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。”

她作为同样在甜点界从业多年的老手，对这个人再清楚不过。

他擅长的绝不仅仅是西式的各种蛋糕点心，中式甚至是非洲的特殊菜谱都不在话下。

拉斐尔在twitter的人气和口碑都是众人皆知的，他绝不可能这么自砸招牌。

“我拒绝。”

埃斯佩朗莎愣了下，盯着他的眼睛道：“你确认？”

拉斐尔抬起头，翡翠绿的眸子里毫无感情：“确认。”

洛佩兹当即在人群中用鼻音嗤笑了一声。

这些镜头，是必然会被剪辑到节目当中的。

詹姆斯走出镜头外，跟导演再三沟通之后，又回到拉斐尔面前：“阿尔贝托先生，糕点这种东西，本身分类繁杂而操作细微，您如果拒绝解释这种雷同的原因的话……将直接被判定为全盘复刻，进入生存赛环节。”

容玉颇有些难以置信地又扭头看了他一眼，但对方甚至不愿意和自己有眼神交流。

有什么是不能当堂解释清楚的？

她自己是中国人，而且选择了无人问津的药膳，在一开始便解释了思路和整体烘焙情况。

所有的疑点都落在了他的身上。

容玉见镜头机位并没有拍她，便低头切了一小块他的八珍糕。

不一样。

她虽然没有闵初那样恐怖的嗅觉记忆，但是也能第一时间觉察出区别来。

无论是上火蒸制的时间，还是药材的挑选和研磨，对方都明显比自己更加老成。

而且……还多了丝奇异的甜味。

摄影师明显注意到她的行为，把镜头转了过来。

容玉并没有顾忌太多，又切了一小块尝了一口。

这不是白糖或者冰糖的味道，绝对不是。

“你在蒸制的水中加了枫糖浆，是吗？”她突然抬起头来，不确定地问道：“所以这糕点上，才会有被雾气笼罩般的淡淡轻甜味。”

就连参须的苦涩感也被调和，让人更加有食欲。

他低下头，看了她一眼。

那双澄净而清澈的眸子里，蕴藏着复杂而压抑的情绪。

……悲伤？

容玉愣了下，还未再问一句，对方已经端起了那个小蒸笼。

“我接受判定。”

没有再多一句的解释，他径直走下了阶梯，头也不回的走回自己的料理台边。

不就是跟着人家姑娘照抄？

以为稍微变了一点点，就是自己的创意了？

露怯了吧？也不知道脑子里在想什么。

各种小声的议论依旧没有停歇。但拉斐尔安静的站在那里，仿佛被

有些人看向他的眼神已经变得轻蔑而嘲讽，像是巴不得赶他出局一般。

卢老爷子也颇有些意外。他原以为这两个人会有种英雄相惜的感觉，可怎么会走到这一步呢？

气氛一变，就很难拉回来了。

克拉尔和詹姆斯为了控住台风，加快了评审的速度。

一溜儿作品看完，成绩在屏幕上登时全部呈现。

“即将进入生存赛的，”卢老爷子瞥了眼屏幕，清晰的念道：“分别是洛佩兹·布莱尔、伊薇特·普列多，以及……拉斐尔·阿尔贝托。”

他们三人中，将有一个人被淘汰出局。

“而这一次的生存赛，将会是史无前例的难度。”

第19章 圣诞泡芙塔#1

“同第一期的录制一样,最后一排将保留正中间的两个料理台,只有四个名额可以全程一同感受本次生存赛的难度。”

埃斯佩朗莎淡淡的瞥了一眼站在原地的拉斐尔,朗声道：“五秒钟的时间,请选择你们的去向。”

“五。”

剩余的十个人登时作鸟兽散,容玉在憧憧人影中瞥见了江一尘,挑眉询问他的意思。

对方果断的点了点头,两人一起走向了靠左的料理台。

不光是选手们开始调换位子，一部分编导和摄影师也跟着去了观战区喝茶休息，只剩四个机位跟拍下一场的生存赛。

导演再次确认所有人就位,矿泉水瓶被一并收走，场面又恢复成录制前有条不紊的情况。

远处突然传来了小车轮骨碌碌的声音。

手推车？

容玉愣了下，映入眼帘的,是一个比上次还要高耸的不知名物。

仿佛是圣诞树上盖了红布,推车上放了个尖尖的塔状物。

粗略估计，怎么着也得有一米高。

没有任何犹豫,克拉尔上前便直接掀开了红布,露出下方不锈钢的盖子。

这盖子就仿佛巫师帽的尖端,光滑而银亮,里面不知道装着什么。

……你确定这玩意儿跟烹饪有关系？

容玉伸手比了比高度,心想这要是轮到她下场,搞不好端都端不动。

“准备好了吗？”卢老同詹姆斯站在两侧，一人用双手扶住那锥状盖子的一侧。

“croquembouche.”

在接近一米长的罩子被扶起来的一瞬间，所有人的目光都跟着一滞。

圣……圣诞树？？？

容玉的英语大概是跟体育老师学的,她也僵住了。

詹姆斯刚才说的是……“cocobitch”？？？

英国人取名字这么粗暴的吗？？？

江一尘轻轻啧了一声,低声道：“这个，是蓝带国际学院的……中级甜点师考题。”

什么？容玉眨了眨眼，终于看到了提词板上的中文提示。

『圣诞泡芙塔』。

镜头转向这座‘圣诞树’，终于给了所有人一个特写。

眼前的锥状物，由白绿黑三色泡芙组成，整体螺旋着向上盘绕，在顶端系着精美的缎带。

桃红色的细碎花瓣，冰白色的糖霜，细碎的元素看似不经意的洒在上面，让整个塔都透出圣诞节的奇异感。

“你可以凑近点看，”江一尘低头翻着柜子里已经备好的模具，匆匆道：“它是空心的。”

空心的？！

没有任何支撑，纯粹靠粘合让整个泡芙塔立了起来？

容玉简直想凑到卢老爷子旁边瞅一眼，方才还淡定的心态登时有点炸。

这个泡芙塔接近一米，而且还是螺旋上升的。

抹茶、巧克力、果仁……虽然说整体的颜色只有三种，但当镜头从上往下扫的时候，可以很清晰的看见，整个泡芙塔如贝壳的纹路一般，每一缕都是截然不同的泡芙。

十层，十种截然不同的球状泡芙，底端还有个承重的巧克力挞。

这样的作品，精致而华美，像机场礼品店里的装饰一样。

谁又忍心叉走其中的任何一个泡芙呢？

评委的介绍和时间提示都让人有些焦虑，容玉甚至开始庆幸这次的主题赛刚好是中国。

如果轮到她来做这个，恐怕根本找不到下手的头绪。

“空心的话，应该是用焦糖把它们都粘合在了一起。”容玉揉着眉心，脑子颇有种过载的疲惫感：“可是焦糖会沾染淡淡的颜色，还有，十种……怎么做到十种的。”

抹茶、黑白巧克力