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郑序感觉自己眼眶都湿了,大姐好好哦!
说起做饭,郑婉是有一套的。
她从孤儿院出来之后,就做过各种各样的兼职,其中帮工后厨还算是比较辛苦的一个。
但是她从小就饿怕了,对吃的东西有一种天然的敬畏心理,所以学做饭是十分的认真。
这个红烧肉,大概是从古至今大家都非常喜欢的猪肉做法。
她把肉切段,然后冷水焯水。
捞上来之后沥干,又把锅擦干净开始炒糖色(偷偷摸出两块冰糖,还好是孩子们也不会留意),等糖色出来了,把肉放回去,反复炒拌,让每一块肉都裹满了糖色。
猪肉显现出好看的焦糖棕色。
她把热水往里面加,没过了肉之后就加入盐、糖、酱油这些家里头必备的调料,然后就是她的秘制料包。
其实做红烧肉很多人家也不用料包,但是郑家调味品实在太少了,用料包简直事半功倍。
她把锅盖盖上,让肉在里面焖煮。
不多久,肉混着那料包的味道就叫整个厨房被香味给浸透了。
在帮忙烧火的郑度觉得自己的哈喇子压根就不受控制,一个劲的往下掉。
“吸溜……大姐,这就是红烧肉啊?”
“对啊。”郑婉看他的样子就好笑,“你去带着序儿出去打点水来洗脸洗手,一天天的好像是从炭盆里捞出来一样。”
郑度挠了挠头,哦了一声,郑婉看他出去了,又决定多闷一点米饭。
今晚的红烧肉,估计能多下两碗饭。
炊烟袅袅的傍晚,村子里倒是都是饭菜香。
但是今晚村子里有一点异样,那就是家家户户都闻到了一股好闻的肉香。
今天去看热闹的人都知道是郑家的,毕竟那么大刀的猪肉。
虽然羡慕,但是一个个也都不以为意——家里有个不会计算的女人就是这样,兜里有一点钱就去买吃买喝,一天吃有什么了不起,有本事就是天天吃!
别人的想法郑家人都不知道,但是这会儿大家都站在厨房流口水。
桌子上一盘红艳艳的红烧肉,肉汤浓稠,颜色鲜亮,似乎是半勺肉汤就能拌下一大碗白米饭。
清炒了一盘后门挖的野菜。
虽然就两盘菜,但是!有肉!
郑家的生活水平大大提高了!
郑婉看着孩子们,咳了一声,三双眼睛齐刷刷的盯着她。
“吃吧,今天这盘肉,不吃完不许下桌!”
作者有话说:
家人们!条件好起来了呀!有肉吃了呀!
第7章 下地第七天
7/
所有孩子都惊了,一天,哦不,是一顿,吃这么一盘肉是什么概念?
别说是郑家这边家庭水平了,就是放在整个石牛村,这也是不存在的。
大家要是得了肉,那几乎都是腌成腊肉,一天吃一点,这么一刀肉,估计能吃上个好几个月。
郑序年纪最小,只有他敢喏喏的开口,“大姐,是不是吃了这一顿,你就要把我们送去给李婆婆了啊。”
郑婉无奈的看了他一眼,“今天在县城里的时候,大姐怎么和你说的?”
“大姐说……只要有一口气在,就不会把我卖掉。”他眨眨眼,有点不确定的说,“可是……可是……”
“有什么好可是的。先吃饭!”郑婉敲了敲筷子,自己率先夹了一筷子。
她一动筷,大家就敢动了,齐刷刷的冲向肉。
郑婉今天做了大概有两斤的红烧肉,还剩下一斤,明明是一大盘的肉,但是三个孩子加一个她,竟然是全部都吃完了,还有她闷的米饭也都吃饭了。
……这,也太能吃了吧。
那俩小子吃好了摸摸自己的肚皮,舔了舔嘴唇,颇有点意犹未尽的样子。
但是这大概真的是他们长到这么大,吃的最好的饭里面的前几名了。
郑婉咳了一声,然后所有人就都做好。
郑婉看向他们,“有两句话我要说。”
她掷地有声,“今天你们也都听见我和那王二麻还有李婆婆说的话了,我已经决定不嫁了。”
她表情坚定,“昨天晚上,爹娘托梦给我了。”
几个孩子果然立刻就打起精神来看她。
郑婉叹了口气,“爹娘责怪我没有照顾好几个弟弟妹妹,所以接下来,我决定了,这几件事是我们家最重要的事儿,第一,就是席儿念书的事儿,他很快就要考试了,之后去外地,路费什么的还是好大一笔钱;第二,就是咱们家吃饭的事儿,我知道就只吃白米或者糙米,我们一时半会儿也饿不死,但是不能一直这么吃。”
至少她是不能接受的。
“所以,我们必须要想办法让自己的日子过的好起来!”
她说的非常有豪情壮志,但是弟妹们却有点不懂。
这……怎么好起来呢。
郑婉就说,“好了,今天大家好好睡一觉,明天起来,还有好多事儿要干呢!”
当夜,郑婉因着是穿越来的第一天,那可是真的是累到了极点,一倒下就睡着了。
压根没了以前认床的坏习惯。
半夜,她突然被水滴在脸上的动静给弄醒了。
迷迷糊糊的摸了一把脸,就感觉湿漉漉的一片。
她一皱眉,转了个身,更感觉自己好像整个人都泡在水里一样。
不对劲。
郑婉猛地睁开眼。
外面风雨呼啸,一听就是盛夏时节的暴雨声。
但是,外面下暴雨,里面下小雨啊!!!
郑婉连忙就是爬起来,才发现自己的衣服都已经湿了大半,整个屋子里湿哒哒的,屋顶还在往下不停的滴水。
她简直就是要晕过去了。
但是在晕过去之前,她突然想起了这场雨。
小说里描写这场雨下了一整天,也就是说明天这场雨还会继续下。
但是,从这场雨下了之后,就进入了干旱期。
接下来足足到明年春天,都再也没有见过一滴雨。
这对于种地的庄稼户来说,无异于灭顶之灾。
这本小说,就正式的进入了荒年的阶段。
也是男主角少年时期的另一个苦难点。
虽然说小说里面只不过寥寥数语代过,但是这会儿郑婉是实实在在的处在这个世界里。
如果说在接下来的一个月,她还不能够找出办法来让他们家度过这场干旱,估计自己也会完蛋。
“大姐,又漏雨了……”
郑度跑进来,看大姐满脸是雨的样子,心里也觉得有点好笑。
算了,车到山前必有路,再不济,她还能从商店里面买水,渴是渴不死的。
“随便拿个盆接了吧,找个不漏的地方睡一觉,这雨估计还要下很久。”
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