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的消息,也分析了下,感觉顾氏私房菜的定位是做精品限量菜,未来几年可能不会开分店,哪怕开分店也开不到她们那去。
就算这家饭馆的菜品没有那神奇效果,光是冲着刚才尝到的美味,就已经让人惦记着想一吃再吃了。
李奶奶笑着听父子俩说话,心里想的和儿媳妇的差不多。
她甚至想得更深一些,如果这三天吃下来乐乐感觉身体有丁点好转,或者精神头耐力什么的比以往好,那就说明连着吃顾氏私房菜是有用的。
儿子儿媳妇各自有工作要忙不可能经常带乐乐过来,她一个人带着乐乐跑江市也不方便,要不多花点养老金在这边租套房子,带乐乐在顾氏私房菜这边多吃段时间看看?
她好像听儿子说过江市这边有家省康复医院做SMA孩子康复挺不错的,康复师了解这种病也学过专业手法,江省这边的孩子都跑这家医院来康复。
本地的康复半个月就得出院,她们外省的转诊过来最长可以住三个月,或者她带乐乐在这边康复段时间,住院康复加时常吃顾氏私房菜,还有定期用药在那,说不定乐乐的状态会有大好转?
小小的进步也行啊。
越想越觉得可行,李奶奶的大脑逐渐亢奋起来,但也知道这时候不是商量这些的时候。
所有的想法都得等这三天吃完后看乐乐状态再说,到时候再和儿子儿媳妇仔细研究下,毕竟父母才是关键,她这个没什么文化的奶奶配合着就好了。
恰好这时店员过来上了道秋时素菜煲,打断了李奶奶的想法,将注意力转移回饭桌菜品上。
如果说先前的桂花板栗排骨只是带了些秋天的气息,让人感受到那种秋天来临的氛围,这道秋时素菜煲就直接明确指示了,而放眼看过去用砂锅盆碗装着的确实如名字说的那般都是素菜。
砂锅盆碗中最上面点缀着长段翠绿葱花,其下有冬菇、腐竹、木耳还有藏在底下露出一角的橙红虫草花,浓稠清透的酱汁裹着这些食材上泛着油光,看着很是诱人。
乐乐看着也很心动,望向坐在身旁的爸爸。
李承安接收到儿子的意思,拿过他的碗询问:“每样都来点吗?”
乐乐点头:“都来点吧。”
他最爱吃腐竹,冬菇也还能接受,木耳平时比较少吃,不过这家饭馆的菜都很香,他也愿意试试这里木耳的味道。
李承安帮他打了小半碗先尝尝,各种食材都有,刚才随着勺子舀动香味溢出自己闻到都有点馋了。
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把碗放回儿子面前交代他慢点吃后,等老婆和妈各自打了些吃,李承安也给自己均匀打了半碗秋时素菜煲。
他在心里念着这道菜名,心想约莫是和秋天没什么关系的,只不过是应了这会的季节,素菜煲倒是真的,简直就是素菜大杂烩。
他拿起筷子夹了个冬菇吃,咬着弹嫩咸香,随着咀嚼次数增加能尝到溢出的菌香味,估计是用淀粉勾芡过冬菇外表很是滑嫩,咬到里头更多的是鲜嫩,也会溢出些许汁水来。
木耳爽脆,腐竹软烂带着豆香味,因为都裹着浓稠酱汁吃起来咸香入味很是滑嫩。
就连那虫草花也是滑嫩的,煮得很是绵软咬起来和在吃青菜差不多,只不过鲜香浓郁带着独特的清香,一尝就知道品质很好。
李承安就这样轮换夹着碗里的冬菇、木耳、腐竹和虫草花吃,满嘴浓郁的鲜香,菌菇香和豆香存在感比较强,交织在一块衬得这股鲜香愈发美味,让人留恋。
吃到最后,他连碗里剩下那些冬菇什么的滴落下来的酱色汤汁也一并喝光,这汤汁里的可都是精华,鲜香美味不比直接吃冬菇腐竹木耳虫草花差。
第115章 金桂茶酪很受欢迎。
李承安吃得上头, 郑凡雁、李奶奶和乐乐也都吃得津津有味。
郑凡雁倒是挺喜欢这道秋时素菜煲的,味道清淡又不至于寡味,集齐了冬菇、腐竹和木耳的鲜香味, 更是有虫草花这种高质量的食材提鲜, 整道菜直接提升了两三个档次。
这道菜里勾芡的酱汁也恰到好处, 不会过分浓稠, 又能起到增香嫩滑的作用,不管是冬菇、腐竹、木耳还是虫草花吃起来都要鲜嫩不少, 口感顺滑, 鲜香和咸香交织,每一口都吃得回味, 不比前头那些醇厚浓郁的肉菜差。
李奶奶是抱着学习的心思在吃这道菜的,像冬菇、木耳和腐竹这些食材都是家里有的,虫草花也可以买, 做这道菜应该不难。
这么煮吃着香, 乐乐爱吃那就是最大的优点, 回头可以再琢磨下做来吃。
乐乐没想那么多,也不像大人可以从各自角度去欣赏品味这道菜,他只是单纯地觉得好香啊。
入嘴的冬菇嫩滑咬着微微弹牙,木耳爽脆,腐竹软烂, 连那细细长条的虫草花吃着也是鲜香的。
他一勺接一勺舀着吃,也不拘着舀到什么, 反正都挺好吃的,剩下的迟早也能吃到。
一家四口和先前一样,在每道菜上桌后的一段时间里是没有说话的,不管大人小孩都只顾着埋头吃菜。不过到底是先前吃了不少肉喝了汤在肚子里了, 饭量有限,这会也吃得克制些。
郑凡雁把半碗秋时素菜煲吃完,本来不想再吃了,看着砂锅盆碗里的诱人食材还是忍不住又拿筷子挑着夹了些腐竹吃。
腐竹煮得软烂,咬起来不怎么费劲又能尝到些许轻薄的韧劲,豆香味和咸香鲜味交织在一块,是那种原原本本腐竹的香,比什么传统的五花肉焖腐竹要好吃多了。
李承安则放下筷子,让肚子先缓缓。
李奶奶吃完碗里的秋时素菜煲也不打算再夹了,她自己不吃还顾着孙子,笑着问:“乐乐,你喜欢吃刚才那橙红条状的虫草花不?这可是好东西,吃了对身体好的,奶奶再给你舀点好不?”
乐乐这个因为吃饭慢细嚼慢咽的小男孩反而还没那么撑,本来就想着等吃完再让爸爸给自己打半碗的,这会听了奶奶的话点头说道:“好啊,我还要冬菇腐竹和木耳,都吃!”
最后两个字说得高昂,兴冲冲的,看起来是真的还有肚量。
郑凡雁一个眼神递给老公,李承安当即轻咳一声说道:“乐乐啊,待会还有道金桂茶酪呢,我刚看了隔壁桌像是小甜点,你这会要是再吃待会可就吃不下甜点了喔,撑着了可是很难受的!”
乐乐思考几秒:“行吧,那奶奶我再吃点虫草花就好了。”
他是个聪明的孩子,知道吃撑不可取,会难受到想吐的。其实这会多少已经有点饱了,只不过刚才经不住诱惑还想吃,这会被爸爸一说劝了下来,又不想奶奶失望,于是就折中一下。
李奶奶笑着应好,夸乐乐真乖。她刚想站起身拿乐乐的