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让她们吃些东西再接着走。

中秋是阖家团圆的日子,但白天也热闹的很,小贩瞧见客人的眼睛扫过来,便热情的招呼起来,姚晓瑜也不客气,先给自己和陶笑笑捡了几个包子填肚子,又让旁边的小贩做两份砂锅。

包子的馅料不是寻常的猪肉大葱,用的是蒜苗配五花腊肉,蒸出来的包子许多地方都透着油,顶上带着一点儿金,让人的口水吞了又吞,一口咬下去更不得了,那香味直接炸开,若是边走边吃,人步出去十来米,原地的包子香味还勾魂。

姚晓瑜连着吃了两个,造反的肚子有了底儿,才去旁边的矮凳上坐着等砂锅。

砂锅的做法极简单,无非是热水倒进去烧开,抓一把红薯粉丝进去,加浆好的肉丝,配些黄花菜香菇丁,再来点时令素材,滚上个三五分钟就能连着砂锅端到客人面前。

“要辣不?”

小贩问道,姚晓瑜点点头,小贩便从旁边的碗里舀了一勺辣椒油进去,冲天的辣香让姚晓瑜有点想要打喷嚏,但还是忍住了,只是对砂锅的滋味有了更多的期待。

“酥黄豆是送的,加在里面好吃。”

戴着厚手套的小贩将砂锅放到桌上,一会儿的功夫又端来一个碟子,粗瓷的小碟上面有几处细小的磕碰,跟砂锅一样带着岁月的痕迹,让姚晓瑜觉得滋味肯定不差——但凡生意不好,厨具/餐具也不能被用这么久!

砂锅的汤面还在冒着细小的泡泡,姚晓瑜先夹了根肉丝吹吹进口,麻辣鲜香的表层味道褪去后,是嫩到不行的口感,但又不是没有存在感的入口即化,有点像是溏心蛋的蛋黄,却比它有滋味的多。

红薯粉丝很软糯,但并不轻易断开,吸饱了汁水的粉条在筷子上有些沉重,却舍不得放下;木耳和黄花是脆生的口感,舌头冷不防粘着点辣椒油里面的辣椒碎,一边想要口里喷火,一边又觉得实在痛快。

包子和砂锅的分量都很足,姚晓瑜一样吃了两份实在撑得不行,只能羡慕的瞧着陶笑笑大快朵颐——力气大的人消耗也大,加上要长身体养身体,陶笑笑能够把一直吃到腮帮子嚼累了。

“包子您不想拿,这几个馒头您就收着吧,我们也耽搁了您不少时间。”

下车的时候,姚晓瑜将装着馒头的荷叶包递给车夫,已经收了一枚银元的车夫并不想收下,但拗不过姚晓瑜,只能连连道谢,然后涨红着脸将馒头放进了怀里,盘算着家里的八个小崽子有口福了,这馒头可是白面的!

好心的女郎给了五个馒头,一人能分半个,最后一个给家里的婆娘甜甜嘴,也是他没本事,当年把人娶回来的时候说是让人享一辈子福,结果嫁过来以后别说银簪子,连每年过年的一碗鸡蛋长寿面有时候还得去借鸡蛋。

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作者有话说:我小学的时候有家超好吃的砂锅粉,大排是自己做的,开在车库里,后来车库拆掉了,他们就不知道搬到哪里去了,今年我路过被拆掉的超市的时候,发现他们在那边有了正式的店面[加油]

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第159章

“怎么这么晚才回来?”

姚晓瑜两人进了院子, 周春花问道,明明是一起出的门,她带着温柔都到家了, 姚晓瑜还是不见踪影,后面连时不时送东西的闲汉都没了。

“碰到些事,耽搁了一会儿。”

姚晓瑜把荷叶包着的馒头和蒜苗腊肉包子递给温柔, 让她晚上热热给家里添个菜,旁边的陶笑笑默默把手上的瓦罐往周春花怀里怼,打断了即将到来的施法。

瓦罐里面装的是调好料但没放水的红薯粉丝和配菜, 两个竹筒装的是酥黄豆和辣椒油,瓦罐是姚晓瑜临时买的,小贩拍着胸脯保证, 只要烧开的水分量正好,整个罐子里的东西倒进去咕咚个半盏茶,滋味至少有他亲手做的八成。

中秋生意好,小贩那边在陶笑笑吃完,姚晓瑜有了打包的心思以后拢共也只够做五六份,姚晓瑜索性直接包圆, 左右带回姚家也就是一人几筷子的事。

“下次别花钱了,家里有菜呢。”

温柔这话刚出口就后悔了,姚晓瑜能挣钱以后性子就有些拗, 她做放脚手术的时候不知道外面的事情,等到知晓女儿跟家里离心以后,已经没了后悔的余地, 后面她说话便小心的多,可今天……

“难得过一次中秋。”

温柔没什么恶意,关键是只有这么一句, 所以姚晓瑜并不怎么在意,她买不买东西全凭心血来潮,像是前几年闹掰后的中秋节,她不也连根线都没带回来吗。

这事就这么过去,转眼到了晚上,桌上已经放满了菜,昨天才吃过的红煨肉再次登场,姚晓瑜的包子馒头也有一席之地,加上砂钵粉丝和其他的荤素菜色,水果只能另外找地方存放。

刚从西边出来的月亮很圆很亮,蚊子没有来打扰,调到最亮的煤油灯让菜色显出诱人的光,昨日的晚餐并不足以解馋,加上今天从早上忙到现在的随便糊弄肚子,姚家人的吃相虽然并不可怖,却透着股莫名的凶狠。

……

姚大牛还在的时候,年年家中都是要拜月的,现在没了这个习气,但周春花还是在手头宽裕后便摆了一张小桌,放了西瓜苹果石榴等水果,并着还没切开的月饼,以及一盘子水灵灵的带芽鲜藕,只没有供宝塔或是神像。

男不拜月,女不祭灶,也不知是什么时候传下来的习俗,周春花总归还是遵循着,哄着刚喝了老鸭汤的姚晓丽在小桌前磕了头,自己和温柔也去拜了拜。

“我不拜,”

姚晓瑜吃着水煮毛豆,脑袋摇成了拨浪鼓,毛豆芋头老鸭汤,是上海中秋必做的菜色,在有些人家眼中甚至跟月饼一样重要,周春花没钱的时候都能随意糊弄,经济宽裕起来后就捡起了老传统。

姚晓瑜对这些一概是无所谓的态度,主要不用她进厨房,而众所周知,在家不做饭的人没有点菜权。

“您也莫强求,若是逼我,那我可就吃梨了。”

见周春花还要坚持,姚晓瑜索性来了个以毒攻毒——梨因为跟离同音,中秋是绝不能摆上供桌的,讲究的人家甚至在这一天都不能在家瞧见梨子,两权相害取其轻,周春花最后黑着脸放弃了让姚晓瑜拜月的念头。

除了这个小插曲,姚家人的中秋大体还是过得不差的,光是月饼就分了苏式广式,更别提里面的馅料,什么玫瑰冬瓜火腿豆沙,烧鸡板鸭椒盐龙虾,姚晓瑜甚至还瞧见了奶油馅料的,也算是体会了一把意大利人看到菠萝披萨的感受。[1]

前几个切开的月饼还能努努力整个吃完,后面的便只能浅尝一下,等完成最重

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