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再细吃起来就很麻烦。
盛连这个时候做的事情，其实是不那么符合经济逻辑的。
做薄米粉，无形中便是在增加经营成本。
米粉的制作过程，大致便是把配好的粉浆铺在机器上蒸熟，拿下来切成条状备用。
如果蒸得厚，单张粉皮的重量就更重，做同样重量的米粉，厚粉能让时间成本降低很多。
也是这个原因，鹏城的粉才都那么厚。
但盛连的想法又稍微有些不一样。
刚从大厂退下来，手机又有些钱的他足够任性。
什么，做薄粉花费的时间成本更高？
别管。
他花得起这个时间成本，鹏城人也花得起这个钱。
来这里这么多年，他真是受够了那些工厂做出来的，又厚又难吃的米粉啦！
……
虽然厨艺一般的问题，让盛连店里的粉汤、粉码都比较一般。
但因为当时他做出来的米粉在鹏城属于独一档的好，而且汤、粉码的差距可以用老家进货的各种小料补上。
很快，他的米粉便受到了各大网友们的欢迎。
为什么说是网友呢？
因为他店里的第一批客人，是他在网上发帖忽悠过去的。
这个时候的盛连刚失业不久，虽说手里有钱，但在创业这块，依旧很谨慎。
他并未马上拿着自己的新粉配方跑到大商圈里，而是选了个非常偏的地方，开了一家很小的店。
然后在各种老乡群到处找他的湘潭老乡，说是自己开了一家地道的家乡粉店，希望大家来尝。
只是鹏城很大，他挑的地方又真的偏，很多人都不方便去，米粉做出来之后叫好不叫座，确实没啥人买。
他便又想办法开设个人外卖业务。
做办公楼团餐，专门给那些地段偏僻，附近没啥东西吃的办公楼送餐。
这种团餐一出，马上，他的外卖业务便大受欢迎。鹏城人果然愿意在真正好吃的东西上花钱。
盛连脑子确实不错的。
像麦丽那样，在外卖米粉里先用肉汁将米粉拌一下再汤粉分开配送的方法，他五年前就有在用。
很快，他便觉得，自己是时候试着在繁华一些的地方开店。
最开始，他的选址是科技园这种前期已经开拓过外卖业务的地方。
发现盈利不错，便继续开到居民区去。
随后一路扩张，在鹏城每个区都有至少一家连锁分店，又往商圈里开。
最成功的时候，甚至还在上海开了一家分店。
分店一家开完又一家，还有不少人见了，想加盟学着一块赚钱，说不好接下来就要变成全国连锁。
巨大的成功让盛连开始做梦了，成功人士的梦。
不过很快，他便不得不清醒过来。
因为那一年来了。
几乎所有人都得待在家里，不能随意出门的那一年。
第238章
冲击来得很快，而且看不到头。
很多人都以为明天就能好，下周就能好，或者下个月就会好起来，盛连也是这么想的，所以一直在苦苦支撑。
然后一周，一个月，一年。
没能好起来的大环境慢慢地把他的积蓄全部耗光。
而且因为他连锁店开太快太多，所以他的米粉虽然在前期大受欢迎，却并没让他的存款增加。
赚的都投进去了。
现在想起来，盛连总会想，要是当初直接一口气把那些连锁全部关掉该多好。
那样做，他就更容易有足够的财力心力，在这之后东山再起。
……
“哎……”
看完盛连发来的邮件，禾嫒尺长长地叹出一口气。
如果是因为这个原因倒闭，倒是没啥雷点，合作也没问题。
就在禾嫒尺开始思考应该给盛连安排什么样的推广位置，到底是图文笔记，还是视频会更适合这家店时。
她忽然在盛连的讲述中注意到了一个奇怪的地方。
盛连在发展最好的时候，一共开了10家连锁店。
这些连锁店并没有一口气全部倒闭，而是一家家慢慢关的。
毕竟虽然大家不好出门，但店里还提供外卖业务，多少能抗，倒也不算纯亏。
实际上，盛连最后两家米粉店的倒闭，并不是出现在大环境最差那两年里。
反而是在大环境恢复正常半年之后倒的。
见鬼了。
倒在黎明前她能理解。
倒在大环境恢复的半年后算怎么回事？
那段时间大家憋久了，出门之后进行了大量的报复性消费。
如果他的店子之前就很受欢迎，应该会趁着这个机会马上再次火起来才对。
怎么会连最后两家连锁店都一并跟着倒闭呢？
禾嫒尺觉得很奇怪，便把这个问题抛给盛连，想知道他心里对这件事有没有底。
*
没有。
盛连没想明白。
他根本没懂自己最后那两家店到底是怎么倒的。
明明后来大环境已经恢复了，明明他为了节省开支，后来还换了便宜些的地方租铺子。
怎么就没熬住呢？
没有道理。
最近两年，鹏城其实也新开了不少网红粉店。
不说别的，就他以前开在居民区的连锁粉店附近，就有一家新开的，非常火的螺狮粉店。
火到什么程度呢？
工作日的午餐，如果11点之前不到店，就得至少排半小时以上的队。
而且这家店不卖任何优惠券，不做外卖，只能原价堂食，单价绝对不算便宜。
由此能看出的是，鹏城人的消费力依旧很强，他店子最后倒闭跟大环境没有半毛钱关系。
实际上，盛连为了把店子开下去没少折腾。
堂食刚恢复那段时间他是真觉得曙光来了，高兴得不行，过年都没回老家。
连年初一都依旧开门营业，就为了多挣点印象分，好让老客们多想起他来。
后来的结果，让他怀疑自己的老客们大多数已经早在这两年里离开了鹏城。
不然怎么不来呢？
然后，他又想办法认识了好几家网红店的老板，想跟人家学习到底怎样把店子开成功。
还研发了以前店里没有的新品，例如炒粉、新的粉码。
甚至花大价做了预制粉的出厂线，好让离开鹏城的老客们能通过网购买到他店里的粉。
不好使。
然后他开始买营销，做活动。
在各大平台上架9.9一份的炒米粉，13.8一份的肉丝粉，然后找逗音美食推广账号打广告。
这时候的他其实已经没指望把店子开回以前那样，能保本、再适量赚点就行。
没想到最后居然连广告费都给亏进去，直接给他整自闭。
眼看营业开门营