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赁的，这样，买完餐车，就可以直接上手，如果要买一辆新车，就像她给库伯曼说的那样，装修和办理证件的时间将非常长。

好在，她也不在乎这车是新的还是旧的，能干活，能通过卫生局检验的车就行。

这天，她和两家转让餐车的车主约了见面去看车。

之前，她只是一直在网上看信息，看了很多天，这才最终选择这两个车主，准备今天就定下来。

为了方便，他们约好了就在餐车停靠点这里见面，毕竟也不能随便停车，这里最方便。

这两辆餐车都是符合她的要求的那种大卡车，厨房很大，有所有她需要的设备，里面甚至可以容纳下三个人来做饭，价钱也还算合理的。

第一家的餐车是一辆橙色的卡车，车主是一个西班牙裔的大哥，说自己要回去佛罗里达了，不想做了，本来想转让的，但是她如果要租也可以。

这辆餐车原本是卖西班牙餐的，他一直停在工业区的，有个好位置，但是很累，不想干了。.

乔安上车去看了看，有油炸的锅、铁板、冰箱、柜子，都挺好的，也比较满意，而且这颜色也挺好，甚至不用重新刷漆。

“你没有找到愿意转让的人吗？如果我租，我是想要长租的，或许以后，我赚够了钱，我也会考虑买下来。”乔安说道。

“我会回去佛罗里达，最好还是能够现在就买下来，省得麻烦。”大哥说道。

“行，我还约了另外一家，我看完那家，决定好，今天下午就可以答复你。”乔安说道，也不藏着掖着，“你们两家的车我都挺满意的，我在网上看了很久。”

大哥也没觉得有什么，他挂出去好一段时间了，这种大餐车要转让也需要挺多钱的，所以才考虑租出去，并不是所有愿意开餐车的，都能一口气拿出那么多钱的。

乔安便又去见第二家的车主，也是在一个餐车停靠点见面。

这家的餐车是纯黑色的，车主原先是在市政厅门口那里卖牛肉卷的，那里竞争也比较大，他的食物一直没有改变，自然慢慢的，就没有什么人愿意买了。

当然，车主没有这么说，是乔安自己推测出来的。

“我这个车也是租来的，我才租了半年，租期还没有到，这个车主买来车做了几天就嫌累，租给我了……”那个大哥说着自己短暂的创业史。

“那这车还挺新的，满打满算才用了大半年。”乔安说道。

这车虽然是黑色的，但看着外观真得很新，她需要的设备，里面还挺齐备，而且因为这个大哥一直在做一种食物，其他的大部分炸锅什么的，压根就没有用过。

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乔安不禁咂舌，这也太暴殄天物了吧，牛肉卷饼卖不下去了，难道就不能换种食物卖吗？

这么想着她就这么问出口了。

大哥虎着脸道：“我就只会牛肉卷饼，这太累了，我还不如回去上班。”

“你原来是做什么的？“乔安来了兴趣，便问道。

“食品批发商，运货和发货的。”他叹气道，“原先想着出来自己赚钱，总比在公司里做好赚钱，现在觉得开餐车需要考虑的事情太多，食物需要不断创新，现在人图新鲜，买几天就不想来了，或者就是要不怕吃苦，特别辛苦，你确定你要开餐车吗？你一个人吗？”

“是的，”乔安非常坚定地点头，“我会每天限时供应，卖够份数，我就收摊了，所以，我想我可以的。”

“你在哪家食品批发商工作的？现在还回去原先那家吗？”乔安问道。

“就在奥德县，挺大的，我在那里工作很多年了，回去打个招呼就行。”大哥也不介意告诉她自己在哪里上班。

乔安觉得这人挺好的，而且这个餐车还比那个橙色的餐车新，两相比较，便决定了租这辆车。

“大哥，我决定租你这辆车了，我主要是看上它挺新的，我也希望我可以一直做下去，你以后想来吃什么，给我打电话，随时欢迎！”乔安笑着说道，俨然是把自己当成一个风靡全国的餐车主人了。

乔安猜测他可能是从波多黎各或者多米尼加过来的。

既然决定了，乔安便和这个大哥，以及车主共同签署了租赁的合同，谈好了价格和牌照等。

剩下的，就是乔安要有自己的商业税号，商业保险、上交规费，还有给餐车交固定的清扫费等。

这个大哥，他说他叫Juan，发音是胡安，是西班牙语的名字。

胡安带他去跑了一次自己平时卖牛肉卷饼的街口，说他平时都是在早上10点来出摊，他认识几个摆摊的兄弟，给了他们一些好处，没有人和他抢这个时间点。

乔安看了一眼，这是个拐角，身后是一栋保险公司的大楼，所以身后这里算是一个白领集中的区域，应该有客流量。

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最值得称赞的是，斜对着的市政厅门前，是一个巨大的喷泉广场，周末生意应该会比较好一点。

总之，这里是不可能偏僻的，也不可能没有人来的。

乔安有些满意，甚至还问了他知不知道奥德县那个食品批发商和G市最大的那家批发商的价格上和食材种类上，哪个好一点。

“都挺远的，你下次可以去奥德县看看，对比一下，我都是在奥德县拿货。”胡安看起来也不太关心价格。

乔安了然道：“那行，我知道了，我到时候直接开着餐车去，说不定，看在你的面子上，他们能给我个优惠价格。”

胡安失笑：“会的，我们确实有两套价格，一套给小客户的，一套给大客户和熟客的。你去了，我就告诉他们给你熟客的价格。”

“真的有啊？”乔安问道。

胡安点头：“是的，但是我没有在办公室里坐过，我都在仓库，但他们给我就是熟客的价格。”

“知道了，谢谢你，那我肯定是要去奥德县买的。”乔安笑着说道。

两个人加了联系方式，乔安又顺便给胡安推了一遍自己的照片墙个人账号。

搞定了餐车，乔安便给上一家的车主回了一个电话，说这个车是可以长租，她目前没有能力买车，所以便租了第二家的车。

因为已经提前告诉那个车主了，那个大哥也没有生气，便说他会再试试转卖的。

一口气搞定了餐车，又将保险和规费那些也弄好了，乔安现在就要准备给自己的餐车环游G市制定一个计划，并且列出最合理的菜单来。

这一个月，早上的煎饼都是刘大哥来做的，乔安已经手把手教过他几遍，不过这个手法还是要多加练习。

幸好，刘大哥平时一直在看着她做，现在做出来也没有那么大的区别，酱料和里面夹的食材都是固定的那些。

这就好像是另外一个快餐品