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待。
连吃了一个星期的清粥小菜，嘴巴又苦又馋，正需要辣椒补偿。
四只白白嫩嫩的大鸡腿斩成很小很小的肉块——
按程晋山的想法，肉要大块才好吃，入不入味不重要。
可联想到上次，他把猪腿骨整根整根丢进汤锅里煮，叼着肉筋大嚼特嚼，项嘉回来时冰冷的脸色……
他还是打消了这个念头。
泡一泡冷水，去除腥味。
加盐、白胡椒、蚝油、生抽、料酒调味。
蚝油放多少来着？
程晋山腾出小拇指戳开手机——
项嘉从柜子里翻出来的破手机，按键不太灵敏，听筒也时好时坏，他却当成个宝贝。
手机卡是不正规渠道买来的，不需要实名登记。
他点开项嘉发过来的短信，照着上面的菜谱严格操作。
一小勺蚝油，两勺料酒。
抓匀，腌制半个小时入味，再抓把淀粉放进去，确保每块鸡肉裹上白浆，封锁水分。
“咯吱”一声轻响，项嘉旋开门锁。
程晋山洗干净手，装出不耐烦的样子，却在看见她手里提着的东西时破了功。
“樱桃？”他没见过什么世面，指着那一袋红彤彤圆滚滚的果实，露出惊异的神气，“才二月份，就有樱桃？”
“是车厘子。”项嘉摇了摇头，将车厘子丢给他，系上围裙，准备做饭。
她当然舍不得买这么昂贵的水果。
是消失了好几天的虞雅专门找到菜市场，带过去的谢礼。
“抱着个四岁多的孩子，虎头虎脑，眼睛跟虞雅很像。”项嘉难得有谈兴，将一大碗干辣椒挨个剪成小段，和花椒一起放进水里浸泡。
“不是说她男人不给她吗？怎么要回来的？”八卦是人类的天性，程晋山洗了颗车厘子，好奇地摸了摸光滑的表皮，丢进嘴里品尝。
“说是……”项嘉指了指隔壁，“万金元替她出气，找了十来个工地上的兄弟，一起坐火车去了她老家，将人堵在屋子里，狠揍了一顿。”
“她男人那边的亲戚能愿意？”程晋山被丰厚的果肉和迸出的甜蜜汁水征服，又洗了好几颗。
修长有力的手托着红到发黑的果子，刚递到她面前，想起她的怪癖，又拐了个弯儿，放在干净的盘子里。
“当然不愿意。”项嘉微微摇头，眼睛里闪出一点儿亮光，显然也为虞雅高兴，“万金元不算没脑子，租了辆拖拉机，抢了孩子就跑。”
程晋山乐出声，夸奖道：“牛逼！”
他看看隔壁的方向：“那他俩现在是……”
“虞雅打算改行，找个正经工作，再换个安全点儿的地方，省得她男人找过来。”项嘉烧好热油，把鸡块丢进去炸，“她结婚早，和那男的连证都没领，只要藏得好，总能安定下来。”
香气扑鼻，程晋山拉了条高板凳，坐在油锅旁边蹲守：“我还以为他俩会住在一块儿呢！”
“已经招了房东的烦，还是换个地方住吧。”项嘉将炸到皱缩的鸡块捞出，等油烧到七成热，又放回去回锅，“万金元倒是想搬过去，虞雅的意思是等孩子适应适应再说。”
不管怎么说，母子团圆，总是件好事。
等鸡块炸得外酥里嫩，将热油倒进不锈钢小盆里，留作以后炒菜用。
借锅里的底油爆炒葱、姜和红油豆瓣酱，再加入干辣椒和花椒。
辣味辛香刺鼻，程晋山连打了几个喷嚏，就着香味偷吃鸡块，被项嘉用筷子敲了一下手。
“等会儿再吃。”她使唤他使唤得越来越自然，“去盛粥。”
程晋山老老实实地“哦”了一声，往自己专用的大海碗里狠狠捞大米，红薯倒是分出来，多给了项嘉几块。
项嘉把鸡块倒进锅里，再撒一勺糖、一勺鸡精提鲜，装盘前丢了把麻辣味的酒鬼花生。
辣子鸡混合多种滋味，第一层是辣，第二层是香，紧接着是咸味，吃到最后，品出一点儿甘甜。
连骨头都炸得酥脆，咬起来“嘎吱嘎吱”响，十分有嚼头。
程晋山吃饱了饭，豪气干云：“我明天就出去找工作。”
“嗯。”项嘉给面子地点了点头，以示鼓励。
“等发了工资，连房租也一起结给你。”程晋山像个还没中彩票，便开始筹划怎么花的傻大个。
“嗯，不过这个不用。”项嘉指了指盘子里洗干净的车厘子，“虞雅说了，也请你吃。”
问：程晋山找工作顺利吗？
答：当然不顺利。
虎皮鸡爪
程晋山穿着黑外套，戴着黑线帽，走进附近的人才市场。
没过正月十五，这个年还不算完。
找工作的人稀稀拉拉，招聘桌上坐着的社畜被迫营业，个个无精打采。
他按了按心里的紧张，来到一个花里胡哨的摊位前。
“简历？”小年轻连眼皮都懒得抬，公事公办地问道。
“……没带。”程晋山斜眼打量易拉宝上的介绍。
他读书少，认字不多，大概辨别出是在招男模。
工资挺诱人，还是按日结。
自己够高够瘦，长相也过关。
程晋山自我感觉十分良好，下意识挺挺胸膛。
小年轻终于抬起头，第一时间被他的杂毛辣到眼睛。
“走走走，不招你这样的。”
要简历没简历，要形象没形象，要气质没气质，瞎添什么乱？
要按程晋山以前的脾气，能当场砸烂他的摊子。
可强龙难压地头蛇，虎落平阳被犬欺，他想了想，还是忍下一口恶气。
工地还没开工，体力活少。
他捡起老本行，应聘KTV保安。
负责招聘的是一位浓妆艳抹的大姐，脸上的粉比墙上的腻子还厚，打量他几眼，笑得暧昧，连简历都没要就点了头。
谈好一天工资二百，按周结，小费全归自己。
今晚就能上班。
程晋山自觉前程有望，回家路上，拐进项嘉所在的市场，正好看见她在弯腰搬栗子。
女人不算瘦，又穿得多，显出几分臃肿。
她抱起半麻袋栗子，动作有些吃力，嘴唇却倔强地抿紧，没有发出一点儿声音。
他忽然想起这两天家里若有若无的膏药味儿。
下意识推门走进去，毫不费力地抢过栗子，程晋山左右打量，指指角落运转的机器：“倒那儿？”