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只呢。”

高里正：“我吃不老少了，这两只给你们打牙祭，这不还得招待麦掌柜嘛。”

自打知道裴二郎给宋家盘炕一天要500文，而他家合计一天只有140文，他就激动得蹦高高儿。

这说明什么？

这说明在二郎和豆腐娘子心里，自己比宋家更是自己人！

人家拿自己当自己人，他能把自己当外人？

当然得替他们张罗啊。

麦掌柜起身，主动施礼。

沈宁给双方引荐了，即便两人早就认识，这一次也重新见礼，态度和和气气。

沈宁就说腌白菜的事儿，让高里正估算一下价钱。

高里正瞪圆了眼睛，“阿宁，你做新菜竟然不给我吃？我都没尝着，快端上来我品品。”

沈宁感觉高里正跟自家越发亲近了，说话也更自己人，笑着给他剪了一碟子。

水啦叭叉的，用刀切沾砧板，她直接用剪刀剪。

现在家里有把专门剪食材的剪刀，省事方便。

高里正尝了尝，嘴里不断发出嗯嗯的声音，“爽口好吃，和酸萝卜是俩口味儿。有这个腌白菜，我不用荤腥都能吃两大碗饭。”

小珍珠嘿嘿直笑，“里正爷爷，只要给我大米饭，不用就什么我空口就能吃两大碗！”

高里正慈和地看着她，“珍珠饭量真好，以后来爷爷家吃大米饭。”

麦掌柜借口去茅房，领着婆子和小厮出去溜达一下，也不往草棚子那里去，而是去西边儿看看新屋子。

裴大民、裴大根和张本力几个在砌墙，王木匠在做门。

裴父也在，他之前请人帮忙刮了秫秸叶子，又撸桩子破篾子，在河里泡了一夜之后捞起来，今儿开始拉着碾子碾压呢。

他先碾一领席的，另外一领的老人们还在帮忙刮叶子呢。

麦掌柜跟他打招呼，“老哥，这是……作甚呢？”

裴父有点拘谨，见着城里来的衣着考究的人就束手束脚，仿佛见到亲家公亲家母一样，浑身不自在。

他告诉麦掌柜自己要编席，“我老二盘了火炕，我瞅着不能像床那样铺草垫子，就给编炕席。”

麦掌柜又请他领着自己参观一下。

裴父虽然拘谨，却也没拒绝，学着裴长青的样子给介绍介绍。

火炕现在晒得差不多干了，只是光溜溜的什么都没有。

而且是土坯屋子、土坯炕、麦糠泥墙，比起宋母的屋子可差老远了。

麦掌柜却看出了几分野趣儿，那些腻歪了花天酒地的老爷们指定会喜欢这一口，偶尔住上几天能满足他们矫情的心思。

裴父给介绍火炕的优点，又说了炕席如何如何。

他说火炕干巴巴的，说编席倒是有内容。

“我寻思着用红色和黄色的编，把红色的放上头，出来就是红席，喜庆好看。我儿媳妇说黄色的放硫磺里熏熏，那篾子就变白，更好看，散了味儿也不耽误铺。”

他比划着炕和炕边的位置，“有钱人家糊墙纸，钉墙布的，俺们家舍不得，我寻思这边儿墙也用炕席围起来，编上几个花样，一样新鲜好看。”

福字，双喜字，四个花瓣的简单花样，他觉得自己都可以。

麦掌柜听得颇为感兴趣。

酒楼主要是木质结构，少不了用花隔、挂席、屏风之类的做隔断。

目前用的席子主要是竹席，还有大南边运来的蔺草席子，再就是苇席，说实话还没有裴父说的这个红席。

他觉得可以布置这么一间包房，指定有人喜欢。

他负责酒楼生意，非常有想法和执行力，所以酒楼生意蒸蒸日上。

他跟裴父了解一下红席的细节，编这么一张要多少天等等。

裴父一一回答了。

麦掌柜道：“老哥，那我酒楼定个十领……”

“啊？”裴父傻眼了，“酒楼也铺这个？你们有火炕吗？”他又觉得自己这样说不好，忙解释道：“这个红席是秫秸编的，它不贵重，还得小心，要是折断篾子容易扎人。”

麦掌柜笑道：“筷子折断也扎人呢，放心吧，我们不会折断的。”

酒楼很多摆设都是放一阵子就撤掉换新的，要保持新鲜感。

裴父：“那、我得先给二郎家编，你要不问问我儿媳妇。”

裴父现在有事儿都是儿媳妇做主，都不问儿子。

麦掌柜笑道：“那是自然，另外裴二郎什么时候回来？我也想聊聊这个火炕，想让他去县城帮我们也盘几个。”

麦掌柜有个老友在客栈做掌柜，他看到这火炕当即就觉得客栈完全可以弄几间这样的屋子，甭管是给贵客睡的精致小炕，还是给普通人睡的大通炕，肯定受欢迎。

另外他和几位亲朋家里，也需要这样的火炕。

无他，冬天实在是冷，年纪大了不抗冻。

往年大毛衣服加火炉，扛扛就过去了，现在瞅着人家有这样的火炕，他也想要。

他就纳闷儿了，为什么往年他们不盘炕？

也没泥瓦匠提这茬儿。

也没哪位老爷张罗这事儿。

倒是让一个乡下裴二郎给做成了。

第76章 建筑队　人人都有事业

屋里沈宁和高里正商量腌白菜的价格呢。

依着沈宁不想卖，宁愿分享方子让顾客们自己做，毕竟白菜不是什么高档菜，卖不上价儿。

现在吃的是夏天种的大白菜，没有秋天的甜，但是长得快，价格相对便宜，批发一文三斤。

秋初种小雪收的大白菜在乡下一文两斤，城里一文一斤，缺的时候要两文一斤。

不过也就这样了，三文一斤的话普通人就宁愿不吃。

菜贩子来乡下收一文三斤，急用钱的庄户人会卖，温饱之家也舍不得。

一文两斤，还是可以的。

虾酱是四海府运过来的，当地渔民自制，买也不过两三文一斤，到这边就是六文一斤，再远一些地方就要八文。

当然这是最普通的品质，有些好品质十几文，二三十文也要的，只不过不会在铺子售卖，都是直接送到大户家去的。

其他蒜头、姜这会儿批发价也得8文、10文一斤，大葱也得7文。

萝卜不好贮藏，容易糠心，冬天比白菜贵一点，白萝卜一文能批发两斤，青萝卜和红萝卜就要贵一些，可能得两文三斤，也可能一文一斤。

至于糖，可以适当加点，嫌贵不加也行。

不过配料用得少。

腌三棵大白菜，能用一斤三两的配料，半个犁和苹果就够。

现在没有苹果，可以用林萘，就是土苹果。

加水果可以提味儿，能促进发酵，还能让白菜既有甜味儿又突出微微的酸味儿，吃起来酸甜可口。

萝卜和胡萝卜也有这个作用，同时也为了配色好看。