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,香味飘出来,再把这些捞出来,用热油分别把这两种蘸料都浇上,滋啦滋啦的声音,香味也都飘了出来。
徐淮他们三个站在厨房门口盯着做的调料,很香。
徐小溪把酱料放到一旁,趁着这个油锅开始倒上新油,炸蔬菜要低温,不然容易糊掉。
“徐淮,你把那个托盘洗干净拿过来。”
蔬菜一串串的先下锅,夏天温度比较高,面也容易发。
“你们谁来看着油锅,我揉面烙饼。”
赵明柚赶紧举手,戴上厨房门口挂着的围裙。
徐小溪看着锅里这一次炸的花菜,因为人多,做的也多,串了二三十串。
“我在旁边给你看着火,你别乱动。”主要还是怕油会滋到他。
赵明柚喜滋滋的,他觉得自己有这个潜力,做饭的好潜力。
徐小溪把面团在案板上揉搓一下,上劲排气,然后揪成小剂子,擀的很薄,平底锅洗干净放在灶上,只在上面浅浅的刷一层油,而且要开小火,不然烙饼不熟还会焦掉。
这个烙饼不用放很多油,不然饼就没那种干焦脆的感觉,而且炸串本身就会有很多油,饼比较干一些会更适合夹饼吃。
徐小溪把饼一张张的在火上烙出来,要是搬到新家用大锅来做菜,就会更方便,一锅能出来三四个。
那个大地锅就在新家里放着呢,等到以后搬过去,可以经常在院子里做饭。
赵明柚体验一次就觉得做饭有些不容易,虽然看着小姨弄的很简单。
“好了,剩下的就能炸肉的了。”徐小溪在旁边嘱咐他,拿着笊篱把锅里的给捞出来。
赵明柚手都在抖。
徐淮跟张悬站在一旁都笑话他。
“你刚刚不是还在跃跃欲试吗?怎么回事。”徐淮似笑非笑的。
赵明柚冲着他翻个白眼,咬牙切齿的。
“小姨,你看他们俩。”
徐小溪看着平底锅里的饼,“徐淮,你来看着这个饼,我都擀完了,就按照我刚刚烙的时候做,火不用动,你就来回翻就行,我去搓冰粉。”
徐淮哦了一声,上来干活。
徐小溪拿出来买的冰籽,用布包起来在水里来回搓,一直到起泡,搓冰粉最重要的是石灰的比例,石灰是可食用的,超市都有卖,倒进去放到冰箱里直接冷却就行。
三个人在家里分工做。
徐小溪把一小盆的冰粉放到冰箱里就过去让他们俩离开厨房。
“我来吧。”她说完叹了声气,为什么没有一个做饭是有天赋的。
赵明柚这边炸的就剩下的是肉了,烙饼也就只需要在火上看着火候翻动一下,尴尬的摸摸鼻子,又看看同样被嫌弃的徐淮,干脆闭嘴吧。
徐小溪把最后炸好的锅里的都用笊篱捞出来,控一下油,关上火,可真是没少炸,旁边烙饼还有几个没好,烙好的都放到了筐里。
“我刷一下调料,一会就能好。”
蘸料用刷子均匀的刷好两面。
“端走吧。”徐小溪让他们把这些都端到桌子上,她看着火上的烙饼,转身站在厨房的推拉门门口,“你们吃吧,吃就不用我教了吧。”
赵明柚赶紧摇头,“小姨,我不是废物哦。”
徐小溪听完都无奈的笑笑,“快趁热吃吧。”
徐淮先拿起来一张饼,把炸的焦脆的五花肉跟金针菇还有小白菜放到饼上,签子拿下来,饼圆圆的一张,很干脆,全部包裹完,他直接递给徐池。
“你先吃,小心汤汁别滴出来。”
徐池笑着接过来。
徐小溪把新的一张烙好的拿出来放到筐里,“看看味道怎么样?”
“小姨你也吃啊。”
徐小溪在厨房里闻了油烟味根本不饿,“我等会,你们先吃吧。”
赵明柚已经把自己的卷好了,大口咬下去,外面的饼就一层本来很焦脆,但跟带着汤汁的炸串在一起,就浸满了饼皮,他拿了一串比较辣的,是真的辣,不过吃起来很香很过瘾。
“好吃,我有半个月没吃到小姨做的好吃的,我是快要哭了。”
他都不敢想自己过去的那十几天是怎么过的。
徐池也跟着点头,真的很香,饼外面是脆的,要是使劲咬还有些筋道,里面的五花肉最香,一点不腻。
徐小溪把厨房里剩下的几个饼全部都烙好,给他们拿过来,自己倒了一杯凉白开直接喝完,从厨房里拿过来一把刀,切开西瓜,一半切成小块的放到桌子上给他们吃,一半切成小块,一会准备放在冰粉里。
张悬埋头一口气吃了五个卷饼,喝了口水又卷起来一个。
徐小溪在旁边看着他们本来还想劝一下的,但没事,吃完下午都带到新家那边干活去,家门口有一块地要种玫瑰花,地翻好,还没种。
徐淮最喜欢里面的豆角,炸的很香,配上蘸料,用薄饼卷上,特别香。
吃完饭,几个人把厨房收拾赶紧,垃圾桶也都换上新的垃圾袋。
一点多这会外面正热,徐小溪把冰箱里的冰粉拿出来,给他们每人做一碗,放上葡萄干,还有核桃碎,凉的红糖水,再加上西瓜块。
几个人排队一起到厨房里端出来,冰凉凉的,坐在沙发上看电视,今天的电视不是跟学习有关,是一个比较搞笑的综艺。
徐小溪站在客厅的靠在墙边看着他们几个说不上来的感觉,她也挺开心的,来到这里认识他们,家是个很奇妙的地方,情绪动力都有了具象的出发点。
下午四点多才带着他们吃饱喝足的几个人去了新家,给装修的师傅们把剩下的西瓜提过来。
赵明柚一进来就哇了一大声。
“小姨,小姨,我可以住下来吗?我去店里干活,家里干活,以后是不是就能住下来。”
他情绪都有些激动,在院子里仰着头往上看,印象中当时来这边还在盖房子啊,又跑到徐小溪身边。
徐小溪被他吓了一跳。
“好好,你可以住,你们都可以住在这里,房间多。”
赵明柚跑到屋里看了一遍。
“里面更大了。”他说实话不想回自己家里了,外面院子也大,屋里也好看,真的很喜欢啊,等到明年院子外面跟里面的花都开了,会多好看都很难想像。
徐小溪过去跟张队长了解一下现在的装修进程。
张悬也很惊讶,但他没赵明柚性格这么外放,只是很安静的到处看了一圈,不过也很喜欢。
徐池基本上每天都在看着,没他们那么惊喜。
赵明柚一会功夫已经跑到二楼上面的顶层上面,天地更为广阔。
徐小溪跟队长聊完以后站在院子里抬头给他招手。
“下来吧,要 干活了。”
大门口两边是距离马路有段路的,这块是土地,左边栽了桂花树。