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做面食,只是因为风俗的关系面食都是偏干。灌汤包这种吃食目前还没有,至少晋州市面上是没有的。

要做的好吃,要吃一个新鲜,自然灌汤包不错。

安琳琅拎着东西从客栈的□□院走廊经过,一侧脸就看到拿个钵和杵在石桌那边磨药材的邹大夫。那老头儿打从安琳琅一掀门帘就看见她了,想着昨夜吃的那鲜香的臊子面,一大早就在这等着。

安琳琅故作看不见他,脚步飞快,穿过回廊就进了后厨。

要说做面点,方婆子的手艺才是一绝。安琳琅强就强在调味儿好,她出手的东西好看又好吃。不过即便是手劲不够,做灌汤包是够了的。安琳琅手脚麻利地将新鲜的羊肉给剁成肉泥,用刚买的调料一起速度地调了个馅儿,放在一边入入味儿。而后就开始在一旁将发好的面擀成面皮。

灌汤包和煎饺擀皮,一般用得是半烫面。半烫面蒸出来的灌汤□□儿透亮,好看,口感也好。二来烫面也好做造型,不容易塌。这么一会儿,周攻玉也换了身衣裳下来。他虽不善做菜,却极擅模仿,包包子这等活儿他只需看两眼就能一模一样地复刻出来。

有了人帮忙,两人很快就包了小一百个。安琳琅问店家借了蒸笼,一个一个地摆上去。烧了一大锅热水,煮沸蒸上半刻钟就能吃。

说是麻烦,其实也快。这边她刚将灌汤包蒸上。那边一百来个煎饺也包好了。

安琳琅将那锅烧热,锅底刷上一层油,一个一个的煎饺排下去,炸边儿。这油与面粉油炸的味道一冒出来,大早上的,十分勾人馋虫。安琳琅拿筷子拣起一个反过来看看,底部炸的金黄就一瓢水浇下去。刺啦一声,那香味就跟长了腿似的飞奔窜到不知何时已经蹲在后厨门口捣药的老大夫鼻尖。

他一手抱着钵一手拿着药杵面无表情地研磨,一双鸳鸯眼直勾勾地盯着后厨里头。也不说话,就那眼神颇有些望眼欲穿的味道。

安琳琅只当瞧不见他,这边闷了煎饺,那边的灌汤包就能出锅。

正好‘夫人’那边也起了,奴仆们过来取热水。安琳琅想着一会儿要当面谢谢‘夫人’,正好没有什么能拿得出手的东西,不如给夫人那边送一笼灌汤包过去。

“那感情好,”车队的厨娘也是‘夫人’的贴身婆子,虽然不清楚安琳琅的厨艺如何,闻着这满屋子的味道猜测是不错的。她见安琳琅生得眉清目秀,少见的貌美,心中不由生了几分好看。这年头,生得好看总归是占便宜的,“正好夫人这两天精神头不错,小娘子不如过去说说话。”

至于这个年轻男子,夫人虽然好意,但毕竟是外男,不方便见。说着,她于是抬眼瞥了一下周攻玉,冷不丁地被周攻玉的模样给狠狠晃了一下神。

乖乖,昨日没下车她还不晓得,搭载的两个年轻人竟然生得如此的貌美!

安琳琅点点头,眼睛撇着外头溜到墙角站着的邹老头儿,对周攻玉道:“玉哥儿,你看着锅。这灌汤包蒸半刻钟就能吃了,至多一刻钟。蒸久了不好,皮会烂。皮破了可不好,里头是有汤的,汤一洒这灌汤包可就失了味道了。煎饺也是一样,你看着时辰差不多就给它铲出来,可别闷过头糊了。出锅的时候,记得撒一些芝麻和葱碎。”

周攻玉自然懂仆从的顾虑,对厨娘点点头,就走过去看着锅。

安琳琅从蒸笼那边取下一小笼,又亲自给挑了酱料。吃灌汤包其实蘸不蘸酱料在个人,有人口味重些,喜欢蘸酱料吃。有人口味清淡,肠胃疲弱,不蘸酱料也足够鲜美。拿好东西就跟着厨娘去了楼上。

邹大夫那眼睛瞪着她的后背是恨不得将她的脑门瞪穿。这一大锅的吃食,怎地就不想给他也拿一份?还想不想让他救夫君的命了?

心里忿忿不平,他气嘟嘟地将钵捣得咚咚响。

周攻玉忍不住眼底弥漫起细碎的笑。正好这煎饺也到了时辰,他拿了个干净的盘子给全盛出来。

那香味,香得老头儿都管不住自己的腿。不知不觉就站在了周攻玉的身后。

周攻玉:“……邹大夫用早膳了?”

“没,”老头儿眼睛就差长在煎饺上,眼巴巴的,“饿着呢。”

“哦。”周攻玉点点头,一盘盛不下,又换了个盘子装。一边铲,一边将煎饺摆放的整整齐齐。那橙黄的壳儿有一种特别诱人的魅力,配合着喷香的味道,让人食指大动。

老头儿换了个方向,站到了灶台的跟前。

这行径,跟武原镇的老爷子一模一样。周攻玉可算是体会到安琳琅面对老爷子时候的无奈了。小老头儿年纪大了心性反而简单直接,想吃,就是想吃。

他忍住了笑意,又从罐子里倒出一小碟醋,一副碗筷:“那,要吃点儿?”

老头儿眼睛一亮,看着周攻玉仿佛看见了花。笑得那叫一个眉开眼笑:“好好好。”

周攻玉真的轻笑出声儿。自从琳琅来到他身边以后,他连似乎连遇到的人也都变得纯粹很多。笑着替他将一叠煎饺和醋端到□□院的石桌上,转头又问了他一句:“可要吃灌汤包?这东西是琳琅的拿手绝活,外头没有的卖的……”

老头儿本来还想矜持矜持,一听是拿手绝活,顿时就不矜持了:“你若是拿,老朽也能吃得下。”

周攻玉含笑地点点头,给他取了一笼过来。

这东西安琳琅虽吃头一回做,但周攻玉对安琳琅的厨艺有着不需要质疑的底气:“方才邹大夫也听琳琅说了,这灌汤包里头是有汤的。吃的时候可千万注意。”

丢下这一句,周攻玉转身就回去了。

原以为这小子无事献殷勤无非就是想为余毒那事求他,讨好他。老头儿心里暗搓搓地梗着脖子在等呢,结果人放下东西就这么走了。他这喉咙里哽了哽,倒是有点不自在了。桌上的新鲜吃食又十分诱人,老头子于是苦大仇深地拿起了筷子夹起了一个塞进嘴里。

一口下去,他眉头就舒展开来:“这丫头虽然脾气不好,手艺还是不错的。”

脾气不好的丫头安琳琅此时随‘夫人’的女婢进了屋子,屋子里弥漫着一股苦涩的中药味儿。窗户只开了一扇,屋里有点昏沉沉的。安琳琅目光轻轻一扫,注意到窗边坐着的清瘦身影。在女婢的眼神示意下,走到那人跟前开口致谢。

那人正在喝药,闻言缓缓抬起头来,是一张年轻的脸。

约莫十八九岁的模样,瞧着比安琳琅大个四五岁。梳着简单的妇人髻,一双圆圆的杏眼里藏着疲惫之色。五官清丽,略有几分寡淡。身材很清瘦

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