大厨原来也是学过中医的,后来又入了厨行,也算将两者进行融合了,我也是运气好给碰上了。”
杨师傅又问道,“是内陆的?”
林木槿也没想隐瞒,“对,我给办理了工作签证,现在也是合法在香江工作。”
杨师傅又问道,“这些汤里的药材也是从内陆买的?”
林木槿看了眼林木栎,点头道,“对的,都是我们大厨带来的,包括很多食材都是从内陆弄来的。这有手艺的就是脾气大,和我讲一方水土养一方食材,不是原产地的食材做不出来原来的味儿,咱也不懂。”
第219章 日营业额火爆再次开门红了…
锦食下午六点多就关门了,因为食材不够了。
林木槿索性直接关门了。
在门口摆了个“售罄”的大牌子。
让员工们一起收拾一下卫生,然后开总结大会。
林木槿先总结发言了一下,“咱们先给自己鼓鼓掌,庆祝锦食开门大红!今天大家都表现的非常好,我会记录下来,月底发奖金。先从后厨来,童姐你先讲讲。”
童女士往前走了一步,“第一天开业,我们准备的不够充分。”
林木槿赶紧道,“这个不怪你,当时的食材量我也是同意的。”
林堂姐也道,“对,我也同意了,我还怕卖不完呢。”
童女士继续,“还有提前备菜这块,我们也会继续改进的。”
林木槿知道这都不算童女士的锅,都是不熟悉情况导致的,过阵子自然就好了。“还有其他的么?”
童女士又想了想,“电器使用还不够熟练,卫生情况也不是太理想,一忙起来就有些忘了。”
林木槿嗯了声,“电器也需要一个熟能生巧的过程,至于卫生这个还真得注意,你们也看到了客人是能看到厨房的,要是太脏乱差就会给客人不干净的感觉。”
童女士做了保证,“我会狠抓卫生的。”
林木槿又看向李秀颖。
李秀颖开口说道,“因为之前分配了责任区,所以今天大家都没有忙乱,不过有些人没模拟的时候主动了,我说过了现在要尽量宣传锦食的健康理念。”
林木槿满意的点头,“对,我们是新开的餐厅,如何让这些客人成为老客户,就是要有自己的特色,咱们多在他们耳边宣传几次健康饮食,他们就会在脑海里留下印象,下次选择餐厅就会不自觉的选择锦食了。好了,今天就到这吧,都早点回去休息,在开业这几天我希望你们都能保持最好的状态。童姐你留一下。”
其他人都高兴的下工了。
“童姐你和我阿哥讨论下明天的食材用量。”
她也有事,要和林堂姐算今天的收入。
“阿妹,发财了!钱好多。”林堂姐狗狗祟祟的,声音小的快听不见。
兴奋劲却是听的一听二楚。
林木槿苍蝇搓手,“赶紧数数。”
姐妹俩开始数钱。
先将1000-500-100-50分开放。
林木槿数一千的,三十二张。
又数了五十的,这个多,五百八十五张。
和林堂姐的一合计,十一万八千五百五十蚊。
林木槿眼睛亮晶晶的,林堂姐说的太对了,要发财了!
她做的可是中高端餐饮,利润率很高的,房租还不花钱,刨除人工,纯利润同样高的吓人。
今天还提前关门了,而且还是八折优惠,也就是说明天应该能卖更多,只要保持住,一年几千万的收入啊!
她终于要成为有钱人了!
财神爷还是爱她的。
但要保持客流量还得搞事啊。
“阿妹想什么呢,赶紧将钱放好,明早一定要存银行啊,钱太多放家里可不安全。”林堂姐说道。
林木槿点点头,“好,知道了。”
其实她更想现在就存,可惜银行下班早,通常四点就下班了。
“阿哥,你明天的食材单子弄完没?”林木槿冲着不远