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高，看的远，见前头一处尤其热闹，不由被吸引了目光。

壮见秦鱼对那边好奇，便扛着他几步挤进了人群里。

这是一个露天铺子，铺子里面瓦罐俱全，还摆了一张案几，案几上摆着几个陶碗。旁边架着火堆，火堆上面有一个大肚的陶罐正在烧，白烟袅袅，里面煮了汤水，秦鱼抽抽小鼻子，露出惊讶的神色，这味道，闻着像是豆浆啊。

这是现场煮豆浆当街就卖的？

但是，铺子后面罗列的是什么？

那是大小不一的石磨啊，还是手摇式的！

秦鱼仔细去听这铺子的主人在说什么。

铺子主人：“......诸位，您瞧仔细了，这豆浆，可不只是能润口的浆水，它还是能饱腹的吃食！您瞧仔细喽......”

只见这摊主从火堆上方的大肚陶罐里舀了一大勺的豆浆，他将勺子高高举起，手一倾斜，雪白似乳的豆浆就顺流而下，倾倒在下方一个小陶鼎里，如此再三，小陶鼎就有七分满了。

这铺子主人放下勺子，又抱过来一个合掌大小的罐子，打开罐子口，瞬间一股又苦又涩又酸的味道飘散出来。

素怜轻声道：“是盐卤子。”

秦鱼瞬间睁大了眼睛：盐卤？

是了，点豆腐，除了用石膏，还能用卤水点，卤水点豆腐，一物降一物啊！

他怎么把这一茬给忘了？

秦鱼觉着这不能怪自己。秦国有井盐，从盐井里打捞上来的盐卤子，经过熬煮之后，才成了秦人日常吃的青盐。

但秦鱼就从来没想过盐卤子这一回事，因为他们家从来都只有固体颗粒盐，没有液态的盐卤子。

再者，他以前只管吃豆腐就行了，哪里还去想这豆腐是怎么做成的？

他只知道石膏点豆腐是常识，卤水点豆腐，这个卤水是什么卤水啊？他不知道啊！

但是现在，素怜一说盐卤子，他

就立马想到了这个盐卤子或许就是可以点豆腐的卤水。

他紧张的看着铺子主人倒了一小碗盐卤子，直接端起陶碗把盐卤子倒进盛着豆浆的小鼎里，放下陶碗，开始搅拌豆浆。

肉眼可见的，原本浆水雪白大的豆浆开始凝结浮现出一簇一簇的豆花，人群开始激动起来。

“快看，那是什么！”

“是什么？这人说是能吃的食物。”

“水真的变食物了，莫不是神迹吧？”

“什么水，这是豆浆，跟水可是大大的不一样！”

......

秦鱼一直在注意观察着豆花的凝结状况，可能是盐卤子放多了，豆花有的凝结的一块一块的，有的黄，有的褐，还有的隐隐发黑，但更多的是仍旧没有凝结的液态。

这人也不静置，直接用勺子舀了一陶碗，自己喝了一口，秦鱼明显的发现这人脸颊有一瞬间的颤抖，然后他迅速调整好表情，露出一脸的享受，跟围观的众人道：“这豆花可以饱腹，您只要拥有这么一台小石磨，就可以在家为一家老小做上一碗豆花，让他们免受涨气之苦。”

秦鱼愕然，原来，这是一个推销石磨的现场秀。！

第16章 巧合

鲁班发明出石磨至今已经约二百年了，但一直没有在百姓间推广起来，反而驻扎于深宅大院中，逐渐有成为贵族禁脔的趋势。

要说其中原因，秦鱼觉着有两点。

第一个，就是石磨乃是大型石材器具，造价昂贵，不能随意搬动，更不能随身携带。百姓若是想用上石磨，只那昂贵的造价，就能吓退百分之九十九的人，再加上它占据空间大，若是遇上战乱逃亡的时候，不说随身带着吧，总得能藏起来吧？这么大这么明显的个头，要藏到哪里去？

反正，至目前为止，秦鱼只见过自家的两台两人合围大小的石磨，他曾经问过伯牛有没有更小的，伯牛说石磨做出来就这么大，小的？小的能有什么用处？

第二个，石磨是将谷物磨成粉吃的，而推动石磨需要力气。不只是对秦国黔首，对天下最底层、数量最大、受剥削最严重的平民百姓来说，世间谷物虽然是他们种出来的，但能吃到他们嘴里的，真心不多。而且，他们只要直接将谷物捣一捣，磨去皮，煮一煮就可以饱腹了，甚至他们最常吃的菽，都不用磨皮就可以直接煮来吃，为什么还要花费多余的力气去将它们磨碎，变成更能下咽更精细的谷粉去吃呢？他们也不是不能这样吃，只是，真的没有必要去花费更多的时间和力气在这上面，有这时间躺着不香吗？

就像他们西乡，算是种麦最多，收成也相当好的富庶乡里了，但仍旧有很多人家在交完税之后，只能以豆子、野菜裹腹，至于麦子，那是在逢年过节或者家里有喜事、招待亲朋的时候才能吃的。

人连吃的都没有，自然也就不需要加工粮食的石磨了。

自从秦鱼家里打造了两台石磨之后，他们蒿里的邻居们只是来他们家里看个稀罕，就无动于衷了。按说他们可以去秦鱼家里磨豆子啊，秦鱼作业都做好了，就等着他们去抄了。

但是，并没有。

还是那个原因，推磨是要耗费力气的，秦鱼家里有牲畜可以帮忙，他们要是去用石磨的话，就只能自己用人力推了，忒费劲，不划算。

而且，秦鱼已经交给了他们生豆芽的法子，吃的变多了，他们就更用不上石磨了。

而且的而且，他们若是想吃麦粉或者豆粉了

，他们可以拿着麦子和豆子去秦鱼家换嘛，秦家慷慨，一斗麦子就可以平换一斗麦粉，还不用出磨粉的力气，这样算起来，是他们这些邻居赚了啊。

实际上，他们并不知道，他们送来的麦子在用石磨磨过之后，是要出麦麸的，而这些麦麸，是他饲养家禽最好的饲料。

由以上种种原因，石磨没有在贫民百姓间推广起来，真是太正常不过了。

而石磨的这些弊端，在贵族们眼中，简直不值一提。也因此，贵族家里或许能随处可见石磨，能吃上用石磨磨出来的精细吃食，而在民间，却是凤毛麟角。

但是，如果百姓们在石磨上耗费的力气小于他们获得的利益呢？

凡事有利可图，才是爆发式推广的最暴力方法。

就比如，这个铺子老板在发现液态的豆浆可以变成固态的豆花可以饱腹之后，迅速的想法子改良了石磨笨重难以操作的特性，将其变得小巧玲珑，可以由单人操作，少量的磨出豆粉，然后熬成豆浆，再加盐卤子点出豆花，然后入口饱腹。

给石磨瘦身之后，不说随处搬动方便，即便是一个体弱的女子，每天也能随手为家里人磨一些谷物，改善伙食呢。

秦鱼看着铺子主人身后大大小小做工有些粗糙的石磨，震惊这铺子主人的聪明之余，又有些难以置信。

他问素怜：“素怜，把豆子磨成豆浆的吃法，都乡里很常见吗？”

素怜笑道：“在小主