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的老板兼远房堂兄也拉入股,自家人或许不会在意,但他不想在外人那里也留下反复无常的印象。
柳素琴听完他的顾虑也表示认可,合伙做生意本来就容易产生摩擦,大家还是尽量公事公办、不要有太多私人情绪了吧。
可这么大一笔钱也不能总存银行,该花还是要花的,柳素琴继续追着问林南江的想法。
林南江坦诚他有想过再开一家店,继续深耕餐饮这个行业,现在的问题是普通的餐饮店需要投入太多精力,他只是普通人,做不到两边兼顾,选择了一个势必要放弃另一个,可他们的粉面馆只是看着不起眼罢了,店里加上摆摊的盈利,其实超过很多普通规模的饭店了,放弃粉面馆去开饭店的话,他觉得没这个必要,可要是做大做强,弄成酒楼那种高档餐厅,他又担心自己能力不足,也没那个手艺。
总而言之,林南江只考虑小本买卖,可小本经营就离不开老板的亲力亲为,他实在分/身乏术,事情就卡在这里了。
好在这个问题难不倒柳素琴,她当时就灵光一闪,想起了上辈子带小儿子送姐姐去省城的大学报道,母子三人在车站附近吃的第一顿称重快餐,外卖兴起的那几年,这种快餐店好像陆续倒闭了,在她重生前又悄然兴起,并且还摇身一变成了快餐刺客,但柳素琴依然记得她第一次带孩子们去吃快餐,就是冲着经济实惠、选择多样还不用等上菜而去的。
因为可以尽管选自己喜欢的菜品,大部分人对口味也不会那么挑剔,只要不是太难吃就行了,再说这样一顿饭的价格,甚至比不上去饭店炒一道菜的,还要啥自行车?
所以林南江选择开这种快餐店,完全可以招两个专业的厨师负责掌勺,他自己把控好进货、卫生和服务等细节,生意基本差不离了,也不耽误他晚上出去摆摊。
柳素琴最后一句带着明显的调侃,林南江也不脸红,落落大方的承认媳妇果然最了解他,比起粉面馆,他更不舍的还真是摆摊事业,谁让他不忘初心呢。
当然粉面馆的生意也很不错,顾客基本都固定了,只要他开门营业,那生意都是自己送上门的,相当于是一只会自己下金蛋的鸡,脑子正常的人都不会轻易放弃的。
当然媳妇的脑子更厉害。
林南江开了几年店,这点判断力还是有的,媳妇提议的这个模式不缺顾客,只要找准定位、选对了地址,那就是日进斗金,盈利比他现在只多不少。
关键是从厨师、收银到清洁工,所有岗位都从外面招人,他本人只负责经营管理,那完全可以多开几家店,像他媳妇一样,把店长经理这些职位都搞起来,给他们发提成,那他们说不定比他这个老板还尽心尽力。
就是往后一家三口出去旅游,也不影响餐馆正常营业。
劳心劳力了这么多年,自己也要体验一把甩手掌柜的快乐了,林南江越想越期待,拉着好兄弟就开始滔滔不绝介绍他的商业规划,林全生听完只有一个问题,“那粉面馆和小吃摊呢,你也要当甩手掌柜吗?”
“当然不是,我还是会一起去进货的,有时间也会去店里帮忙,再请个年轻力壮的帮工给你打下手,然后店里和小吃摊一起算分红,你觉得可以吗?”
林全生松了口气,“只要不是完全丢开手不管,那我就踏实了,反正你把每天要做的事安排好,我只负责干活。”再找个年轻力壮的帮工任他使唤,问题应该不大。
估计这种帮工待不长,说不定哪天偷完师就跑去开店,甚至反过来跟他们抢生意了。不过那都是老板该操心的事,林全生不爱给自己肩上揽担子,就是因为懒得动这些脑筋。
而林南江能提出这个方案,自然也考虑过利弊,他也认为问题不大,毕竟自己舍不得放弃这一块生意,就是因为顾客都固定了,全生的手艺也同样得到了大家的认可,就是他不常去,他们的生意也不会轻易被人抢走的。
所以几人都没把员工不稳定这事放在心上,走了一个再招下一个就是了,林南江开始跟好兄弟商量分成比例。
其实压根没认真商量,林南江试探性的问要不就按照摆摊比例,营业额的三成给他。
林全生:“可以。”
林南江:……
这么大的事,都不需要讨价还价的吗?
他还在恍恍惚惚,怀疑人生的时候,林全生已经美滋滋的盘算起来了,“按照这个分红,我每个月到手至少有两三万,就知道你们找我来准是好消息。”
林南江一想是这个道理,正在全国乱飞、走到哪里都是女强人派头的朱莉,都不一定有他兄弟这么高的收入,能不偷着乐么?
不过他还是很大气的笑道,“那也是你应得的,赚得多分给你的就更多嘛,不要有什么负担。”
第128章 继续搞事业。
林全生很满意现在的生活, 对好兄弟给的待遇也没什么负担,只是认真保证会努力工作,为老板多多创收的同时, 也尽量替他分忧,让他可以安心处理其他生意。
话题顺理成章转移到快餐店上面, 林全生问什么时候开始准备。
“嘿, 粉面馆都托付给你了, 那只要找到了能给你打下手的帮工,我就可以去忙活新店了, 这两天先让亮哥帮我寻摸合适的店铺吧。”
“这么快?”林全生吃惊,“你过阵子还要回趟老家,怎么不等事情处理完?”
林南江好不容易找到新的门路,浑身充满了干劲,“赚钱可不等人, 还有一个多月呢,应该足够我先把快餐店开起来再回去,或者我先把装修招聘培训等事情处理好, 然后从老家办完事再回来准备开业。”
林全生一听就知道他不是脑子一热的决定, 便竖起大拇指, 真心实意的佩服道,“活该你发财, 太有行动力了。”
说着感慨起来,“其实你们当年从厂里出来摆摊也是这样, 有了想法说干就干, 一天都不想多等,那会儿你都还没正式辞职呢,只是请了假就跑出去租房做生意了。”
“是啊。”回忆从前, 林南江除了感慨万千,还多了一丝意气风发,“所以说多想无益,很多事情只有动手去做了,才会有结果,没经验那就慢慢积累经验咯,事情做得多了,也就慢慢成熟手了。”
林全生表示很有道理,但他就不参加了哈,“这就是当老板必备的魄力吧,我没有这份心性,这辈子就老老实实给你打工了。”
林南江觉得好哥们把他自己说得太没上进心了,皱眉反驳,细数对方踏实、勤快、讲义气还顾家等诸多优点,话题不知不觉就歪到商业互吹阶段了,柳素琴好笑又无语,只得开口拉回正题,“那你明天要一起陪我弟去看房子吗?”