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楚易文闻言笑着道：“那你过来吃。”

“今天是肯定吃不到了，楚爸等过几天我去你家拜年，你能给我做锅包肉吗？”胡一齐咽着口水道。

楚易文自然不会拒绝，说完将炸好的锅包肉放到旁边沥油，随即开始调糖醋汁，用糖、米醋等调料把糖醋汁调好，锅中留底油，把葱、姜、蒜炒香后将糖醋汁快速倒进去。

大火下他快速搅拌，糖醋汁很快就沸腾，随着一个个大泡鼓起来，变得越来越黏稠。就在此时，他将沥好油的肉片和提前准备好的胡萝卜丝下入锅中，快速颠勺翻炒，保证每片肉都裹上糖醋汁就立刻关火。

原本金黄色的肉片裹上糖醋汁，看起来带着晶莹的光泽感，卖相很是诱人。由于楚瑾钰吃香菜，菜出锅时楚易文在表面撒了点香菜，翠绿的香菜和橙红色胡萝卜丝点缀在锅包肉表面，配上焦黄色姜丝，看着就令人食欲大开。

“看着就好吃！楚爸你真厉害！”

就算吃不着也不影响胡一齐夸夸夸，同时喉咙不自觉滚动，显然有被馋到。

不光是他，叶其林和商时贸看到那肉片大小均匀，经过油炸后看起来金黄酥脆的模样，同样有点想吃。

他们看得着吃不着，楚瑾钰就没这个烦恼，直接握着筷子就夹起一片锅包肉，刚凑到嘴边就被呛到。

“爸，这锅包肉有点呛人。”

“锅包肉就是有这股呛鼻的醋香，你别用力去闻，直接吃。”楚易文道。

高温烹汁产生的那股略带“呛鼻”和“冲”的醋香正是锅包肉的灵魂，这股香味刚闻时有点“冲”，但习惯以后就会觉得特别开胃。

楚瑾钰点点头，发现那阵“呛鼻”的醋香过后是浓郁的焦香与肉香，还带着葱、姜、蒜在热油中爆出来的辛香。

过年家里最不缺的就是吃的，今天一天他嘴巴几乎就没停过，此时闻着那股醋香却是立刻有些开胃，不自觉咬上去。

锅包肉刚入口他就感受到那极致的酥脆，外壳微硬却并不咯牙，内里肉片汁水充盈，酥脆和鲜嫩两种不同口感形成鲜明对比。那股酸甜味刚在味蕾上蔓延时有点呛口，多咀嚼两下就感受到它的清爽、明亮，甜与酸的完美平衡，让锅包肉吃起来有点上瘾。

胡一齐：“怎么样？好吃吗？”

“好吃，外脆里嫩，酸甜开胃。”楚瑾钰说完将整片锅包肉全部塞进嘴里，吃得那叫一个香。

可能是被锅包肉给馋到，在楚易文和楚瑾钰初一初二到老家拜完年回来，初三上午胡一齐他们就不约而同拎着礼盒上门。

“楚爸新年好，祝你新的一年身体健康，万事如意，笑口常开，吃嘛嘛香！”

“楚爸新年好！”

“来就来，带什么东西。”楚易文客气一句后给每人发了个大红包，同时想着他们来了自己儿子也得去拜个年，不然显得不礼貌。

“我家就不用……”胡一齐本来想说他家不用去拜，不过想到刚揣进兜里的红包又反应过来，对着楚瑾钰道，“不对，你还是去吧，我爸那人死爱面子，肯定会给你包个大红包。”

于是接下来胡一齐三人留在楚家等着吃午饭，楚瑾钰还得拎着东西分别去他们家拜年。

上个学期末，四人考试成绩都进步很多，楚瑾钰几人已经不算是狐朋狗友，而是属于共同进步的好朋友。加上几个孩子平常都在楚易文店里吃饭，因此楚瑾钰上门后家长们都很热情，不光给塞了大红包，还纷纷留他在家里吃饭。

就连商家，商父商母平时对小儿子态度严苛，此时面对楚瑾钰态度都很和蔼。

楚瑾钰自然不可能在他们家吃饭，吉利话说完，礼物留下来，小坐一会就赶紧回家。

第91章 八宝葫芦鸭

楚瑾钰快去快回, 到家时正好赶上吃午饭时间，他从大门进来就看见胡一齐三人正吃着锅包肉。

“怎么样，好吃不？”他边去洗手边问, 在发现他爸除了锅包肉外还炸了素丸子、肉丸子和鱼块，直接伸手捏个素丸子塞进嘴里。

素丸子分别是萝卜丸子和莲藕丸子，炸得表皮特别焦脆，吃起来那叫一个香。

锅包肉当然好吃，外酥里嫩、酸甜可口、回味悠长。

胡一齐咀嚼着嘴里的锅包肉，压根顾不上跟他说话，还是叶其林开口回了句：“好吃, 楚爸做的锅包肉又香又开胃。”

锅包肉的醋香很浓郁，但在甜味的平衡下，吃起来却并不让人讨厌, 配上油炸出来的脆壳，简直越吃越香。

“我爸炸的丸子也特别好吃。”楚瑾钰从厨房里出来，手里端着碗丸子。

胡一齐这会倒是有反应了, 直接伸手从他碗里抢丸子吃，不论是素丸子还是肉丸子都特别香。

可能是东西抢着吃更香, 很快几个人就围到楚瑾钰旁边，三下五除二抢完整碗丸子。

楚瑾钰：“你们真烦人。”

厨房里楚易文听到外面吵闹的声音，将最后一道菜出锅后开口道：“可以吃饭了。”

“来了！”

胡一齐应完，几个人积极跑进厨房来来回回端饭端菜, 很快桌上就摆满，丰盛程度和年夜饭有得一比。

“楚爸你真好！”

看到这么丰盛的饭菜，胡一齐声音那叫一个甜。

“来尝尝腌笃鲜，是用老家带回来的笋炖的。”楚易文边说边用汤碗盛出四份，分别放到他们手边, 最后才给自己盛。

“好喝，特别鲜！”

胡一齐三人那叫一个捧场，端起碗就先抿了口汤，鲜美的同时，有种胃和身体都暖和的感觉。

有些日子没吃到楚易文做的饭，此时别说胡一齐，就连叶其林和商时贸都很是想念他的手艺，开饭后嘴巴就没停过。

“楚爸你炸的丸子真香啊！”

“锅包肉特别好吃，明明是酸甜口，吃起来却是一点都不腻。”

“还是楚爸你做的鱼好吃。”

看到他们三个吃得那么香，楚易文食欲都受到感染，夹起块薯粉团吃起来。

红薯粉是从老家带回来的，做好后特别美味，尤其是表面煎出来那层焦脆的口感，越吃越香。

一顿饭结束，叶其林他们几个全部都吃饱了撑着，尤其是胡一齐连打了几个饱嗝，脸上却是露出满足的表情：“还是楚爸你做的饭好吃！”

饭吃完，由于楚瑾钰暑假作业还没做完，休息一会后四人凑在一起，三个人写作业，商时贸在旁边复习功课。

看到他们不用自己提醒就自觉写作业，楚易文感觉很是欣慰，给他们准备好水果、饮料和零嘴后就没有打扰，起身去书房。

在书房中将最近几天的视频素材剪出来发出去后，他随手刷了下评论区，结果就看到——

【初三了，老板你还不开始营业