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三小只?这才上楼睡觉了。
江乔和?陆衍其实也没守多久,等到三点钟,鞭炮声渐渐没了,两人也困了。
陆衍:“睡吧?”
“嗯。”江乔看了眼桌上,还剩一碗猪油拌饭,倒掉又有点浪费,想着明天煎锅巴吃。
于是,随手就搁在了窗台上。
不?一会,家?里的灯就都熄灭了。
两人也进入了沉沉的梦乡。
窗台底下,一个瘦小的身影闪过?,在黑夜的掩盖下,只?能看到那一双亮得吓人的眼睛,瘦小身影伸出一只?瘦骨嶙峋的手,往窗台上一摸,那碗猪油拌饭就不?见了。
翌日早上,江乔是被鞭炮声吵醒的。
陆衍把她揽入怀里,“醒啦?”
江乔往他?怀里缩了缩,“嗯。”鼻音沉重,“你啥时候醒的?”
“也就比你早醒一点吧。”陆衍道,他?也是给鞭炮声吵醒的,“要再眯一会吗?”
“不?了。”江乔起床,伸了个懒腰,“你忘了,今天答应给你们做猪油渣的。”
所以得去菜市场一趟。
今天菜市场应该是开了的,哪怕是过?年,为?了生计,也总有一些菜贩和?渔民会摆摊,江乔打算去买几斤猪肉回?家?。
早上十点,江乔去了菜市场,十二点,提了两斤猪肉和?两斤羊肉回?来。
三个孩子跑出来。
“妈!”陆安大喊,“我饿了。”
“要吃猪油渣。”陆珊接嘴道。
江乔把肉放进厨房,“知道了,知道了,现在就给你们做。老大帮我生火,老二和?老三去院子里拔萝卜,记住,要白萝卜,不?要红萝卜。”
三小只?吭哧吭哧地就去干活了,有猪油渣吊着,他?们三很?是卖力。
做肉之?前,江乔打算先把昨天剩的猪油拌饭煎成锅巴,不?要浪费。
走到窗台一看,顿时愣住了。
她的猪油拌饭哪去了?
赶紧问陆衍,“看到猪油拌饭了没,我记得我放在窗台上了啊。”
陆衍也奇了,“我也记得你是放在窗台上了的。”
怎么不?翼而飞了?
江乔找遍了整个厨房,连屋子也翻遍了,都没找到那碗猪油拌饭,真是怪了。
陆安一双眼睛闪烁着兴奋的光芒,“咱们家?该不?会遭贼了吧?”
陆衍给他?一个暴栗,“咱家?遭贼了你就这么高兴?”
陆安揉了揉被打疼的地方?,嘀咕道,“这不?是第一次遇到贼,所以兴奋嘛。”
陆安之?前生活在纺织厂大院,现在又住在戒备森严的军属大院,祥和?太平,实在想象不?出贼是什么样子,所以才这么激动。
陆康和?陆珊抱着刚从土里挖出来的白萝卜吭哧吭哧跑过?来,“贼,什么贼。”
陆安指了指窗台,“咱家?的猪油拌饭被偷了。”
“猪油拌饭?”陆珊歪了歪头。
“对,昨晚吃剩下的,本来打算今天给你们煎锅巴吃的,然后?放在窗台上,就给人拿走了。”江乔道。
陆珊捂住嘴,发出惊讶的一声,“该不?会就是刘奶奶说的那个,专偷剩饭的贼吧。”
江乔愣了愣,“不?会吧……”撸起袖子,“算了,先炸猪油渣吧。”
反正就是碗剩饭,又不?是啥金贵玩意,要摸就给他?摸去好了。
要做猪油渣,得先炼猪油。
炼猪油也是有讲究的,最好是猪板油,这块部位出油率高,熬出来的油,油香味也十分浓郁。
猪板油清洗干净,然后?切成小块,放入锅中,大火开熬,很?快就有油渗出来了,肥肉块从粉白变成焦黄、透明,浓郁的油香味扑面而来,隔一会儿再翻动一下,等猪板油开始沸腾了,就减柴禾改小火。
锅里亮澄澄的油逐渐增多,金灿灿的油渣在油锅里飘。
江乔用大勺将油一点一点地盛了出来,放在罐子里,过?段时间就会凝结成白色的猪油,炒菜的时候挖一勺放进锅里,就不?用再另外加油了,很?是省油。
油舀完,剩下的就是油渣了。
陆安一边增减柴禾,眼睛一直往锅里瞟,这也太香了吧!
江乔给他?们夹出一碗猪油渣,洒上一点白糖,把碗递给陆安,“拿去分吧。”
陆安拿到碗,趁热捏了一块,呼呼吹了两下便迫不?及待地塞进嘴里,“烫,烫,好吃!”
酥香浓脆,因为?洒了白糖,还带着一股子甜味,好吃得不?行。
江乔看他?这副小馋猫的模样,顿时乐了,“慢点吃,没人跟你抢。”
陆康和?陆珊眼巴巴地看着陆安吃,又不?分给他?两,口水都快流下来,纷纷闹着,“我要吃。”“我也要吃。”
第61章 真是作孽
陆安又捏了一块塞进嘴里, 才把碗给他们,“拿去吧。”
陆康和陆珊拿到碗,赶紧一人捏了一块猪油渣吃。
浓郁的油香在嘴里迸发, 他两幸福地眯起了眼睛。
炼猪油的味道特别香, 能传出?去好?远。
江乔在家里炼猪油, 隔壁几户人家都能闻到。
陆安他们三又拿着碗站在院子里吃,那大快朵颐的模样, 可把周围几家的小?孩都给馋坏了。
小?孩子最受不了这个了。
隔壁黄森和黄林立刻闹了起来,“我也要吃猪油渣, 我也要吃猪油渣。”
范玲度量了一下自己跟江乔的关系, 真做不出?上门找江乔要猪油渣的事。
但一时半会的, 去哪把猪油渣变出?来给双胞胎吃, 只得发火道, “吃吃吃,我看你们两一天天的,就长?了吃的心眼,迟早把我跟你爸吃穷,也不看看人家什么条件,我们家什么条件。”
黄森不服气, 撅嘴道, “陆叔叔是参谋长?,我爸也是团长?啊, 凭啥陆安他们有猪油渣吃, 我跟弟弟就没有。”
黄林拉了拉黄森的袖子,小?声道, “可是江阿姨有工作,咱妈没工作……”
他自觉很懂事, 能体谅大人的难处,还以为会得到他妈的夸奖。
没想到却是戳到了范玲的痛处,她其实是很羡慕江乔那份高工资高福利的工作的。
她脸色变了又变,“好?好?好?,我没工作,我买不起猪肉给你们炼猪油渣吃。”
不一会,黄家传来噼里啪啦的打孩子声和此起彼伏的哭闹声。
再说斜对?门的周家。
黄家能闻到炼猪油的香味,他们家自然也能闻到,尤其是这么香。
但周安国和周佳言、周佳美已经习惯了。
每到饭点?,陆家总会传来各种?各样的香味,不习惯也不行?啊。
周安国嗅着香喷喷的炼猪油的味道,面不改色地放下筷子,“我吃饱了。”