分卷阅读511

孩子，反而很正式道：“正是，小郎君，豆腐娘子可在忙呀？”

小鹤年道：“没，柳老板直接过去吧。”

有小鹤年发话，柳大爷才没那么尴尬，带着人去了作坊。

结果一靠近沈宁家就闻到喷香带甜的烤肉味儿！

今儿晌午沈宁教裴母和谭秀用新调配出来的叉烧酱烤了秘制叉烧肉，色泽红亮，肉又嫩又鲜又香！

柳大爷一行人本就饿了，闻着味儿口水都下来了！

沈宁见他们这么早过来，笑道：“柳老板可吃过饭？”

掌柜的和大师傅刚要说没吃呢，劳烦沈娘子，结果好面子的柳大爷嘴更快：“哈哈，我们吃过来的。”

掌柜的和大师傅低垂着眼皮，在心里默默地翻了几个大白眼。

饿死了，馋死了啊！

沈宁请他们堂屋坐。

柳大爷识趣儿地先问裴父裴母好，裴二郎读书顺利否、珍珠阿年都好等等，礼数那叫一个周到。　W?a?n?g?址?发?b?u?Y?e??????ū?w?ε?n??????２?５????????

再不是当初暗搓搓来打探的时候了。

沈宁都说好。

裴长青吃完饭消食儿呢，也没读书，就过来陪客。

正好谭秀端着一盆新卤的素鸡过来，里面还有香干、鸡爪、鸭脚、鸭脖子、鸭翅膀等卤味儿，香气四溢。

掌柜的没忍住，笑道：“沈娘子，这是新的卤味儿配方吗？闻着更香一些呢？”

沈宁笑道：“蔺老板从南边儿给我发了一些香料，我略微调整了一下配方，多加了胡椒，味道更丰富，也更加美味了。”

蔺承君现在正在南方推广牛油火锅呢，南边梅雨季、回南天的时候潮热濡湿，闷闷的非常难受，他觉得很适合这种香辣锅子。

给他们发发汗，再洗个澡，通体舒泰呢。

正好南边儿有一批出海的商船回来，带了很多西洋香料，其中就有不少胡椒。

蔺承君有货船定期南北走货，就顺便给沈宁捎点东西，到桃源驿那边儿让人送过来。

蔺承君这人只要他认为谁有用，就会相当大方，有一些不计成本地大方。

手头香料富裕，沈宁就调整配方，让味道更好一些。

闻言掌柜的和大师傅几人更饿了，看着那锅卤味眼睛冒光。

沈宁领会到他们热切想要品尝的眼神，笑着请他们尝尝味道。

柳大爷还矜持呢，刚要说我们不饿，就见掌柜的和大师傅已经不客气地左右开弓了。

“……”

我这张老脸是要丢多少回才算完？

最后柳大爷没忍住，也加入了品尝队伍，吃得赞叹连连，“是比流水宴那天尝着更美味。”

等他们吃饱喝足，沈宁才跟他们谈合作素鸡的事儿。

她一直秉持着赚钱有度的原则，即便自己垄断的方子，也不会定太高的价格。

基础食材让普通百姓也吃得起，比如豆腐、千张、素鸡、鲜米粉这些。

而她能赚钱的项目不少，也不是非得把着这几样不放，所以她愿意给合作商让利，只要求他们不随便涨价。

只要黄豆和人工没涨，素鸡就不要涨，要让普通百姓吃得起。

别看腐乳也是豆制品，她做的却并非普通百姓的食材，毕竟腐乳是开胃下饭的，这和普通人家省口粮的理念背道而驰。

就裴大伯家以前条件儿算不错的，也是尽可能少吃下饭菜的。

豆腐、素鸡可以当饭，就更符合他们的需求。

像麻酱鸡蛋、变蛋以及牛油火锅就更不要提了。

她给柳大爷的合作方式是她只要两年的一成利，但是柳大爷要遵守素鸡不随便涨价的合作条件。

柳大爷有些不敢置信，“沈老板，就、就这？”

沈宁笑道：“对呀，以后就请柳老板多多受累，为龙庙镇的广大百姓做素鸡吃啦。”

柳大爷喃喃道：“这、这多不好意思。”

沈宁却继续往下说了，“素鸡的做法其实很简单，柳老板应该差不多琢磨出来了吧？”

柳大爷老脸一红，不好意思说自己琢磨个半吊子，自己挽尊道：“嗨，最初琢磨了两天，没琢磨出来，后来一直忙嘛，就没再琢磨。”

掌柜的和大师傅用力咬住了后槽牙，怕不小心笑出来得罪东家，柳大爷尤其要面子。

沈宁就简单说了一下素鸡的做法。

听闻要用碱水抹千张，柳大爷一拍大腿，“嗨，我居然没想到这个！”

绝对不承认自己脑子不够使的。

沈宁笑道：“难者不会，会者不难嘛。”

聊完合作，裴长青拿了文房四宝来，让柳家掌柜写了合作契书。

沈宁又找了大伯娘来亲自教柳家大师傅学素鸡手艺。

如果是复杂手艺，还得派人去柳家作坊手把手的教，既然很简单就让柳家大师傅在这边儿学会即可。

大师傅去学手艺，柳大爷则对沈宁和裴长青道：“沈老板以后当真不做素鸡了？”

沈宁：“对呀，不但龙庙镇不做，县里也不做，镇上和县里老熟人家也不再送，都由柳老板和另外几位豆腐坊送即可。”

宋家、禚家、徐家等龙庙镇大户原本都是沈宁让人去送货，可天气热起来，没有真空包装和保鲜技术，素鸡送过去就不那么新鲜了。

即便晚上做早上送也不会影响他们当天吃，可如果他们当天不吃，留到晚上或者第二天，那就要发黏。

还是家门口发货更方便。

柳老板是精明人儿，肯定会给那些老主顾友情价的，不需要更低，就和她以前一样即可。

柳大爷：“沈老板莫误会，我不是说这个，我的意思沈老板把素鸡生意交给我，那贵作坊原本做素鸡的人工是不是会闲置？若是沈老板这里不好安排，也可以让他们去我作坊继续做素鸡，可以管吃住。”

沈宁先道谢，“柳老板仁义，不用这样，我们作坊还有很多活计，大家顶忙呢。”

其实也是活儿越来越多，目前这些人忙不过来，作坊开始缺人手。

而自己村里勤快、利索、嘴严的好手被她挑选得差不多了，毕竟能常年脱产的劳力有限。

再者高里正的运输队和裴长青的建筑队也需要壮劳力，她的作坊反而大部分是伶俐能干的妇女和半大孩子，男人也是以前瞅着懒、力气小一些的，毕竟作坊的活儿比运输队和建筑工要轻快些。

裴父地窨子编活儿那里全是半大老头儿老太太，除了冬天农闲有裴二柱等年轻男人，平时一个壮劳力也没。

所以豆腐村确实没有剩余劳力了。

沈宁再选人都是从豆腐村周边几个村子选。

外村不比本村，选人就得非常慎重，她更倾向于熟人介绍。

人工不够，把素鸡让出去也是减轻用人压力。

柳大爷这边儿谈完合作，第二日县城几家豆腐坊也火速赶来。

沈