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们知道，希望食光提前关门不是因为生意好，而是因为她们备的货越来越少，所以她们关门越早，他们应该越放心。

坚持不降价也是，这恰好说明王大伟猜对了，一切也正如他们预料的那样发展着。

但现实是随着时间的推移，两人越来越忍不住胡思乱想。

他们会想王大伟真的猜对了吗？余兰英不降价真的是因为不会做生意吗？她也真的缺钱，会扛不住他们的降价策略吗？

越是胡思乱想，两人越忍不住提心吊胆。

怕什么来什么，新一周的周一，希望食光依然没有降价，也没有倒闭，但她们推出了新品杂粮煎饼。

杂粮煎饼的吃法和手抓饼很像，也是饼皮刷酱汁包裹鸡蛋、肉松等配料，但口感区别不小。

它的冰皮是用调好的糊糊直接摊出来的，上面刮一层鸡蛋，再撒上黑白芝麻，外层入口薄而酥脆，中间则略带韧劲，嚼咽后能尝到谷物的香气。

此外配料还多了一样馃子，吃着更加酥脆，配上鸡蛋生菜，脆而不腻，再抹酱汁点缀，口感更有层次。

基本上，爱吃手抓饼的，也会喜欢吃杂粮煎饼。

希望食光推出杂粮煎饼头一天，客流增幅还不大，一是非北方人很多不知道杂粮煎饼是什么；二是它定价和手抓饼刚推出时一样，加蛋、生菜和薄脆的基础款，售价八毛一份。

当然，和之前一样，新品前三天依然有八折活动，但这样一份基础款杂粮煎饼也要六毛四一份，比另外两家卖的手抓饼贵不少。

所以首日早高峰入店买杂粮煎饼的，除了比较死忠的顾客，就是一些比较爱吃，相抵来说对价格也没那么敏感的顾客。

但杂粮煎饼和手抓饼再像，它也不是一种东西。

而沪市属于南方，附近公司员工中外地人占比虽然不少，但外地人中也是以南方人为主，所以杂粮煎饼对他们来说属于比较新鲜的吃食。

对于新鲜的吃食，大家总是比较包容，味道好的情况下，也会愿意为它花钱。

因此早高峰客流增幅虽然不明显，但到午高峰，希望食光客流是前一天中午的两倍不止。当然，最近希望食光客流下滑厉害，就算翻倍，增长也不多。

但经过一天的发酵，次日早上，希望食光客流量暴增。

至此，赵、王二人悬着的心彻底死了。

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作者有话说：二更合一，明天见~

第46章 小王生煎关门 赵、王二人心死，当然不……

赵、王二人心死, 当然不单是因为希望食光客流暴增，论起来，原因很复杂。

首先他们认识到打价格战的时候, 余兰英敢坚持不降价, 并非因为她像王大伟说的那样不会做生意, 而是她有倚仗。

而她的倚仗，是她会做的早点种类很多，且能精准把握住顾客的喜好。

掌握前者的人很多, 厨艺这东西说难也难，一道菜调料差了一点，味道就可能截然不同, 所以这一行学无止境。

但同时它也一通百通, 一个有天分, 精通厨艺的人, 不管做什么吃的, 味道都不会太差，只是很难做到顶尖而已。

就像王大伟和赵老板，他们都算不上很有天分, 但干了好些年厨子，哪怕没人教, 自己琢磨也能学会手抓饼的制作方法。

虽然直到现在，他们也没能把手抓饼做得和希望食光的一样, 更不用提超越。

但开早餐店要求没那么高，有一两样做出特色，能撑场面的早点就行，其他的只要味道不差，生意通常也不会太差。

很多综合性的早餐店, 都是这样的营业模式。

希望时光作为典型的综合性早餐店，余兰英会做很多种早点并不稀奇。

难的是后者，推出一样爆款早点不难，但一而再地推出爆款并不容易。

而且说起来，希望食光的其他早点味道也不差，不管是包子还是茶叶蛋，放到其他早餐店，都能作为特色早点了。

希望食光的包子和茶叶蛋卖得也很不错，小王生煎的生意下滑那么快，也有它开业后售卖包子的原因存在。

生煎和包子，说起来算是同宗同源，自然能互为精品。

一般早餐店的老板有这手艺，肯定会把包点定位主打产品，但余兰英不同，希望食光开业后主推的一直都是手抓饼。

而手抓饼确实卖爆了，包点的光辉完全被遮掩住，大家提起希望食光，也主要说的是它的手抓饼好吃。

余兰英主推手抓饼的原因很好理解，这东西新奇。

但新奇，不代表它能火，包子馒头是不稀奇，很多小区门口都有包子店，可这也正说明这种早点有厚实的群众基础。

余兰英敢弃包点选择主推手抓饼，是有点眼光在的。

何况推出一次爆款可以说是偶然，接连推出爆款，任谁都不能否认，余兰英有点本事。

如果王大伟二人不是余兰英的竞争对手，他们可能也就在心里酸几句，可他们偏偏就是，看着希望食光再次推出爆款，心里自然非常难受。

他们以为希望食光已经是条咸鱼，却没想到它还能翻身。

其次有句话叫“一而再，再而三，三而竭”，他们现在就是如此。

年前算是他们第一次跟希望食光打擂台，虽然当时王大伟和赵老板都更仇视对方，但心里也不是没有挤垮余兰英的想法。

但那次，他们斗得两败俱伤，希望食光却一点事没有。

这次是他们第二次和希望食光打擂台，而且这次他们达成了合作，虽然过程中起过内讧，但最终还是达成了一致，全力对付希望食光。

且在希望食光推出新品前，他们觉得自己已经无限接近成功，晚上做梦都是希望食光倒闭了，他们在欢呼。

却没想到临门一脚，希望食光反击成功。

斗到一半落败并不可怕，可怕的胜利曙光就在眼前，却被人掀翻在地。

所以他们虽然才第二次和希望食光打擂台失败，却已经力竭，他们已经没有勇气和希望食光打第三次擂台。

当然，他们也没有那个资金。

年前那次打擂台，他们就亏了不少钱，这次联手打压希望食光，他们更是拿出了家里所有的存款。

到现在，钱虽然没亏完，但也剩得不多了。

要是希望食光就这么一蹶不振，就算存款花完了，他们也能咬咬牙找亲戚朋友借一些。

但问题是希望食光又爆了一个款，而他们虽然知道杂粮煎饼的做法和手抓饼很像，可想要仿着做，需要时间琢磨怎么调配面浆。

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这一琢磨不说要一两个月，十天半个月是要的。

别觉得十几天很短，按照希望食光的客