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咀嚼几?下,那团云便在口中温柔地流淌起来!浓郁的粮食甘甜瞬间盈满口腔……
夏油杰细细品味:“米香好浓哦,光是?原味就?很好吃。”
“热乎乎的感觉太棒了。”
“呐,接下来烤着吃要配什么?”
“砂糖酱油!烤得焦焦的最?棒了~”
“可是?黄油也很香啊。”
“那……各烤一半不?就?好了?”
“那就?两种都试试!”夏油杰拍板,“反正年?糕还有很多。”
五条悟兴冲冲拿起刷子:“先来调砂糖酱油!”
酱油重新开坛。
我?来啦!它说。
“咕嘟咕嘟……”
黄豆和麦子经过蒸煮、拌曲、发酵,再投入大量盐水和阳光。
它最?喜欢不?冷不?热的天气。
盘星饭店的后院很大,白天有充足的日晒,夜晚有凉爽的通风。在这样的环境下,缸内的微生物会持续安静工作,将豆与麦的精华慢慢转化为醇厚的鲜味。
到了冬天,低温让发酵的脚步变得极其缓慢。酱油表面甚至会结起一层薄薄的冰。这种近乎停滞的状态,反而让风味在时间的流逝中沉淀得更加柔和、深邃,少了几?分夏晒酱油的猛烈,多了几?分圆润的甘甜。
这样晒出?来的冬酱油咸度会稍微低一些,颜色也清浅些,正适合直接用来调酱。
刷了酱的年?糕被?整齐码放在一旁,等待深色的酱汁慢慢渗进皮肤。
砂糖会在这场短暂的腌制中融化,酱油的咸鲜则会深入米芯。一会儿上了烤网,年?糕表面的糖分在高温下会迅速焦糖化,与年?糕自身富含的淀粉一同形成一层光亮诱人的酥脆硬壳。
“烤多少呀?杰哥——”
“把包好的放一半上去吧!”
“嗯嗯嗯!”
一个、两个、三个……
白胖的小家伙们被?捉住摁到烤网上,炭火热情拥来,吱吱!吱吱——年?糕们软绵绵地瘫在烤网上,根本逃不?开。它们每试图抬头?起身,人类就?会刷一层薄薄的砂糖酱油把它戳下去。
呲啦——
它们不?情不?愿地小声哼唧,身子却诚实地慢慢鼓胀起来,披上了亮晶晶的焦糖色盔甲。
菜菜子和津美纪她?们几?个兴奋极了!赶紧捏着小夹子轻轻刮一刮年?糕饼。
“年?糕变成脆啦!杰哥!”
大人们用筷子给年?糕将军们稳稳翻了个面,轮流放在烤好的厚海苔片上。
五条悟舔舔嘴巴,立刻舀起一勺早就?搅拌好的黏糊糊拉著银丝的纳豆扣在年?糕中央。大家纷纷动手,迅速用酥脆的海苔片将热年?糕和纳豆包裹起来。
小船迫不?及待驶入港湾。
“咔嚓!”
第一道?礁石是?人们的牙齿,它劈开了酥脆的海苔,紧接着是?年?糕焦香硬脆的外壳。
下一秒,热乎的年?糕内馅在口中迸发!
软糯的芯子被?挤出?来,几?乎要流成浆。真?浓郁啊,大家想。浓浓的米浪顺着舌尖一路铺开,纳豆带着深邃的发酵风味顺势卷进来——滑滑的、黏黏的,颗粒带着微酸的香气在齿间转,与年?糕的绵密形成了美妙的潮间带。
接着,糖酱油的味道?冲上来了。
甜中带咸,咸里又透着一点?点?焦糖的苦,它同海苔片一齐席卷而来!这道?明亮的海浪唤醒了米的清甜,又抚平了纳豆的野性。
脆,糯,滑。
新粮的层次丰富得让人应接不?暇。
“好吃!!!!”
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五条悟嘴巴塞得鼓鼓的。
夏油杰一边吸着气一边点?头?:“年?糕里面好软!纳豆和这个甜酱油太配了!”
每个人都被?这丰饶的味道?撑得嘴巴说不?出?话来,埋头?对付手里热乎乎的海苔纳豆烤年?糕。豆团和麻糬还在玩那团小年?糕,把年?糕踩得扁扁的,偶尔偷舔一口,被?年?糕的黏性吓到,又使?劲甩甩爪子。
这时候,正院大门被?轻轻推开了。
夜蛾正道?手里拎着两个沉甸甸的购物袋。花御给对方开了门,夜蛾对此似乎早已司空见惯,他十分自然地偏过头?对学生的特级咒灵略一点?头?,算是?打过了招呼。
“哟,夜蛾老师。”
“下午好,硝子。只穿一件毛衣不?冷吗?”
“刚才打年?糕的时候出?汗了。”
“果然错过了啊。”
“哈哈哈哈!夜蛾,你正好赶上烤年?糕哦~”
“哦——好香!是?海苔烤年?糕啊。”
“快坐吧夜蛾先生。”
“谢谢。”
“老师,你给我?们带了什么?”
“这里面是?冰糖,杰,这一袋是?藤原老师从乡下带的红豆,我?一个人不?知道?要怎么吃就?带过来了,或许可以拿来煮红豆年?糕汤……”
“哈哈,好啊!”
“好久没喝红豆年?糕汤了啊——”
“真?好,我?要把烤过的原味年?糕放进去泡着吃!”
“今年?的味道?应该会很温柔呢。”
“谢谢夜蛾老师!”
“谢谢老师~”
“七海,灰原,谷川,还有琪琪科,我?也给你们带了点?……”
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作者有话说:[摸头]下章预告:臭宝宝们带着咒灵在薨星宫野餐起来了。
天元:“……?”
第109章 杰,你把天元吃了吧
“哼~哼哼~噜哩哩哩……”
“悟——”
“干嘛呀?”五条悟大声回答。
“你要草莓牛奶还是芋头牛奶?”
“草莓牛奶~”
“好。”
五条悟放下手上?的游戏机, 裹着被子从卧室挪出来,把脚搬到椅子上?团着,无?聊地?打了个?哈欠, 接着趴在餐桌旁支着下巴看夏油杰烧水冲牛奶。
“悟, 喝完奶就换衣服去吧。”夏油杰把烧好的热水往一个?卡通杯子里冲,又加了好几?勺草莓酱,“别忘了我们今天还要出一趟门。”
昨晚大家一起煮红豆年糕汤时,夜蛾和他?们说了天元大人要亲自见他?们的事。
五条悟把脸埋在臂弯里闷闷道:“什么时候?”
“越快越好。我回复说今天下午去。”
“平安夜诶——”五条悟拖长音调, 抬起乱糟糟的脑袋,“晚上?还想和你去六本木看看灯饰呢。”
他?其实也不想在这种节日的时刻被打扰,但没办法, 该去还是得去。夏油杰将冲泡好的草莓牛奶推到连连抱怨的小猫面前:“去薨星宫应该花不了多久吧?早点结束的话回来路上?正好采购。”
采购!
对哦对哦~圣诞节的购