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，林堂姐疑惑。
林木槿当然否认了，“阿姐，我给你展示一下啊。比如说揪汉堡包的剂子，每个八十克，只要在一边拨到八十克，另外一个托盘上放上八十克的面剂子，这天平就平衡了，这样称量速度很快，不用占用双手。”
林堂姐明白了，“懂了，那以后还真的称量啊。”
林木槿拿起买的吐司，“阿姐，你看人家每片是不是特均匀，据说有专门的切面包的机器。西方的食物强调精准，不像咱们做饺子、做包子，这个大点那个小点没人在意。”
林堂姐听进去了，“行吧，我尽量弄一样。”
林木槿就道，“先用着，等你熟能生巧了就可以不用了。阿姐时间不早了，咱们回家吧，明天再过来继续实验。”
林堂姐看了一圈，“我收拾一下。”
林木槿自然道，“那一起。”
烤制的面包不管成不成功都要带回家，都收起来，包括烤过火那箱，直接扔掉太浪费了。
还有一些食材、水果也不能放这里，回家做了吃了还是放冰箱都可以。
还有电动搅拌器也要带着，林木槿还打算晚上做咖啡牛奶奶盖呢，对了淡奶油也必须带着，还有炼乳。
紫菜这一套也得带着，回家就有米饭了，可以试做紫菜包饭了。
还有家里的铁锅、蒸屉也得带回去。
蒸的糯米团还有一点，就是打发的奶油有些化了，有点可惜了。
林木槿更想要冰箱了。
做西式糕点真的很难离开冰箱呢。
“阿妹，你再看看，还有什么落下的。”林堂姐转了一圈查看。
林木槿指着烤箱，“还没给它断电。”
林堂姐赶紧去拔了插排，“没了吧。”
姐妹俩往三轮车上搬东西。
林堂姐笑着说道，“你走那会圆面包刚出烤箱，就有一位靓女问我面包怎么卖的呢。我只能和她讲，食铺还没开业，面包不卖。”
林木槿也跟着笑了，“不卖归不卖，完全可以送一个嘛，还能拉个回头客。”
林堂姐懊恼的拍大腿，“我怎么就没想到呢。”
林木槿安慰道，“没事儿，她能被香味吸引一次就能被吸引第二次，早晚会是咱家的客户的。”
姐妹俩一起将玻璃门装好锁上。
林堂姐拍拍手上的灰，“阿妹，这个玻璃门还挺好安的。”
林木槿理所当然的道，“那是自然的嘛，当初就是这么设计的，有个轨道，只要对上就会很丝滑。”
林堂姐没立马走，盯着玻璃门，“阿妹，我总觉得不安全，这窗户几砖头下去肯定碎。”
林木槿都逗的直接笑出声来，“这又不是防弹玻璃，肯定硬不过砖头。”
为了让林堂姐安心她还是说了从李律师那里听到的消息。
又指了指西餐厅，“就是有人萌生歹意，估计也看不上咱们这个小门小户。”
林堂姐已经反应过来了，“也是。要说香江乱也乱，可那些大佬罩的地方却是非常安全的，这么说以后也不用担惊受怕的了，一门做生意就行，不用另外交管理费、孝敬费了，咱家挣了啊！”
林木槿点头，“那可不，咱家挣麻了！”
第118章 紫菜包饭沙拉酱都是油…
“阿姐，这次试做就用普通米饭就行，要是去食肆卖，米饭就得单独做，需要比平时更软和一些，在做的时候加点盐、香油和玉米油，这样蒸出来的米饭自带香味。”林木槿和林堂姐小声说道，“阿姐，米饭还得处理下，加少量白醋、白糖，再加一些白芝麻增香。”
林堂姐听指挥，在放醋、糖的时候都要经过林木槿点头。
“阿姐，煎个薄蛋饼。”林木槿自己也有活，焯点菠菜，再切个黄瓜、胡萝卜，切成十六分之一长竖条，还有火腿肠，切成四分之一长竖条。
“阿妹，鸡蛋饼好了。”林堂姐直接用铲子铲到了菜板子上。
“阿姐，你可以铺饭了。”
“阿姐，别铺太满，两边都留一点缝隙，大概就食指粗的距离。”
这时候鸡蛋饼也没那么烫了，切成宽丝。
往米饭上依次铺食材。
“阿妹，我来卷。”林堂姐跃跃欲试。
林木槿没跟她抢，“你来吧。卷紧点。”
林堂姐很是有信心，“看我的吧。哎呀，有点不好弄啊。”
林木槿叹口气，“阿姐，两手操作，左手往外拽，右手抠着点往里拉，互相作用一下就紧了。”
林堂姐笑着说道，“我好像找到窍门了。”
林木槿竖起大拇指，“阿姐有悟性！”
很快一个紧实的紫菜卷就出现了，将不整齐不美观的两边修整切掉，再切成十等份。
“阿妹，你全拿去让看都他们尝尝，我再做一个。”林堂姐吩咐道。
林木槿自然没意见，“我很快回来。”
其实家里人晚上没少吃，不但吃了饭菜，还有不少面包呢，现在还要吃紫菜卷，不知道会不会撑。
“阿伯、阿哥、小栎都来尝尝。”
事实证明，好奇心是能战胜撑的胃的。
三人很快将紫菜卷吃完了。
林阿伯言简意赅，“好吃！”
林堂哥却是问道，“我以前吃过，人家好像还有酱呢，红红的，白白的。”
林木槿回答道，“先让你们尝尝原味，要不然抹了酱，就全部是酱的味道了。”
林堂哥点头，觉得很有道理，“后天能开业么？”
林木栎问道，“阿姐这次还放不放鞭炮？”
林木槿想到美食车开业当天，那点鞭炮放了三回才成功，“鞭炮肯定要放的。至于哪天开业，后天或者大后天吧，阿姐的意思是可以先上三四个品，后期再慢慢加。”
林堂哥也觉得可行，“可以啊。”
林木槿端着空盘子要回厨房，她还没吃着紫菜卷呢。
“阿姐，我去打下手。”林木栎想去凑热闹。
林木槿将他摁下，“老实看书，别帮倒忙。”
林木槿一进厨房就被林堂姐塞了一口紫菜卷，她咀嚼的很慢，在慢慢的品味，“阿姐，味道过于清淡了，看来各种酱还得抹。”
林堂姐猛点头，“我也这么觉得的，和大福还是不一样的。”
林木槿开始考虑口味，“咱们可以做虾仁的、三文鱼的，还可以是牛肉的、肉肠的。”
林堂姐突然想起一件事，“你不是说要自己做火腿肠么？怎么做？”
林木槿摆手，“不是火腿肠，是午餐肉。反正放在鸡蛋蔬菜液里要切丁，午餐肉丁完全可以啊。”
又指向紫菜包饭，“放这*里替代火腿肠也完全没问题呢。”
林堂姐问道，“午餐肉不是罐头么，好做么？”
林木槿就道，“挺简单的，不过现在