分卷阅读474
鸡杂。
“什么油封?”五条悟凑过来,“像之前做烧肉那样用?油慢慢煮么?”
“差不多。总之就是要让肉在油里慢慢熟透。”
这样能保持嫩度。
他在鸡皮下面划了几道口子,把切碎的?野生菌菇和香草塞进去。这些菌菇是山姥弄来的?,羊肚菌、牛肝菌,什么都有一点?。香草呢,就找的?是草原上野生的?百里香,这些野香草的?味道比温室里的?香草可浓烈多了,五条悟揉几下,感觉自?己的?手都变成香喷喷的?了,他举起手闻来闻去,还凑到夏油杰鼻子底下让他也闻,两个人都笑了。
“呐,苏咕噜,为什么一定要把这些菇要塞在鸡皮下面啊?”
“这样烤的?时候菌菇和香草的?味道会渗进肉里,同时水分不会流走。”夏油杰说,“而且皮会变得特别脆哦。”
“诶。好会吃。”
“哈哈哈哈哈哈哈!”
夏油杰把鸡肉切成几大块,撒上粗盐和黑胡椒,然?后再把鸭油加热——鸭油的?熔点?低,特别适合油封。
哧溜!鸡块慢慢滑进油里,油面泛起了密密的?细泡。
五条悟蹲在旁边使劲吸鼻子!
“好香啊——”
那是鸭油混合着?香草的?味道,还有菌菇特有的?泥土气息。随着?温度升高,鸡皮下面的?脂肪开始融化,和塞进去的?香料混在一起,嘭地一下!形成一层香味屏障,把肉汁牢牢困住了。
接下来是鸡杂。
“这个就是罗望子么?”
“嗯,米格尔他们?说这种粗一点?的?老树上长的?果?子好吃。”
“那我们?摘这棵。”
“十几颗就差不多……”
他们?在米格尔的?村庄已经吃了好几次酸辣杂碎,有时候是羊杂,有时候是鸡杂。做这种杂碎的?秘诀正是罗望子、辣椒和蜜糖。
罗望子长在河岸边高大的?罗望子树上,果?荚弯弯,吃进嘴之后眉毛也会皱成弯弯的?样子。
非洲干旱的?土让它根扎得很深,果?肉黏而香。
非洲辣椒则喜欢极热的?地方,越晒越辣。再加上未经过仔细过滤的?蜜糖,这种粗犷的?酸辣腌料能让烤内脏焕发出新的?活力。
铁板烧热,鸡杂下锅。
滋啦——
一股混合着?酸、甜、辣的?香味瞬间爆开了。油花在火光里跳,烟气卷上去,风一吹,感觉整个草原都能闻见。夏油杰深深吸了口气,胃里立刻咕咕叫起来!
风霸道地往两人的?鼻子底下扇了一轮又一轮,终于,烤鸡杂熟了!!!
“哦哦哦哦哦哦哦——”
两人激动大叫,夏油杰率先夹了一块鸡心。“好烫!嘶嘶嘶……”少年?鼓着?腮帮子仰头?呼呼吹气。
五条悟夹了超大一筷子鸡胗:“唔!好好吃!!!”
少年?们?又烫又馋。
杂碎的?酸先冲上了舌尖,接着?是甜,最后辣劲一点?点?涌上来,丰富的?滋味顺着?牙根延伸到耳朵根,少年?们?吃得整张脸都亮了!你一块我一块,鸡杂很快吃完了。
正好,这时候油封珍珠鸡也差不多可以吃了。
鸡肉表面变成了诱人的?金铜色泽。夏油杰用?筷子戳了戳,肉很软,但还有弹性。他把肉夹出来放在铁网上沥油,小刀在鸡皮上轻轻一刮——
咔嚓。
皮裂开,蒸汽带着?香味冲天而起!
惊人的?鲜香呲呲啦啦往外涌——菌菇和香草完全融进了肉里,每一丝纤维都吸饱了大地的?味道!
里面的?肉简直嫩得不行,五条悟换着?各种姿势把鸡腿提起来撕,他发现?那皮简直变成了纸做的?一样,脆,薄,轻轻一撕就开了。皮肉连着?筋扯下,汁水顺着?手指流到草地上,少年?忙伸脖子去接!
“唔——!!!”
五条悟和夏油杰不约而同瞪大眼?睛!
天呐,他们?从没有吃过这么香的?鸡肉,一口下去外皮酥脆,这种肥润丰饶的?野味太让人满足了!皮、肉、筋骨在嘴里咔嚓咔嚓响,五条悟吃着?吃着?便不由自?主眯起了眼?睛,他感觉自?己好像也被这样的?油封鸡肉给勾得变成了一只豹子。少年?们?嗷呜嗷呜大口吃,没一会儿?,接近三斤的?整鸡就被两人给分食完毕。
五条悟打了个小小的?嗝。
太阳也躺下了。
太阳躺在草原上。
草是金色的?。
豹子一家趴在不远处,尾巴偶尔摇摇。两个人类也学它们?找了个舒服的?地方躺下。
五条悟侧身用?手肘撑着?脑袋向夏油杰伸出胳膊,夏油杰在他旁边平躺下来伸了个懒腰。
“嗯……”他闭上眼?睛深深吸了口气。
草有点?痒。
太阳晒过的?泥土味道很好特别。
“舒服吗?”五条悟问?。
“嗯。”
少年?嘴角弯弯地把另一只手搭在夏油杰腰侧,他微微调整了一下位置让自?己躺得更舒服,也看着?对方笑。像两只肚子圆滚滚的?小奇咪一样。
两个傻乎乎的?人类。
太阳心想。
风也要过来瞧瞧这两个笨拙的?爱人,快吻呀,你们?快吻吧!风心想。于是它说:
呼呼——
金合欢树的?叶子哗啦哗啦响了。
阳光透过树叶在他们?身上洒下了一些斑驳的?爱,那是爱的?影子。不远处的?小豹子们?还在玩,时不时发出快乐的?叫声。偶尔有同伴跑得太远,它们?就呼哧呼哧追过去又扑又咬。
夏油杰静静望着?这片土地,他闭上眼?。
草原很大。
他看不见尽头?。
天空也很大,云慢悠悠飘着?,角马群的?蹄声隐隐约约传来。一切都在动,又好像什么都没动。
“我觉得我们?从前的?世界太过狭隘了。”五条悟突然?说。
夏油杰笑:“怎么说?”
“不,那也不能称为世界。”五条悟的?手指在他腰上无意识地画着?圈,“那只是日本社会而已,只是区区咒术师的?小圈子……狭隘的?地方是生长不出辽阔之爱的?。”
夏油杰想了想,觉得他说得很对。
“确实。我们?应该早点?往更远的?地方走一走、看一看。”
“后悔吗?”
“不。”夏油杰摇头?,“世界上哪有那么多早知道?人永远都是当下的?生物,现?在就是最好的?时刻了。”
五条悟无言看着?他,眼?睛亮晶晶的?。夏油杰从这两片小小的?天空看出了很多话。
“以前在五条家的?时候,我总听说要让自?己达到最强的?力量去征服世界。”白发少年?的?声音变轻了,“现?在想想,那真是一种卑鄙